In any commercial food processing p

In any commercial food processing plant , the movement of liquid
foods from one location to another becomes an essential operation.
Various types of systems are used for moving raw or unprocessed liquid
foods as well as processed liquid products before packaging. The range
of liquid foods encountered in a processing plant is extremely wide,
encompassing foods with distinctly different fl ow properties, from
milk to tomato paste. The design of these systems in food processing
is signifi cantly different from most other applications because of the
essential need for sanitation to maintain product quality. The transport
system must be designed to allow for ease and effi ciency in cleaning.
In this chapter , we will concern ourselves mostly with the fl ow of fl uids.
Fluid is a general term used for either gases or liquids. Most of our discussion
will deal with liquid foods. A fl uid begins to move when a force
acts upon it. At any location and time within a liquid transport system,
several types of forces may be acting on a fl uid, such as pressure, gravity,
friction, thermal effects, electrical charges, magnetic fi elds, and Coriolis
forces. Both the magnitude and direction of the force acting on a fl uid
are important. Therefore, a force balance on a fl uid element is essential
to determine which forces contribute to or oppose the fl ow.
From our daily experience with handling different kinds of fl uids, we
know that if pressure at one location within a fl uid system is higher
than another, the fl uid moves toward the region of lower pressure.
Gravity causes the fl ow of fl uid from higher to lower elevations.
A fl uid moving to a lower elevation undergoes a decrease in its potential
energy, while its kinetic energy increases. With the presence of thermal
gradients, heated fl uids experience a decrease in density, causing
lighter fl uid to rise while denser fl uid takes its place.
Conceptually we may visualize that inside a fl uid in motion one imaginary
layer of fl uid is sliding over another. The viscous forces act tangentially
on the area between these imaginary layers, and they tend to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการแปรรูปอาหารค้าพืช การเคลื่อนที่ของของเหลวอาหารจากสถานหนึ่งไปยังอีกกลายเป็น การดำเนินการที่จำเป็นใช้สำหรับย้ายของเหลววัตถุดิบ หรือประมวลผลต่าง ๆ ของระบบอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์ของเหลวทั้งแปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ ช่วงพบในโรงงานแปรรูปอาหารเหลวคือกว้างท่านอาหารที่ มีแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด fl อ่าว คุณสมบัติ จากนมกับมะเขือเทศ การออกแบบของระบบเหล่านี้ในอาหารมี cantly ความแตกต่างจากโปรแกรมอื่น ๆ ส่วนใหญ่เนื่องจากการจำเป็นที่จำเป็นสำหรับการสุขาภิบาลเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การขนส่งระบบต้องออกแบบให้ง่ายและ effi ciency ในการทำความสะอาดในบทนี้ เราจะเกี่ยวข้องตนเองส่วนใหญ่ มี fl อ่าว ของ fl uidsน้ำมันเป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับก๊าซหรือของเหลว ส่วนใหญ่การสนทนาของเราจะจัดการกับอาหารเหลว Fl uid เริ่มแรงเมื่อต้องย้ายกระทำตามนั้น ทุกสถานที่และเวลาภายในระบบการขนส่งของเหลวกองกำลังต่าง ๆ อาจจะทำหน้าที่ใน fl uid เช่นความดัน แรงโน้มถ่วงแรงเสียดทาน ผลกระทบร้อน ค่าไฟฟ้า แม่เหล็กไร้สาย elds และ Coriolisกองทัพ ทั้งขนาดและทิศทางของแรงที่กระทำบน fl uidมีความสำคัญ ดังนั้น บังคับใช้ดุลในองค์ประกอบ fl uid เป็นสิ่งจำเป็นการกำหนดกองกำลังซึ่งนำไปสู่ หรือต่อต้าน fl อ่าวจากประสบการณ์ของเราทุกวันด้วยการจัดการชนิด fl uids เราทราบว่าความดันที่ตำแหน่งหนึ่งภายในระบบ fl uid สูงกว่าที่อื่น fl uid ย้ายไปยังขอบเขตของความดันต่ำแรงโน้มถ่วงทำให้ fl อ่าว ของ fl uid จากสูงไปต่ำ elevationsลดลงศักยภาพผ่าน fl uid ย้ายไปยังระดับล่างพลังงาน ในขณะที่พลังงานจลน์เพิ่มขึ้น มีความร้อนทำให้เกิดการไล่ระดับสี fl อุ่น uids ประสบการณ์การลดลงของความหนาแน่นเบา fl uid สูงขึ้นขณะ denser fl uid ใช้สถานที่ทางแนวคิดเราอาจเห็นภาพที่อยู่ภายใน fl uid ในจินตภาพหนึ่งเคลื่อนไหวเป็นการเลื่อนชั้นของ fl uid กว่าอีก กองกำลังข้นทำ tangentiallyบริเวณระหว่างชั้นจินตภาพเหล่านี้ และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในโรงงานแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์,
การเคลื่อนไหวของของเหลวอาหารจากสถานที่หนึ่งไปยังอีกที่จะกลายเป็นสิ่งจำเป็นในการดำเนินการ.
