สมบัติของสารละลายกรด - เบส สารละลา

สมบัติของสารละลายกรด - เบส
สารละลายต่าง ๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวันแต่ละชนิดจะมีสมบัติแตกต่างกัน มีทั้งชนิดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่า มีสมบัติเป็นกรด และชนิดที่มีสมบัติเป็นเบส สารบางชนิดเป็นอันตราย แต่บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ สมบัติของสารละลายกรด-เบส จึงเป็นเกณฑ์อีกประเภทหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์นำมาใช้ในการจำแนกประเภทของสาร
สารละลายกรด
กรด หมายถึง สารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบ เมื่อละลายน้ำแล้วสามารถแตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออน ( H+ )
สมบัติของสารละลายกรด
1. กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว
2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง (มีค่า pH น้อยกว่า 7)
3. ทำปฏิกิริยากับโลหะ เช่น สังกะสี ทองแดง แมกนีเซียม อะลูมิเนียม จะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา
4. กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะ หินปูน เนื้อเยื่อของร่างกาย
5. กรดทำปฏิกิริยากับหินปูนซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมคาร์บอเนต จะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์
6. สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี
7. ทำปฏิกิริยากับเบสได้เกลือและน้ำ
ประเภทของสารละลายกรด
สารละลายกรดแบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่
1. กรดอินทรีย์ (Organic acid) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติ จากสิ่งมีชีวิต เช่น
- กรดแอซิติก (acetic acid) หรือกรดน้ำส้ม ได้จากการหมักแป้งหรือน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์ ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิตริก (citric acid) หรือกรดมะนาว เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) หรือวิตามินซี มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีน มักพบในเนื้อสัตว์ ผลไม้เปลือกแข็ง หรือพืชตระกูลถั่ว
2. กรดอนินทรีย์ เป็นกรดที่ได้จากแร่ธาตุ จึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้ มีความสามารถในการกัดกร่อนสูง ถ้าถูกผิวหนังหรือเนื้อเยื่อของร่างกายจะทำให้ไหม้ แสบ หรือมีผื่นคัน ตัวอย่างเช่น
- กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) หรือกรดเกลือ
- กรดไนตริก (nitric acid) หรือกรดดินประสิว
- กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) หรือกรดหินปูน
- กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) หรือกรดกำมะถัน
3.สารละลายกรดที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างสารละลายกรดในชีวิตประจำวันและในสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไป
- กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) [C4H4O4] พบในมะขามป้อม ฝรั่ง
- กรดแอซิติก (acetic acid) [CH3COOH] ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู
- กรดซิตริก (citric acid) [C6H8O7] เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว
- กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว วิตามิน C
- กรดอะมิโน (amino acid) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีน มักพบในเนื้อสัตว์ ผลไม้
- กรดซัลฟิวริก (sulfuric acid) [H2SO4] ทำปุ๋ยเคมี
- กรดโบริก (boric acid) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค , น้ำยาล้างตา
- กรดไฮโดรคลอริก (hydrochloric acid) [HCl] น้ำยาล้างสุขภัณฑ์
- กรดออกซาลิก (oxalic acid) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม
- กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) [H2CO3] เป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลม
สารละลายเบส
เบส คือ สารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรด แล้วได้เกลือกับน้ำจะสามารถแตกตัวให้ไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) เบสทุกชนิดจะมีรสฝาด
สมบัติของสารละลายเบส
1. เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน
2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน (มีค่า pH มากกว่า 7)
3. ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู จะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่
4. ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียไนเตรตจะได้แก๊สที่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย
5. สามารถกัดกร่อนโลหะ อะลูมิเนียมและสังกะสี และมีฟองแก๊สเกิดขึ้น
7. ทำปฏิกิริยากับกรดได้เกลือและน้ำ
ประเภทของเบส
ตัวอย่างสารละลายเบสในชีวิตประจำวันและสิ่งแวดล้อม มีดังต่อไปนี้
1. สารประเภททำความสะอาด
- โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ใช้ทำสบู่
- แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก,น้ำยาปรับผ้านุ่ม
- โซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) อุตสาหกรรมผงซักฟอก
2. สารปรุงแต่งอาหาร
- โซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) ทำผงชูรส
- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) ทำขนม
3. สารที่ใช้ทางการเกษตร ได้แก่ ปุ๋ย
- ยูเรีย [CO(NH2)2] ใช้ทำปุ๋ย
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca(OH)2] แก้ดินเปรี้ยว
4. ยารักษาโรค
- NH3(NH4 )2CO3 แก้เป็นลม
- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [ Ca(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร
- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [ Mg(OH)2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร , ยาถ่าย
การตรวจสอบสารละลายกรด – เบส
สารละลายกรด - เบส ส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใส ไม่มีสีจึงไม่สามารถแยกออกจากกันด้วยตาได้ ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตราย เพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื้อเยื่อของร่างกาย จึงไม่สามารถทดสอบด้วยการชิมหรือสัมผัสได้ แต่เรามีวิธีทดสอบได้โดยใช้อินดิเคเตอร์ ซึ่งมีอยู่หลายชนิด ดังนี้

สารละลายลิตมัส
สารละลายลิตมัส ทำจากสิ่งมีชีวิตพวกไลเคนส์ ตัวสารละลายมีสีม่วง เมื่อหยดลิตมัสลงในสารละลายที่เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ถ้าหยดลงใน
สารละลายที่เป็นเบสจะได้สีน้ำเงินนอกจากสารละลายลิตมัสแล้วยังมีกระดาษลิตมัสซึ่งมี 2 สี คือ สีแดง กับสีน้ำเงิน ถ้านำกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจุ่มลงในสารละลายกรด กระดาษลิตมัส จะเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีแดงและเมื่อจุ่มกระดาษลิตมัสสีแดงลงในสารละลายเบสจะเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน
ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์
อินดิเคเตอร์แบบลิตมัสจะบอกได้แต่เพียงว่าสารละลายใดเป็นกรด - เบส หรือเป็นกลางเท่านั้น ไม่สามารถบอกได้ว่าสารชนิดใดมีความเป็นกรด - เบส มากกว่ากัน ถ้าเราต้องการทราบความเป็นกรด - เบส มากหรือน้อยต้องใช้ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายแบบ ดังนี้
1. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์มีทั้งแบบที่เป็นสารละลายและเป็นกระดาษ ที่อยู่ในรูปสารละลายเป็นกลางจะมีสีเขียว ส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาล ใช้เทียบความเป็นกรด - เบส กับแถบสีซึ่งจะบอกได้แต่เพียงว่าสารใดเป็นกรด - เบส มากน้อยกว่ากัน
2. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์แบบใช้วัดค่า pH ได้คร่าว ๆ โดยเทียบสี เช่นสีส้มมีค่า pH อยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรด สีเขียวมีค่า pH = 7 เป็นกลาง สีม่วงมี ค่า pH อยู่ระหว่าง 13-14 เป็นเบส
เครื่องวัดค่า pH (pH meter)
pH meter เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่า pH ของสารละลาย ซึ่งบอกค่าได้ละเอียดกว่าการตรวจสอบด้วยอินดิเคเตอร์
ต่าง ๆ โดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลขที่หน้าปัด และยังสามารถแสดงค่า pH ที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาที่เกิดปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมบัติของสารละลายกรด - เบส สารละลายต่างๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวันแต่ละชนิดจะมีสมบัติแตกต่างกันมีทั้งชนิดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือที่เรียกว่ามีสมบัติเป็นกรดและชนิดที่มีสมบัติเป็นเบสสารบางชนิดเป็นอันตรายแต่บางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้สมบัติของสารละลายกรดเบสจึงเป็นเกณฑ์อีกประเภทหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์นำมาใช้ในการจำแนกประเภทของสาร สารละลายกรด กรดหมายถึงสารประกอบที่มีธาตุไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบเมื่อละลายน้ำแล้วสามารถแตกตัวให้ไฮโดรเจนไอออน (H +) สมบัติของสารละลายกรด 1. กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว 2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง (มีค่าน้อยกว่าค่า pH 7)3. ทำปฏิกิริยากับโลหะเช่นสังกะสีทองแดงแมกนีเซียมอะลูมิเนียมจะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา4. กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะหินปูนเนื้อเยื่อของร่างกาย5. กรดทำปฏิกิริยากับหินปูนซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมคาร์บอเนตจะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์6. สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี7. ทำปฏิกิริยากับเบสได้เกลือและน้ำ ประเภทของสารละลายกรด สารละลายกรดแบ่งเป็น 2 ประเภทได้แก่ 1. เช่นกรดอินทรีย์ (กรดอินทรีย์) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติจากสิ่งมีชีวิต -ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชูได้จากการหมักแป้งหรือน้ำตาลโดยใช้จุลินทรีย์หรือกรดน้ำส้มกรดแอซิติก (กรดอะซิติก) -กรดซิตริก (กรดซิตริก) หรือกรดมะนาวเป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาว -มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหรือวิตามินซีกรดแอสคอร์บิก (กรดแอสคอร์บิค) -หรือพืชตระกูลถั่วผลไม้เปลือกแข็งมักพบในเนื้อสัตว์เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนกรดอะมิโน (กรดอะมิโน) 2. กรดอนินทรีย์เป็นกรดที่ได้จากแร่ธาตุจึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้มีความสามารถในการกัดกร่อนสูงถ้าถูกผิวหนังหรือเนื้อเยื่อของร่างกายจะทำให้ไหม้แสบหรือมีผื่นคันตัวอย่างเช่น -หรือกรดเกลือกรดไฮโดรคลอริก (กรดไฮโดรคลอริก) -หรือกรดดินประสิวกรดไนตริก (กรดไนตริก) -หรือกรดหินปูนกรดคาร์บอนิก (กรดคาร์บอ) -หรือกรดกำมะถันกรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) 3.สารละลายกรดที่ใช้ในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างสารละลายกรดในชีวิตประจำวันและในสิ่งแวดล้อมมีดังต่อไป -กรดทาร์ทาริก (กรดฟอร์) [C4H4O4] พบในมะขามป้อมฝรั่ง -กรดแอซิติก (กรดอะซิติก) [อะเซติก] ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู -กรดซิตริก (กรดซิตริก) [C6H8O7] เป็นกรดที่อยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาว -กรดแอสคอร์บิก (กรดแอสคอร์บิค) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยววิตามิน C -ผลไม้มักพบในเนื้อสัตว์เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนกรดอะมิโน (กรดอะมิโน) -กรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) [ซัลฟิวริกกรดกำมะถัน] ทำปุ๋ยเคมี -กรดโบริก (เป็นกรด) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค น้ำยาล้างตา -กรดไฮโดรคลอริก (กรดไฮโดรคลอริก) [HCl] น้ำยาล้างสุขภัณฑ์ -กรดออกซาลิก (กรดออกซาลิ) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม -กรดคาร์บอนิก (กรดคาร์บอ) [H2CO3] เป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลม สารละลายเบส เบสคือสารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรดแล้วได้เกลือกับน้ำจะสามารถแตกตัวให้ไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) เบสทุกชนิดจะมีรสฝาด สมบัติของสารละลายเบส1. เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน2. เปลี่ยนสีกระดาษลิตมัสจากสีแดงเป็นสีน้ำเงิน (มีค่าค่า pH มากกว่า 7)3. ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูจะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่4. ทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียไนเตรตจะได้แก๊สที่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย5. สามารถกัดกร่อนโลหะอะลูมิเนียมและสังกะสีและมีฟองแก๊สเกิดขึ้น7. ทำปฏิกิริยากับกรดได้เกลือและน้ำ ประเภทของเบส ตัวอย่างสารละลายเบสในชีวิตประจำวันและสิ่งแวดล้อมมีดังต่อไปนี้1. สารประเภททำความสะอาด -ใช้ทำสบู่โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) -แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก น้ำยาปรับผ้านุ่ม -อุตสาหกรรมผงซักฟอกโซเดียมคาร์บอเนต (เรียก) 2. สารปรุงแต่งอาหาร -ทำผงชูรสโซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) -ทำขนมโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) 3. สารที่ใช้ทางการเกษตรได้แก่ปุ๋ย -ยูเรีย [CO (NH2) 2] ใช้ทำปุ๋ย -แก้ดินเปรี้ยวแคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] 4. ยารักษาโรค -NH3 (NH4) 2CO3 แก้เป็นลม -ลดกรดในกระเพาะอาหารแคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] -แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [Mg (OH) 2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร ยาถ่าย การตรวจสอบสารละลายกรด – เบส สารละลายกรด - เบสส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใสไม่มีสีจึงไม่สามารถแยกออกจากกันด้วยตาได้ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตรายเพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนเนื้อเยื่อของร่างกายจึงไม่สามารถทดสอบด้วยการชิมหรือสัมผัสได้แต่เรามีวิธีทดสอบได้โดยใช้อินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายชนิดดังนี้ สารละลายลิตมัส สารละลายลิตมัสทำจากสิ่งมีชีวิตพวกไลเคนส์ตัวสารละลายมีสีม่วงเมื่อหยดลิตมัสลงในสารละลายที่เป็นกรดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงถ้าหยดลงในสารละลายที่เป็นเบสจะได้สีน้ำเงินนอกจากสารละลายลิตมัสแล้วยังมีกระดาษลิตมัสซึ่งมี 2 สีคือสีแดงกับสีน้ำเงินถ้านำกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินจุ่มลงในสารละลายกรดกระดาษลิตมัสจะเปลี่ยนสีจากสีน้ำเงินเป็นสีแดงและเมื่อจุ่มกระดาษลิตมัสสีแดงลงในสารละลายเบสจะเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีน้ำเงินยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ อินดิเคเตอร์แบบลิตมัสจะบอกได้แต่เพียงว่าสารละลายใดเป็นกรด - เบสหรือเป็นกลางเท่านั้นไม่สามารถบอกได้ว่าสารชนิดใดมีความเป็นกรด -เบสมากกว่ากันถ้าเราต้องการทราบความเป็นกรด - เบสมากหรือน้อยต้องใช้ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์ซึ่งมีอยู่หลายแบบดังนี้1. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์มีทั้งแบบที่เป็นสารละลายและเป็นกระดาษที่อยู่ในรูปสารละลายเป็นกลางจะมีสีเขียวส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาลใช้เทียบความเป็นกรด -เบสกับแถบสีซึ่งจะบอกได้แต่เพียงว่าสารใดเป็นกรด - เบสมากน้อยกว่ากัน 2. ยูนิเวอร์ซัลอินดิเคเตอร์แบบใช้วัดค่าค่า pH ได้คร่าวๆ โดยเทียบสีเช่นสีส้มมีค่าค่า pH อยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรดสีเขียวมีค่าค่า pH = 7 เป็นกลางสีม่วงมีค่าอยู่ระหว่างค่า pH เป็นเบส 13-14เครื่องวัดค่าเครื่องวัด (ค่า pH) pH มิเตอร์เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่า pH ของสารละลายซึ่งบอกค่าได้ละเอียดกว่าการตรวจสอบด้วยอินดิเคเตอร์ต่างๆ โดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลขที่หน้าปัดและยังสามารถแสดงค่าค่า pH ที่เปลี่ยนไปอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาที่เกิดปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติของสารละลายกรด - เบสผู้
