The different mixtures were heated

The different mixtures were heated to 63°C for 30 min and then cold to 45°C, after that, salt 2%, starter culture (Streptococcus lactis) 2%, rennet enzyme 3 g/100 kg mixture were added to the different mixtures at pH 6.2±0.2. After that the mixtures were poured in cubs and incubated to complete coagulation at 45°C for 3 h and stored at in refrigerator.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คล้ายคลึงกันถูกทำให้ร้อน 63° C เป็นเวลา 30 นาทีและเย็นแล้วถึง 45° C หลังจากนั้น เริ่มต้นวัฒนธรรม (อุณหภูมิ lactis) 2% เกลือ 2% ส่วนผสม 3 g ที่ 100 กิโลกรัมเอนไซม์ rennet ถูกเพิ่มไปยังส่วนผสมแตกต่างกันที่ pH 6.2±0.2 หลังจากนั้น ส่วนผสมเทลงในลูก และรับการกกการแข็งตัวสมบูรณ์ที่ 45° C เป็นเวลา 3 ชั่วโมง และเก็บไว้ที่ในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมที่แตกต่างกันถูกความร้อนถึง 63 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีและเย็นแล้วถึง 45 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นเกลือ 2%, วัฒนธรรม Starter (Streptococcus lactis) 2% เอนไซม์วัว 3 กรัม / 100 กิโลกรัมส่วนผสมที่ถูกเพิ่มเข้าผสมที่แตกต่างกัน ที่ pH 6.2 ± 0.2 หลังจากนั้นผสมถูกเทในลูกและบ่มให้เสร็จสมบูรณ์แข็งตัวที่ 45 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและเก็บไว้ที่ในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมต่างกัน ร้อนถึง 63 องศา C นาน 30 นาทีและเย็นแล้วถึง 45 ° C , หลังจากนั้น , เกลือ 2 % , เชื้อจุลินทรีย์ ( Streptococcus lactis ) 2 เปอร์เซ็นต์ เอนไซม์เรนเนท 3 กรัม / 100 กิโลกรัม ผสมเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันที่ pH 6.2 ± 0.2 หลังจากนั้นส่วนผสมถูกเทในลูกและบ่มให้เสร็จสมบูรณ์การ 45 ° C เป็นเวลา 3 ชั่วโมงและอุณหภูมิในตู้เย็น