My Bachelor of Science major field

My Bachelor of Science major field of study was Food Science and Technology, Chiang Mai University, Thailand. I completed my study on May 2015 with a GPA of 3.46 out of 4.00. Throughout the period of studying in University, I participated in the activities of the University and also do activities outside the University. For example, visit food factories consistent with the course of study and one of my impression activity are “The Getting to Know CPF 2013 Program” by Charoen Pokphand Foods Public Company Limited, Bangkok. I elected faculty representatives participating. In the program, I have visited for learning in the operation of the company, chickens processing in the industry and poultry farm. I have done the activity for building friendship and exchange ideas or opinion of participant, who come from around the country of Thailand. After the activity is completed, I have the experience and knowledge about the manufacturing management like HACCP and HALAL. Moreover, I joined the Internship Program of Japanese students from Faculty of Agriculture, Kagawa University, Japan. This activity held at Faculty Agro-Industry, Chiang Mai University. I glad to joining with Japanese students. We were changing opinion and share the experience with each other. For academic I have interest and do well in the subjects, especially in Food Chemistry, Food Analysis, and subjects of base on chemistry. According to the current consumer attention in choosing a healthy diet that it can prevent diseases. So I have an interest in the domestic plants like Perilla and below is the cause for I choose it.
1. The Perilla seed, usually from the species Perilla frutescens, had contained oil that is a good source of polyunsaturated fatty acids (PUFAs). The Perilla seed oil consistently contains the highest proportion of omega-3 (ALA) fatty acids, omega-6 (linoleic acid) component and omega-9 (Oleic acid). Omega fatty acids are the essential for our health. So, the omega-3s and 6s must be obtained through our diet or by supplementation.
2. In ice cream have contained fat that from milk fat. In addition, ice cream is poor in polyunsaturated fatty acids (PUFAs) and phenolics.
Therefore in my final year of study, I did a research project about supplementation of Perilla (Perilla frustescens) oil in dairy ice cream. The addition of the oil did not significantly affect most of physicochemical characteristics of the dairy ice cream. However, the presence of the oil significantly improved the phenolic content of the dairy ice cream and higher addition levels of the oil significantly increased the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). A good result from this study motivated me to learn more about antioxidant compounds and functional food.
If I have a chance to study further, I would like to continue working about these topics. There is a possibility to identify new antioxidant compounds from domestic food plants, to incorporate the antioxidant compounds in specific food products without affect their sensory characteristics, to do the encapsulation of antioxidant elements or to investigate how the antioxidant chemical or food containing the compounds affect lifestyle related diseases, such as cancer. I would like to apply the research student in Food Science especially study antioxidant compound because from take care my aunt, who is patients of cancer, reading and learning many research for my research project. I benefited a lot from these antioxidants are associated with food that consumers eat with the benefits, this caught my attention and created a thirst of knowledge in me to study my chosen course. So I have study plan to Japan as follows.
1. I would like to study deeper theoretical and practical knowledge about functional food, especially antioxidant compound in domestic food plants. During my studies, I will try to come up with the best of everything; to accompany the professors and university colleagues in carrying out research and exploring for immense exciting industrial mysteries in this field. After research finish, I sincerely hope that I can contribute to increasing knowledge in the fields of research, as a reference to the purpose of product development in the food industry, and enhance the living standards of consumers.
2. I have to know Japanese in a level that I can be used in everyday life and work in the future as well. The goal that after I graduated with a Master's degree, I have to pass JLPT N2. During a research student, I have the intention to study Japanese in the classroom and outside by practiced in daily life. I believe that the environment would make me reach that goal as well. In addition. I can teach Thail language for who is interested its. This activity is language exchange and build a good relationship between Thailand and Japan combined assets.
3. In addition to the research-related technology. I also want to study the cultural traditions and religious tradition aluminum of Japan I'm very impressed For culture, the more valuable And can be maintained and preserved for posterity, and who are interested to study. That does not disappear into the technology. I am interested in activities such as Tea ceremony, Soran bushi dance, and travel at different places for learning life, food, and the use of specific language.
From 15 years ago, I received the opportunity to learn the Japanese language by Japanese’s teachers in the first time and a first impression to become the driving force for me to study in Japan at this time. Moreover, I am really impressed by the way these individuals have proven themselves to be dedicated to their work and with true efforts, technological advancement and the global ranking education institutes of Japan with high reputation makes a great aspiration to the students. Nowadays, wider world has a high rate of disease, particularly cancer. I would like to do research closely with my supervisor in the area of Food Science especially study antioxidant compound that can help to consume healthy food products. I am confident that the research will benefit the development in the food industry. In terms of product development And is useful in the medical care and other work to prevent or reduce the risk of disease. Moreover, Japanese’s diverse cultural norms and values, the famous gentle hospitality of its people and acceptance and peace to both sides in great clarity make me feel Japan as my second homeland. All these reasons put together make Japan an ideal place for me to do my research student and Masters degree in the future.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาการศึกษาถูกอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไทย ฉันเสร็จสิ้นฉันศึกษา 2015 พฤษภาคมด้วยเกรดเฉลี่ย 3.46 จาก 4.00 ตลอดระยะเวลาของการเรียนในมหาวิทยาลัย ฉันเข้าร่วมในกิจกรรมของมหาวิทยาลัย และทำกิจกรรมภายนอกมหาวิทยาลัย ตัวอย่าง เยี่ยมชมโรงงานอาหารที่สอดคล้องกับหลักสูตรการศึกษา และหนึ่งในกิจกรรมความประทับใจของฉันมี "ได้รับการทราบบริษัทซีพีเอฟ 2013 โปรแกรม" โดย จำกัดบริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร กรุงเทพมหานคร ผมเลือกคณะผู้แทนเข้าร่วม ในโปรแกรม ฉันเคยมาเยี่ยมชมเพื่อการเรียนรู้ในการดำเนินงานของบริษัท ไก่แปรรูปในฟาร์มปศุสัตว์และอุตสาหกรรม เสร็จกิจกรรมสำหรับการสร้างมิตรภาพ และแลกเปลี่ยนความคิด หรือความเห็นของผู้เรียน ที่มาจากทั่วประเทศไทย หลังจากเสร็จกิจกรรม ฉันมีประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับการจัดการการผลิตเช่น HACCP และฮาลาล นอกจากนี้ ฉันเข้าร่วมโปรแกรมฝึกงานของนักศึกษาญี่ปุ่นจากคณะเกษตร มหาวิทยาลัยคางาวะ ญี่ปุ่น กิจกรรมนี้จัดขึ้นที่คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมยินดีเข้าร่วมกับนักเรียนญี่ปุ่น เราได้เปลี่ยนความคิดเห็น และแบ่งปันประสบการณ์กัน สำหรับศึกษา ผมมีความสนใจ และทำดีในหัวข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในอาหารเคมี วิเคราะห์อาหาร วิชาพื้นฐานในสาขาเคมี ตามความสนใจของผู้บริโภคปัจจุบันในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ จะสามารถป้องกันโรค ดังนั้นฉันมีความสนใจในพืชภายในประเทศเช่น Perilla และด้านล่างเป็นสาเหตุผมเลือก 1.เมล็ด Perilla ปกติจากพันธุ์โสะ ได้ประกอบด้วยน้ำมันที่เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs) น้ำมันเมล็ด Perilla ประกอบด้วยสัดส่วนสูงสุดของโอเมก้า-3 (อลา) กรดไขมัน โอเมก้า-6 (กรด linoleic) ส่วนประกอบ และโอเมก้า-9 (Oleic กรด) อย่างสม่ำเสมอ กรดไขมันโอเมก้าจำเป็นสำหรับสุขภาพของเรา ดังนั้น โอเมก้า-3s และ 6s ต้องได้รับอาหารของเรา หรือ โดยแห้งเสริม 2. ในไอศกรีมได้ประกอบด้วยไขมันที่จากนมไขมัน นอกจากนี้ ไอศกรีมได้ดีในกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs) และ phenolics ดังนั้น ในปีสุดท้ายของฉันศึกษา ค่ะโครงการวิจัยเกี่ยวกับแห้งเสริมน้ำมัน (Perilla frustescens) Perilla ในไอศกรีมนม การเพิ่มน้ำมันได้ไม่ผลของลักษณะ physicochemical ไอศกรีมนมอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม สถานะของน้ำมันมากขึ้นเนื้อหาฟีนอไอศกรีมนม และเพิ่มระดับสูงขึ้นของน้ำมันเพิ่ม 2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH) ผลดีจากการศึกษาแรงจูงใจให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ถ้ามีโอกาสไปศึกษาเพิ่มเติม อยากทำงานเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านี้ต่อไป มีความเป็นไปได้ในการระบุใหม่สารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารในพืช การรวมสารต้านอนุมูลอิสระที่สารประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารที่เฉพาะเจาะจงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัส การทำ encapsulation ขององค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ หรือตรวจสอบวิธีเคมีสารต้านอนุมูลอิสระหรืออาหารที่ประกอบด้วยสารมีผลกระทบต่อวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับโรค เช่นโรคมะเร็ง อยากจะใช้นักวิจัยวิทยาศาสตร์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระผสมเนื่องจากจากนำดูแลป้า ที่รับผู้ป่วยโรคมะเร็ง การอ่าน และการเรียนรู้หลายงานวิจัยสำหรับโครงการวิจัยของฉัน ฉันได้รับประโยชน์มากจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระเกี่ยวข้องกับอาหารที่ผู้บริโภครับประทานอาหาร มีประโยชน์ นี้จับความสนใจของฉัน และสร้างความรู้ให้ศึกษาหลักสูตรของฉันท่าน เพื่อให้มีการศึกษาวางแผนไปญี่ปุ่นดังนี้ 1.