สารละลายต่าง ๆ มีสมบัติเป็นกรดและชนิดที่มี สมบัติเป็นเบสสารบางชนิดเป็นอันตราย สมบัติของสารละลายกรด - เบส หมายถึง (H +) สมบัติของสารละลายกรด1 กรดทุกชนิดมีรสเปรี้ยว2 (มีค่าความเป็นกรดด่างน้อยกว่า 7) 3 ทำปฏิกิริยากับโลหะเช่นสังกะสีทองแดงแมกนีเซียม อะลูมิเนียมจะได้ฟองแก๊สไฮโดรเจนออกมา 4 กรดมีสมบัติกัดกร่อนโลหะหินปูนเนื้อเยื่อของ ร่างกาย 5 จะได้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์6 สารละลายกรดทุกชนิดนำไฟฟ้าได้ดี7 2 ประเภท ได้แก่1 กรดอินทรีย์ (กรดอินทรีย์) เป็นกรดที่ได้จากธรรมชาติจากสิ่ง มีชีวิตเช่น - กรดแอซิติก (กรดอะซิติก) หรือกรดน้ำส้ม ซึ่งนิยมใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู- กรดซิตริก (กรดมะนาว) หรือกรดมะนาว เช่นส้มมะนาว- กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) หรือวิตามินซีมีอยู่ในผลไม้ ที่มีรสเปรี้ยว - กรดอะมิโน (กรดอะมิโน) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนมักพบ ในเนื้อสัตว์ผลไม้เปลือก แข็งหรือพืชตระกูลถั่ว2 กรดอนินทรีย์เป็นกรด ที่ได้จากแร่ธาตุจึงอาจเรียกว่ากรดแร่ก็ได้มีความสามารถในการกัดกร่อนสูง แสบหรือมีผื่นคันตัวอย่างเช่น- กรดไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) หรือกรดเกลือ- กรดไนตริก (กรดไนตริก) หรือกรดดินประสิว- กรดคาร์บอนิก (กรดคาร์บอ) หรือกรดหินปูน- กรดซัลฟิ วริก (กรดกำมะถัน) มีดังต่อไป- กรดทาร์ทาริก (กรดทาร์ทาริก) [C4H4O4] พบในมะขามป้อมฝรั่ง- กรดแอซิติก (กรดน้ำส้ม) [CH3COOH] ใช้ในการผลิตน้ำส้มสายชู- กรดซิตริก (กรดมะนาว) [C6H8O7] เช่นส้มมะนาว- กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) [C6H8O6] มีอยู่ในผลไม้ที่มีรส เปรี้ยววิตามิน C - กรดอะมิโน (กรดอะมิโน) เป็นกรดที่ใช้สร้างโปรตีนมักพบ ในเนื้อสัตว์ผล ไม้- กรดซัลฟิวริก (กรดกำมะถัน) [H2SO4] ทำปุ๋ยเคมี- กรดโบริก (กรดบอริก) [H3BO3] ยาฆ่าเชื้อโรค, น้ำยาล้างตา- กรดไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) [HCl] น้ำยา ล้างสุขภัณฑ์- กรดออกซาลิก (กรดออกซาลิ) [H2C2O2] กำจัดรอยเปื้อนสนิม- กรดคาร์บอนิก (กรดคาร์บอ) [H2CO3] คือสารประกอบที่ทำปฏิกิริยากับกรด (OH-) เบสทุกชนิดมีรสฝาดหรือเฝื่อน2 (มีค่าพีเอชมากกว่า 7) 3 ทำปฏิกิริยากับน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู จะได้สารละลายที่มีฟองคล้ายสบู่ 4 สามารถกัดกร่อนโลหะอะลูมิเนียมและสังกะสีและมี ฟองแก๊สเกิดขึ้น 7 มีดังต่อไปนี้1 สารประเภททำความสะอาด- โซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ใช้ทำสบู่- แอมโมเนีย (CH3) น้ำยาล้างกระจก, น้ำยาปรับผ้านุ่ม- โซเดียมคาร์บอเนต (Na2CO3) อุตสาหกรรมผงซักฟอก2 สารปรุงแต่งอาหาร- โซเดียมไฮดรอกไซด (NaOH) ทำผงชูรส- โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO3) ทำขนม3 สารที่ใช้ทางการเกษตร ได้แก่ ปุ๋ย- ยูเรีย [CO (NH2) 2] ใช้ทำปุ๋ย- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] แก้ดินเปรี้ยว4 ยารักษาโรค- NH3 (NH4) 2CO3 แก้เป็นลม- แคลเซียมไฮดรอกไซด์ [Ca (OH) 2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร- แมกนีเซียมไฮดรอกไซด [Mg (OH) 2] ลดกรดในกระเพาะอาหาร , ถ่ายยาหัวเรื่อง: การตรวจสอบสารละลายกรด - เบสผู้สารละลายกรด - เบสส่วนมากจะเป็นสารละลายที่ใส ส่วนมากเป็นสารที่เป็นอันตราย ซึ่งมีอยู่หลายชนิด ทำจากสิ่งมีชีวิตพวกไลเคน ส์ตัวสารละลายมีสีม่วง 2 สีคือสีแดงกับสีน้ำเงิน กระดาษลิตมัส - เบสหรือเป็นกลางเท่านั้น - เบสมากกว่ากันถ้าเราต้องการทราบความ เป็นกรด - เบส ดังนี้1 ส่วนที่เป็นกระดาษจะมีสีน้ำตาล ใช้เทียบความเป็นกรด - เบส - เบสมากน้อยกว่ากัน2 ค่า pH ได้คร่าว ๆ โดยเทียบสีเช่นสี ส้มมีค่า ความเป็นกรดด่างอยู่ระหว่าง 3-4 เป็นกรดสีเขียวมีค่าพีเอช 7 = เป็นกลางสีม่วงมีค่าพีเอชอยู่ระหว่าง 13-14 เบสผู้เป็นเครื่องวัดค่าพีเอช (pH เมตร) พีเอชมิเตอร์ เป็นเครื่องมือที่ใช้วัดค่าความเป็นกรดด่างของสารละลาย ๆ โดยจะแสดงค่าเป็นตัวเลขที่ หน้าปัดและยังสามารถแสดงค่า พีเอช