Similar results were reported by Ha

Similar results were reported by Havet et al. (2000) who
observed a decrease in the rupture volume in French frozen dough
bread versus freezing conditions; these results were confirmed by
Rouille, Le Bail, & Courcoux (2000). The later authors concluded
a reverse trend for rupture time by addition of ascorbic acid and
a amylase with hemicellulase activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีรายงานการผลคล้ายกันโดย Havet et al. (2000) ที่สังเกตการลดเสียงแตกในฝรั่งเศสแช่แป้งขนมปังเทียบกับแช่แข็งเงื่อนไข ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกยืนยันโดยRouille เลอประกัน และ Courcoux (2000) ผู้เขียนภายหลังได้แนวโน้มย้อนเวลาแตกโดยเพิ่มกรดแอสคอร์บิค และamylase กับกิจกรรม hemicellulase

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่คล้ายกันได้รับรายงานจาก Havet และคณะ (2000) ที่
สังเกตเห็นการลดลงของปริมาณการแตกในแป้งแช่แข็งฝรั่งเศส
ขนมปังเมื่อเทียบกับเงื่อนไขการแช่แข็ง; ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการยืนยันโดย
Rouille เลอประกันและ Courcoux (2000) ผู้เขียนในภายหลังสรุป
แนวโน้มกลับเวลาแตกร้าวโดยนอกเหนือจากวิตามินซีและ
อะไมเลสที่มีกิจกรรม hemicellulase

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลที่คล้ายกันได้รับรายงานโดย havet et al . ( 2000 ) ที่
สังเกตลดลงในการแตกหมวดภาษาฝรั่งเศสแป้งขนมปังแช่แข็งแช่แข็ง
เมื่อเทียบกับเงื่อนไข ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการยืนยันโดย
rouille Le ประกันตัว & courcoux ( 2000 ) ผู้เขียนต่อมาสรุป
แนวโน้มกลับเวลาแตก โดยการเติมกรดวิตามินซี
เป็นกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส