The presence and growth of microorg

The presence and growth of microorganisms in food
may cause spoilage and result in a reduction in quality
and quantity (Soliman & Badeaa, 2002). One of the two
mechanisms determining how food-borne diseases are primarily
caused, is by infection as a consequence of consuming
foods contaminated with the growth of pathogenic
microorganisms, such as bacteria, mould, viruses and parasites
(Vattem, Lin, Labbe, & Shetty, 2004). In addition to
passive transfer of pathogens to food, active growth of a
pathogen may also occur in foods, for instance because
of improper storage, which leads to marked increases in
microbial load (Madigan, Martinko, & Parker, 1997).
For these reasons, microbial contamination of food still
poses important public health and economic concerns for
the human society. Plant secondary metabolites, such as
essential oils and plant extracts (Tepe et al., 2004), are studied
for their antimicrobial activities and most essential oils
derived from plants are known to possess insecticidal, antifungal,
acaricidal, antibacterial and cytotoxic activities
(Faleiro, Miguel, Guerrero, & Brito, 1999). Therefore, they
are intensely screened and applied in the fields of pharmacology,
pharmaceutical botany, medical and clinical microbiology,
phytopathology and food preservation (Daferera,
Ziogas, & Polissiou, 2000). Recently, many studies have
focussed on the biological and antimicrobial properties of
the essential oils derived from R. officinalis species and their
main constituents (Daferera et al., 2000; Faleiro et al.,
1999; Koschier & Sedy, 2003; Ohno et al., 2003). In an attempt to identify biologically active components in the
essential oils of R. officinalis (known as rosemary), widely
used in folk medicine, cosmetics, phytocosmetics (Pintore
et al., 2002) and the flavouring of food products, we carried
out a study of the antimicrobial activities of the essential
oils and methanolic extracts. To our knowledge, antimicrobial
activities of essential oils, together with methanolic
extracts of R. officinalis, have not been reported to date.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารอาจทำให้เกิดการเน่าเสีย และส่งผลให้ลดคุณภาพและปริมาณ (สุลัย & Badeaa, 2002) สองอย่างใดอย่างหนึ่งกลไกที่เป็นตัวกำหนดว่าอาหารเชื่อว่าโรคเป็นหลักเกิดจาก คือการติดเชื้อเป็นลำดับของการใช้อาหารที่ปนเปื้อนกับการเติบโตของอุบัติจุลินทรีย์ แบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส และปรสิตเช่น(Vattem หลิน Labbe และ Shetty, 2004) นอกโอน passive โรคอาหาร งานเจริญเติบโตของการการศึกษาอาจเกิดขึ้นในอาหาร ตัวอย่างเนื่องจากจัดเก็บไม่เหมาะสม ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มเครื่องหมายโหลดจุลินทรีย์ (Madigan, Martinko, & พาร์ คเกอร์ 1997)ด้วยเหตุนี้ การปนเปื้อนจุลินทรีย์ของอาหารยังคงโพสท่าสำคัญสาธารณสุขและความกังวลทางเศรษฐกิจสำหรับสังคมมนุษย์ พืช metabolites รอง เช่นน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากพืช (Tepe et al., 2004), กำลังศึกษาสำหรับกิจกรรมของจุลินทรีย์และน้ำมันหอมระเหยมากที่สุดมาทราบว่าพืชมี insecticidal ต้านเชื้อ ราacaricidal, cytotoxic และต้านเชื้อแบคทีเรีย(Faleiro, Miguel เกร์เรโร และ Brito, 1999) ดังนั้น พวกเขามีสกรีนเจี๊ยบ และใช้ในด้านเภสัชวิทยายาสมุนไพร จุลชีววิทยาทางการแพทย์ และคลินิกการเก็บรักษาอาหารและ phytopathology (DafereraZiogas, & Polissiou, 2000) ล่าสุด มีการศึกษามากมายfocussed ในคุณสมบัติทางชีวภาพ และจุลินทรีย์ของน้ำมันที่มาจากสายพันธุ์ R. officinalis และของพวกเขาหลัก constituents (Daferera et al., 2000 Faleiro et al.,ปี 1999 Koschier & Sedy, 2003 Ohno และ al., 2003) ในความพยายามที่จะระบุส่วนประกอบชิ้นงานในการระเหยของ R. officinalis (เรียกว่าโรสแมรี), อย่างกว้างขวางใช้ในยาพื้นบ้าน เครื่องสำอาง phytocosmetics (Pintoreและ al., 2002) และปรุงผลิตภัณฑ์อาหาร เราทำออกศึกษากิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์น้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจาก methanolic ความรู้ของเรา จุลินทรีย์กิจกรรมของน้ำมันหอมระเหย ร่วมกับ methanolicไม่มีการรายงานบางส่วนของ R. officinalis วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแสดงตนและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารที่
อาจก่อให้เกิดการเน่าเสียและผลในการลดคุณภาพ
และปริมาณ (Soliman & Badeaa, 2002) หนึ่งในสอง
กลไกการกำหนดวิธีการเกิดโรคอาหารเป็นพิษเป็นหลัก
เกิดจากการติดเชื้อคือเป็นผลมาจากการบริโภค
อาหารที่ปนเปื้อนด้วยการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
จุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียเชื้อราไวรัสและปรสิต
(Vattem หลิน, Labbe และเชตตี้ , 2004) นอกจากนี้ในการ
ถ่ายโอน passive ของเชื้อโรคในอาหาร, การเจริญเติบโตที่ใช้งานของ
เชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นในอาหารเช่นเนื่องจาก
การจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการทำเครื่องหมายใน
ปริมาณจุลินทรีย์ (ดิแกน Martinko และปาร์กเกอร์, 1997).
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ของอาหารยังคง
poses สาธารณสุขที่สำคัญและความกังวลทางเศรษฐกิจสำหรับ
สังคมมนุษย์ โรงงานสารทุติยภูมิเช่น
น้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากพืช (Tepe et al., 2004) มีการศึกษา
สำหรับกิจกรรมต้านจุลชีพของพวกเขาและน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่
มาจากพืชเป็นที่รู้จักกันจะมีการฆ่าเชื้อรา
สารกำจัดไรกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและพิษ
(Faleiro, มิเกล, เกร์เรโรและ Brito, 1999) ดังนั้นพวกเขา
จะได้รับการคัดเลือกอย่างเข้มข้นและนำไปใช้ในสาขาเภสัชวิทยา,
พฤกษศาสตร์ยาจุลชีววิทยาทางการแพทย์และคลินิก
Phytopathology และการเก็บรักษาอาหาร (Daferera,
Ziogas และ Polissiou, 2000) เมื่อเร็ว ๆ นี้การศึกษาจำนวนมากได้
เน้นที่คุณสมบัติทางชีวภาพและต้านจุลชีพของ
น้ำมันหอมระเหยที่ได้มาจากอาร์ officinalis สายพันธุ์ของพวกเขาและ
องค์ประกอบหลัก (Daferera, et al, 2000;. Faleiro, et al.
1999; Koschier & Sedy, 2003; Ohno และคณะ . 2003) ในความพยายามที่จะระบุส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพใน
น้ำมันหอมระเหยจากอาร์ officinalis (เรียกว่าโรสแมรี่) กันอย่างแพร่หลาย
ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเครื่องสำอาง phytocosmetics (Pintore
et al., 2002) และเครื่องปรุงของผลิตภัณฑ์อาหารที่เราดำเนิน
การ การศึกษาของกิจกรรมต้านจุลชีพของที่จำเป็น
น้ำมันและสารสกัดจากเมทานอล เพื่อความรู้ของเราต้านจุลชีพ
กิจกรรมของน้ำมันหอมระเหยร่วมกับเมทานอล
สารสกัดจากอาร์ officinalis ยังไม่ได้รับรายงานถึงวันที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

