The feasibility of survival analysi

The feasibility of survival analysis methodology was used to determine the shelf-life of probiotic straw-
berry flavored yogurt supplemented with Bifidobacteirum animalis DN 173010 W was investigated. The
quality parameters of probiotic yogurts were related to storage conditions which they are submitted.
The consumers were shown sensitive to changes towards sensory characteristics introduced into the
products. Using the survival analysis and considering 25% and 50% probability of consumer rejection,
the shelf-life of the probiotic yogurt was estimated at 38 and 53 days, respectively. The findings of this
research highlighted the feasibility this technique to determine the shelf-life of foods, in particular, func-
tional foods, as probiotic yogurts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเป็นไปได้ของวิธีวิเคราะห์ความอยู่รอดถูกใช้เพื่อกำหนดชั้นชีวิตของโปรไบโอติกส์ฟาง-เบอร์รี่โยเกิร์ต flavored เสริม ด้วย animalis Bifidobacteirum DN 173010 W ถูกสอบสวน ที่พารามิเตอร์คุณภาพของโปรไบโอติกส์ yogurts เกี่ยวข้องกับสภาพการจัดเก็บที่มีส่งผู้บริโภคได้แสดงความไวต่อการเปลี่ยนแปลงต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสที่นำเข้าสู่การผลิตภัณฑ์ ใช้การวิเคราะห์ความอยู่รอดและพิจารณาความเป็นไปได้ 25% และ 50% ของการปฏิเสธของผู้บริโภค-อายุการเก็บรักษาโยเกิร์ตโปรไบโอติกส์ได้ประมาณที่ 38 และ 53 วัน ตามลำดับ ผลการวิจัยนี้วิจัยเน้นความเป็นไปได้ที่เทคนิคนี้จะกำหนดอายุการเก็บของอาหาร โดยเฉพาะ func-อาหาร tional เป็นโปรไบโอติกส์ yogurts

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเป็นไปได้ของวิธีการวิเคราะห์การอยู่รอดถูกใช้ในการกำหนดอายุการเก็บรักษาของ straw- โปรไบโอติก
เบอร์รี่โยเกิร์ตรสเสริมด้วย Bifidobacteirum animalis DN 173,010 W ถูกตรวจสอบ
พารามิเตอร์คุณภาพของโยเกิร์ตโปรไบโอติกที่เกี่ยวข้องกับสภาพการเก็บรักษาที่พวกเขาจะถูกส่ง.
ผู้บริโภคที่มีการแสดงไวต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีต่อการแนะนำใน
ผลิตภัณฑ์ โดยใช้การวิเคราะห์การอยู่รอดและการพิจารณา 25% และน่าจะเป็น 50% ของการปฏิเสธผู้บริโภค
อายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตโปรไบโอติกที่ประมาณ 38 และ 53 วันตามลำดับ ผลการวิจัยนี้
เน้นการวิจัยความเป็นไปได้เทคนิคนี้ในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟังก์ชั่น
อาหาร tional เช่นโยเกิร์ตโปรไบโอติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเป็นไปได้ของวิธีการวิเคราะห์การศึกษาอายุการเก็บของ โปรไบโอติก ฟาง -
เบอร์รี่โยเกิร์ตรสอาหารสัตว์ bifidobacteirum DN 173010 W ถูกตรวจสอบ
พารามิเตอร์คุณภาพของโยเกิร์ตโปรไบโอติกมีความสัมพันธ์กับสภาพการเก็บรักษาที่พวกเขาจะถูกส่ง
ผู้บริโภคแสดงไวต่อการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสลักษณะเข้าไป
ผลิตภัณฑ์ การวิเคราะห์ความอยู่รอดและพิจารณา 25 % และ 50 % ความน่าจะเป็นของการปฏิเสธของผู้บริโภค
อายุการเก็บของโยเกิร์ตโปรไบโอติกอยู่ที่ประมาณ 38 53 วัน ตามลำดับ ผลการวิจัยนี้
เน้นความเป็นไปได้เทคนิคนี้เพื่อศึกษาอายุการเก็บของอาหารโดยเฉพาะ func tional -
อาหาร เช่น โยเกิร์ตโปรไบโอติก .