ประเภทต่างๆของระบบที่ใช้สำหรับการเคลื่อนย้ายของเหลวที่ยังไม่ได้ดิบหรืออาหารเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวประมวลผลก่อนที่บรรจุภัณฑ์
ช่วงของอาหารเหลวที่พบในโรงงานแปรรูปเป็นกว้างมากครอบคลุมอาหารที่มีแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดคุณสมบัติโอ๊ยชั้นจากนมเพื่อวางมะเขือเทศ การออกแบบของระบบเหล่านี้ในการแปรรูปอาหารเป็นได้อย่างมากเนื่องจากส่วนใหญ่แตกต่างจากโปรแกรมอื่น ๆ เพราะความต้องการที่จำเป็นสำหรับการสุขาภิบาลที่จะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การขนส่งระบบจะต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้ความสะดวกและความ ciency Effi ในการทำความสะอาด. ในบทนี้เราจะเกี่ยวข้องกับตัวเองส่วนใหญ่กับฟลอริด้าโอ๊ยของ UIDs ชั้น. ฟลูอิดเป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับก๊าซหรือของเหลว ส่วนใหญ่ของการสนทนาของเราจะจัดการกับอาหารเหลว uid ชั้นเริ่มต้นที่จะย้ายเมื่อแรงกระทำกับมัน ที่ใดสถานที่และเวลาที่อยู่ในระบบการขนส่งของเหลวหลายประเภทของกองกำลังอาจจะทำหน้าที่เกี่ยวกับ uid ชั้นเช่นความดันแรงโน้มถ่วงแรงเสียดทานผลกระทบความร้อนค่าใช้จ่ายไฟฟ้าelds สายแม่เหล็กและโบลิทาร์กองกำลัง ทั้งขนาดและทิศทางของแรงที่กระทำต่อ uid ฟลอริด้าที่มีความสำคัญ ดังนั้นความสมดุลแรงในองค์ประกอบ uid ชั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่ากองกำลังนำไปสู่การหรือคัดค้านชั้นโอ๊ย. จากประสบการณ์ในชีวิตประจำวันของเรามีการจัดการที่แตกต่างกันของ UIDs ชั้นเรารู้ว่าถ้าความดันในสถานที่หนึ่งในระบบuid เธคือ สูงกว่าที่อื่นย้ายuid ชั้นไปสู่ภูมิภาคของความดันที่ต่ำกว่า. แรงโน้มถ่วงที่ทำให้เกิดชั้นโอ๊ยของ uid ชั้นจากที่สูงขึ้นเพื่อเอนไซม์ไล. uid ชั้นย้ายไปอยู่ที่ระดับความสูงต่ำได้รับการลดลงที่มีศักยภาพของพลังงานในขณะที่การเพิ่มขึ้นของพลังงานจลน์. ด้วยการปรากฏตัวของความร้อนไล่ระดับสีอุ่นชั้น UIDs ได้สัมผัสกับการลดลงของความหนาแน่นทำให้ uid ชั้นเบาจะเพิ่มขึ้นในขณะที่ uid ชั้นทึบจะเกิดขึ้นของ. แนวคิดที่เราอาจจะเห็นภาพที่อยู่ภายใน uid ชั้นในการเคลื่อนไหวอย่างใดอย่างหนึ่งในจินตนาการชั้นของuid ชั้นจะเลื่อนมากกว่า อื่น กองกำลังความหนืดทำหน้าที่สัมผัสกับพื้นที่ระหว่างชั้นจินตนาการเหล่านี้และพวกเขามีแนวโน้มที่จะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการประมวลผลอาหารเชิงพาณิชย์โรงงาน , การเคลื่อนไหวของอาหารเหลว
จากสถานที่หนึ่งไปยังอีก กลายเป็นปฏิบัติการที่จำเป็น .
