The aim of this study was to determ

The aim of this study was to determine differences among volatile compounds composition of Senegalese sole muscle fed with extruded diets containing different plant protein (PP) and vegetable oil (VO) sources. Two set of experiments were performed on growing sole. One growth trial used a control diet containing fish meal (FM) as the main protein source and different PP-based diets. Another growth trial compared a control diet containing fish oil (FO) as the main lipid source and different VO-based diets; after a period, all sole were fed with the FO diet. Results showed that the incorporation of PP sources up to 75% allowed the production of a similar content of major volatile compounds to the control diet. In VO-based diets, some significant differences were found in the levels of some volatile compounds in sole muscle; however, no significant differences were obtained through sensory evaluation. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ กำหนดความแตกต่างระหว่างองค์ประกอบสารระเหยของกล้ามเนื้อ Senegalese ที่เลี้ยง ด้วยอาหาร extruded ประกอบด้วยโปรตีนพืชอื่น (PP) และแหล่งน้ำมันพืช (VO) แต่เพียงผู้เดียว สองชุดการทดลองได้ดำเนินการในการเจริญเติบโตแต่เพียงผู้เดียว เติบโตหนึ่งทดลองใช้อาหาร PP ใช้แตกต่างกันและควบคุมอาหารที่ประกอบด้วยอาหารปลา (FM) เป็นแหล่งโปรตีนหลัก ทดลองอื่นเติบโตเมื่อเทียบกับน้ำมันปลา (โฟ) เป็นแหล่งไขมันหลักที่ประกอบด้วยการควบคุมอาหารและอาหารในการใช้โวแตกต่างกัน หลังจากรอบระยะเวลา แต่เพียงผู้เดียวทั้งหมดถูกเลี้ยง ด้วยอาหารรวดเร็ว ผลพบว่า จดทะเบียนของ PP แหล่งถึง 75% สามารถผลิตเนื้อหาคล้ายสารระเหยหลักการควบคุมอาหาร ในอาหารตามโว ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญพบระดับของสารระเหยบางในกล้ามเนื้อแต่เพียงผู้เดียว อย่างไรก็ตาม ไม่แตกต่างกันได้รับผ่านการประเมินทางประสาทสัมผัส © 2013 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการตรวจสอบความแตกต่างระหว่างสารระเหยองค​​์ประกอบของกล้ามเนื้อ แต่เพียงผู้เดียวเซเนกัลที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีนอัดที่แตกต่างกันของพืช (PP) และน้ำมันพืช (VO) แหล่งที่มา สองชุดของการทดลองที่ได้ดำเนินการ แต่เพียงผู้เดียวในการเจริญเติบโต การทดลองการเจริญเติบโตอย่างใดอย่างหนึ่งที่ใช้การควบคุมอาหารที่มีปลาป่น (FM) เป็นแหล่งโปรตีนหลักและอาหารที่แตกต่างกัน PP-based การทดลองการเจริญเติบโตอีกเมื่อเทียบกับการควบคุมอาหารที่มีน้ำมันปลา (FO) เป็นแหล่งไขมันหลักและอาหาร VO ตามที่แตกต่างกันหลังจากช่วงเวลาที่ แต่เพียงผู้เดียวทั้งหมดถูกเลี้ยงด้วยอาหาร FO ผลการศึกษาพบว่าการรวมตัวกันของแหล่งที่มาพีพีถึง 75% ที่ได้รับอนุญาตการผลิตเนื้อหาคล้ายกันของสารระเหยที่สำคัญในการควบคุมอาหาร ในอาหาร VO ตามความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่พบในบางระดับของสารระเหยในกล้ามเนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่ได้รับผ่านการประเมินทางประสาทสัมผัส © 2013 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาความแตกต่างระหว่างระเหยองค์ประกอบของเซเนกัล แต่เพียงผู้เดียวของกล้ามเนื้อที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีนจากพืชอัดแตกต่างกัน ( PP ) และน้ำมันพืช ( VO ) แหล่งที่มา สองชุด ทดลองปลูก แต่เพียงผู้เดียว การใช้ควบคุมการทดลองหนึ่งอาหารที่มีปลาป่น ( FM ) เป็นหลัก แหล่งโปรตีนและ PP แตกต่างกันตามสูตรอาหารอีกการทดลองเปรียบเทียบการควบคุมการอาหารที่มีน้ำมันปลา ( FO ) เป็นหลักของแหล่งที่มาและหวอแตกต่างกัน อาหารหลัก ; หลังจากระยะเวลาทั้งหมด แต่เพียงผู้เดียวได้รับอาหารสำหรับ ผลการศึกษาพบว่า การรวมตัวกันของ PP ที่มาถึง 75% ได้รับอนุญาตการผลิตเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันของสารประกอบระเหยหลักในอาหารควบคุม ในกลุ่มอาหารพื้นฐาน ,ระดับที่พบในระดับของสารระเหยใน แต่เพียงผู้เดียวของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ไม่มีความแตกต่างกัน ได้ผ่านการประเมินทางประสาทสัมผัส สงวนลิขสิทธิ์ 2555 บริษัทจำกัดสงวนลิขสิทธิ์