The presence and growth of microorganisms in food
may cause spoilage and result in a reduction in quality
and quantity (Soliman & Badeaa, 2002). One of the two
mechanisms determining how food-borne diseases are primarily
caused, is by infection as a consequence of consuming
foods contaminated with the growth of pathogenic
microorganisms, such as bacteria, mould, viruses and parasites
(Vattem, Lin, Labbe, & Shetty, 2004). In addition to
passive transfer of pathogens to food, active growth of a
pathogen may also occur in foods, for instance because
of improper storage, which leads to marked increases in
microbial load (Madigan, Martinko, & Parker, 1997).
For these reasons, microbial contamination of food still
poses important public health and economic concerns for
the human society.สาร secondary metabolites ของพืชเช่น
น้ํามันหอมระเหยและสารสกัดจากพืช ( ภาค et al . , 2004 ) , การศึกษา
กิจกรรมต้านจุลชีพ และน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากพืชที่เป็นที่รู้จักกันมากที่สุด

) มี , acaricidal แบคทีเรียและเชื้อรา พิษกิจกรรม
( faleiro มิเกล เกอร์เรโร & Brito , 1999 ) . ดังนั้น พวกเขา
are intensely screened and applied in the fields of pharmacology,
pharmaceutical botany, medical and clinical microbiology,
phytopathology and food preservation (Daferera,
Ziogas, & Polissiou, 2000). Recently, many studies have
focussed on the biological and antimicrobial properties of
the essential oils derived from R. officinalis species and their
main constituents (Daferera et al., 2000; Faleiro et al.,
1999; Koschier & Sedy, 2003; Ohno et al., 2003). In an attempt to identify biologically active components in the
essential oils of R. officinalis (known as rosemary), widely
used in folk medicine, cosmetics, phytocosmetics (Pintore
et al., 2002) and the flavouring of food products, we carried
out a study of the antimicrobial activities of the essential
น้ำมันและสารสกัดเมทานอล . ความรู้ , กิจกรรมต้าน
ของน้ำมันหอมระเหย พร้อมกับสารสกัดเมทานอล
R . officinalis , ยังไม่ได้รับรายงานถึงวันที่