ประเภทต่างๆของระบบจะถูกใช้สำหรับการย้าย หรือดิบที่ยังไม่ได้อาหารเหลว
รวมทั้งการประมวลผลของเหลวผลิตภัณฑ์ก่อนการบรรจุ ช่วง
ของอาหารเหลวที่พบในโรงงานแปรรูป กว้างมาก
ซึ่งรวมไปถึงอาหารที่มีแตกต่างกันอย่างชัดเจน FL . คุณสมบัติ จาก
นมวางมะเขือเทศ การออกแบบระบบเหล่านี้ในอาหาร
คือ signifi ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อแตกต่างจากโปรแกรมอื่น ๆส่วนใหญ่เนื่องจาก
ต้องการที่จำเป็นสำหรับโลหะ เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ระบบการขนส่ง
ต้องออกแบบมาเพื่อให้ประสิทธิภาพในการทำความสะอาดได้ง่ายและ effi .
ในบทนี้เราจะมากังวลมากกับ FL โอ๊ยของ FL หมายเลขผู้ใช้ของ .
ของเหลวเป็นศัพท์ทั่วไปที่ใช้สําหรับก๊าซ หรือของเหลว ที่สุดของการสนทนาของเรา
จะจัดการกับอาหารเหลว เป็น FL อี๊ดเริ่มย้ายเมื่อแรง
การกระทำเมื่อมัน ณสถานที่ใดและเวลาในระบบการขนส่งของเหลว
หลายประเภทของแรงอาจจะทำใน FL อิ๊ด เช่นความดัน , แรงโน้มถ่วง ,
แรงเสียดทานความร้อน , ผลกระทบไฟฟ้าค่าใช้จ่าย elds fi แม่เหล็กและ Coriolis
กําลัง ทั้งขนาดและทิศทางของแรงกระทำเป็น FL อิ๊ด
เป็นสำคัญ ดังนั้น สมดุลแรงใน FL uid องค์ประกอบสำคัญ
เพื่อตรวจสอบ ซึ่งกองกำลังสนับสนุน หรือคัดค้าน ด้วย . . .
จากประสบการณ์ประจำวันกับการจัดการชนิดที่แตกต่างกันของ FL หมายเลขผู้ใช้ของเรา
ทราบว่าถ้าความดันที่สถานที่หนึ่งภายใน FL uid ระบบสูงกว่า
กว่าอีก , FL uid ย้ายไปยังเขตของความดันที่ลดลง แรงโน้มถ่วงทำให้ FL .
ของ FL อิ๊ดจากที่สูงระดับล่าง การย้ายไปที่ระดับความสูงต่ำกว่า FL อี๊ดจะลดลงในส่วนของศักยภาพพลังงาน
ของมัน พลังงานจลน์เพิ่มขึ้น กับการปรากฏตัวของไล่ความร้อน
,อุ่น FL หมายเลขผู้ใช้ของประสบการณ์ลดความหนาแน่น ก่อให้เกิด
เบา FL uid เพิ่มขึ้นในขณะที่ denser FL uid ใช้เวลาสถานที่ เราอาจจะเห็นภาพว่า
แนวคิดใน FL uid ในการเคลื่อนไหวหนึ่งจินตนาการ
ชั้นของ FL อี๊ดจะเลื่อนไปอีก แรงหนืดทำ tangentially
บนพื้นที่ระหว่างชั้นจินตนาการเหล่านี้และพวกเขามักจะ