Trainer to explain the elements of

Trainer to explain the elements of attractive and appealing food, including:
Shape
Food can be creatively scattered or in elegant compact servings
Repetition is an effective technique either such as laying several (odd numbers are best, 3 or 5 etc.) side by side with different sauces or garnishes on each one
Biscuit and pastry cutters and moulds are great tools for creating shapes
Height
Height can be created by stacking the protein over starches or placing leafy salads on top of proteins
Plastic and metal moulds can be used to shape dishes in towers.
Texture
Varied textures will create more interest
Colour
You can use vibrant coloured ingredients as contrast
Using tones of the same colour can be effective also
Garnish
A garnish should only enhance the look of the dish, not overshadow it.
Make sure that garnishes complement the ingredients and flavours of the dish
Class Activity – General Discussion
Trainer to provide pictures/photos or internet sites displaying food presentation.
Trainees to comment on the different presentations
Discuss appropriateness of each style.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พี่เลี้ยงจะอธิบายองค์ประกอบของอาหารที่น่าสนใจ และน่าสนใจ รวมทั้ง:รูปร่างอาหารที่สามารถจะสร้างสรรค์กระจาย หรือในห้องกระชับมั่นการฝึกฝนเป็นเทคนิคมีประสิทธิภาพอย่างใดอย่างหนึ่งเช่นวางหลาย (เลขคี่สุด ฯลฯ 3 หรือ 5) เคียงข้างกันกับซอสต่าง ๆ หรือ garnishes ในแต่ละขนม และขนมตัด และแม่พิมพ์เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการสร้างรูปร่างความสูงสูงที่สามารถสร้าง โดยการซ้อนโปรตีนผ่านสมบัติ หรือทำสลัดใบบนโปรตีนแม่พิมพ์โลหะ และพลาสติกสามารถใช้ได้รูปอาหารในอาคารพื้นผิวพื้นผิวที่แตกต่างกันจะสร้างเพิ่มขึ้น สีคุณสามารถใช้ส่วนผสมสีใสเป็นความคมชัดใช้โทนสีเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพนอกจากนี้โรยตกแต่งGarnish ควรเพิ่มลักษณะของอาหารเท่านั้น ไม่ overshadow แน่ใจว่า garnishes เติมเต็มส่วนผสมและรสชาติของอาหาร เรียนกิจกรรมสนทนาทั่วไปพี่เลี้ยงเพื่อให้รูปภาพ/ภาพถ่ายหรืออินเทอร์เน็ตไซต์นำเสนออาหารแสดงฝึกแสดงความคิดเห็นในงานนำเสนอที่แตกต่างกันอธิบายความของแต่ละรูปแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทรนเนอร์ที่จะอธิบายองค์ประกอบของอาหารที่น่าสนใจและน่าสนใจรวมไปถึง:
รูปร่างอาหารสามารถกระจายสร้างสรรค์หรือเสิร์ฟขนาดกะทัดรัดหรูหราซ้ำเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพอย่างใดอย่างหนึ่งเช่นการวางหลายคน(เลขคี่ที่ดีที่สุด, 3 หรือ 5 ฯลฯ ) เคียงข้างกับ ซอสปรุงรสที่แตกต่างกันหรือ garnishes ในแต่ละบิสกิตและเครื่องตัดขนมและแม่พิมพ์เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการสร้างรูปร่างความสูงความสูงสามารถสร้างขึ้นโดยซ้อนโปรตีนมากกว่าแป้งหรือวางสลัดใบด้านบนของโปรตีนพลาสติกและแม่พิมพ์โลหะสามารถนำมาใช้ในการสร้างรูปร่างอาหารในอาคาร. เนื้อพื้นผิวที่แตกต่างกันจะสร้างความสนใจมากขึ้นสีคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีสีสดใสคมชัดใช้โทนสีเดียวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพนอกจากนี้ยังโรยหน้าเครื่องปรุงควรเพิ่มรูปลักษณ์ของจานที่ไม่บดบังมัน. ให้แน่ใจว่าแต่งเติมส่วนผสม และรสชาติของจานกิจกรรมชั้น- หมู่ทั่วไป. เทรนเนอร์ที่จะให้ภาพ / รูปถ่ายหรือเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตแสดงในการนำเสนออาหารที่รับการฝึกอบรมที่จะแสดงความคิดเห็นในการนำเสนอผลงานที่แตกต่างกันพูดคุยความเหมาะสมของแต่ละรูปแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ครูฝึกอธิบายองค์ประกอบของอาหารที่น่าสนใจและน่าสนใจ รวมทั้งอาหาร

สามารถสร้างสรรค์รูปทรงกระจัดกระจายหรือหรูหราขนาดกะทัดรัดที่
ซ้ำเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น วางหลาย ( เลขคี่จะดีที่สุด 3 หรือ 5 ฯลฯ ) เคียงข้างกับซอสที่แตกต่างกันหรือ garnishes ในแต่ละหนึ่ง
บิสกิตและใบมีด ขนมและแม่พิมพ์เป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมสำหรับการสร้างรูปร่างความสูง

ความสูงสร้างได้ โดยซ้อนโปรตีนมากกว่าแป้งหรือวางสลัดใบด้านบนของโปรตีน
พลาสติกและแม่พิมพ์โลหะสามารถใช้ในรูปอาหารในอาคาร

หลากหลายพื้นผิว พื้นผิวจะสร้างเพิ่มเติมน่าสนใจ

สีคุณสามารถใช้วัสดุสีที่สดใสคมชัด
ใช้โทนสีเดียวกันสามารถมีประสิทธิภาพ
โรยหน้า
เครื่องปรุงควรเพิ่มลักษณะของจานไม่ปกปิดมัน
ให้แน่ใจว่า garnishes เสริมส่วนผสมและรสชาติอาหาร
กิจกรรมชั้นเรียน–หมวดหมู่ทั่วไป
เทรนเนอร์ให้ภาพ / รูปถ่ายหรือเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตแสดงการนำเสนออาหาร
การฝึกอบรมเพื่อแสดงความคิดเห็นในการนำเสนอที่แตกต่างกัน
หารือความเหมาะสมของแต่ละสไตล์