สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี เครื่อง

สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี
เครื่องปรุง + ส่วนผสม


-กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)

-หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร

-หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

-ใบเตย 2 ใบ

-น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

-น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม

- เกลือ

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย

3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว

4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชีเครื่องปรุงส่วนผสม



- กล้วยน้ำว้า 8 ลูก ( เลือกห่ามๆไม่สุกมาก )

-

- หางกะทิมิลลิลิตรหัวกะทิ 450 500 มิลลิลิตร

-

- ใบเตย 2 ใบน้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

-

- น้ำตาลทรายขาว 40 กรัมเกลือ

วิธีทำขนมไทยทีละขั้นตอน

1 นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีหรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออกจึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูกจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วยเมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไปตามด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย
,
3เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไปและปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาทีถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว

4 .อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละกล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อยจากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที