Reasons for swellingA can of food c

Reasons for swelling

A can of food can swell for two separate reasons. The first is what food scientists call “hydrogen swelling,” and it only happens to cans of acidic food such as tomatoes or citrus fruit.

The acids in the food begin to attack and dissolve the metal lining of the can, and one of the by-products of this chemical reaction is hydrogen gas. Because the can is sealed, the gas builds up, causing the can to swell.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาเหตุอาการบวมสามารถของอาหารสามารถบวมสาเหตุที่แยกต่างหากสอง ครั้งแรกเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์อาหารเรียก "บวมไฮโดรเจน" และมันเกิดขึ้นกับอาหารที่เป็นกรดเช่นมะเขือเทศหรือส้มกระป๋องเท่านั้นกรดในอาหารเริ่มโจมตี และละลายเยื่อบุโลหะได้ และผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาเคมีนี้อย่างใดอย่างหนึ่งคือก๊าซไฮโดรเจน เนื่องจากได้ถูกปิดผนึก ก๊าซสร้างขึ้น สาเหตุสามารถพองตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหตุผลในการบวม

สามารถของอาหารสามารถพองตัวด้วยเหตุผลสองประการที่แยกต่างหาก ที่แรกก็คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์อาหารเรียกว่า "ไฮโดรเจนบวม" และมันจะเกิดขึ้นเพื่อกระป๋องของอาหารที่เป็นกรดเช่นมะเขือเทศหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว.

กรดในอาหารเริ่มต้นในการโจมตีและละลายซับโลหะของกระป๋องและเป็นหนึ่งโดย -products ของการเกิดปฏิกิริยาเคมีนี้เป็นก๊าซไฮโดรเจน เพราะสามารถจะปิดผนึกก๊าซสร้างขึ้นก่อให้เกิดความสามารถในการขยายตัว