SynergisticeffectWhen the glutamic

Synergistic
effect
When the glutamic acid in soy sauce works together with the inosinic acid in shaved bonito, they generate a deep umami. The synergistic effect means that when two tastes are mixed, both tastes are greatly reinforced. Tsuyu sauces for soba (buckwheat noodles) and for tempura are examples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แพลเลเดียมผลเมื่อกรดกลูตามิในซอสถั่วเหลืองทำงานร่วมกับกรดinosinic ในโบนิโตโกนพวกเขาสร้างรสลึก ผลการทำงานร่วมกันหมายความว่าเมื่อสองรสชาติที่ผสมรสชาติทั้งจะเสริมอย่างมาก ซอส Tsuyu สำหรับโซบะ (บะหมี่โซบะ) และสำหรับการเทมปุระเป็นตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประกาศผลเมื่อกรดกลูตามิค ซอสถั่วเหลือง ทำงานร่วมกับกรดอิโนซินิกในโกน Bonito , พวกเขาสร้างอูมามิลึก ผลที่หมายความว่าเมื่อสองรสชาติที่ผสมทั้งรสชาติเป็นการเสริมแรงอย่างมาก ซอสทสึยุสำหรับโซบะ ( หมี่ ) และเทมปุระ มีตัวอย่าง