and the cooking loss was the ratio

and the cooking loss was the ratio of (the constant
weight) to (dry weight of uncooked noodle). Broken rate of rice
noodles was the ratio of (the amount of broken cooked rice noodle
strands) to (the amount of uncooked noodle strands).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และการสูญเสียอาหาร อัตราส่วนของ (ค่าคงตัวน้ำหนัก) (แห้งน้ำหนักของบะหมี่ดิบ) อัตราการหักของข้าวก๋วยเตี๋ยวมีอัตราส่วนจำนวน (ก๋วยเตี๋ยวข้าวหักปอย) (จำนวนเส้นบะหมี่ดิบ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และการสูญเสียการปรุงอาหารเป็นอัตราส่วนของ (คง
น้ำหนัก) ถึง (น้ำหนักแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวสด) อัตราการหักข้าว
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอัตราส่วนของ (จำนวนของเสียสุกเส้นก๋วยเตี๋ยว
เส้น) ถึง (ปริมาณของเส้นก๋วยเตี๋ยวดิบ) ที่