ต้องการศึกษาความรู้ทฤษฎี และการปฏิบัติเกี่ยวกับการทำงานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระผสมในอาหารในประเทศพืชลึก ในระหว่างเรียน จะพยายามมาของทุกอย่าง ให้กับอาจารย์และเพื่อนร่วมงานของมหาวิทยาลัยในการดำเนินการวิจัย และการสำรวจอันยิ่งใหญ่ตื่นเต้นลึกลับอุตสาหกรรมในฟิลด์นี้ หลังจากเสร็จสิ้นการวิจัย ฉันหวังว่า ฉันสามารถนำไปสู่การเพิ่มความรู้ในด้านของการวิจัย เป็นการอ้างอิงถึงวัตถุประสงค์ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร และเพิ่มคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค 2. I have to know Japanese in a level that I can be used in everyday life and work in the future as well. The goal that after I graduated with a Master's degree, I have to pass JLPT N2. During a research student, I have the intention to study Japanese in the classroom and outside by practiced in daily life. I believe that the environment would make me reach that goal as well. In addition. I can teach Thail language for who is interested its. This activity is language exchange and build a good relationship between Thailand and Japan combined assets.3. In addition to the research-related technology. I also want to study the cultural traditions and religious tradition aluminum of Japan I'm very impressed For culture, the more valuable And can be maintained and preserved for posterity, and who are interested to study. That does not disappear into the technology. I am interested in activities such as Tea ceremony, Soran bushi dance, and travel at different places for learning life, food, and the use of specific language.From 15 years ago, I received the opportunity to learn the Japanese language by Japanese’s teachers in the first time and a first impression to become the driving force for me to study in Japan at this time. Moreover, I am really impressed by the way these individuals have proven themselves to be dedicated to their work and with true efforts, technological advancement and the global ranking education institutes of Japan with high reputation makes a great aspiration to the students. Nowadays, wider world has a high rate of disease, particularly cancer. I would like to do research closely with my supervisor in the area of Food Science especially study antioxidant compound that can help to consume healthy food products. I am confident that the research will benefit the development in the food industry. In terms of product development And is useful in the medical care and other work to prevent or reduce the risk of disease. Moreover, Japanese’s diverse cultural norms and values, the famous gentle hospitality of its people and acceptance and peace to both sides in great clarity make me feel Japan as my second homeland. All these reasons put together make Japan an ideal place for me to do my research student and Masters degree in the future.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉันตรีวิทยาศาสตร์สาขาสำคัญของการศึกษาเป็นวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ไทย ฉันเสร็จสิ้นการศึกษาของฉันในพฤษภาคม 2015 ด้วยเกรดเฉลี่ย 3.46 จาก 4.00 ตลอดระยะเวลาของการศึกษาในมหาวิทยาลัยที่ผมมีส่วนร่วมในกิจกรรมของมหาวิทยาลัยและยังทำกิจกรรมนอกมหาวิทยาลัย ตัวอย่างเช่นเยี่ยมชมโรงงานอาหารที่สอดคล้องกับหลักสูตรการศึกษาและเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ประทับใจของฉันคือ "ทำความรู้จักกับซีพีเอฟ 2013 โปรแกรม" โดย บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด กรุงเทพฯ ผมได้รับการเลือกตั้งผู้แทนคณาจารย์ที่เข้าร่วมโครงการ ในโปรแกรมที่ผมได้เข้าเยี่ยมชมการเรียนรู้ในการดำเนินงานของ บริษัท ฯ ในการประมวลผลไก่ในฟาร์มสัตว์ปีกและอุตสาหกรรม ฉันได้ทำกิจกรรมการสร้างมิตรภาพและการแลกเปลี่ยนความคิดหรือความเห็นของผู้เข้าร่วมที่มาจากทั่วประเทศของไทย หลังจากที่กิจกรรมจะเสร็จสมบูรณ์ผมมีประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับการจัดการการผลิตเช่น HACCP และฮาลาล นอกจากนี้ผมได้เข้าร่วมโครงการฝึกงานของนักเรียนญี่ปุ่นจากคณะเกษตร Kagawa University ประเทศญี่ปุ่น กิจกรรมนี้จะจัดขึ้นที่คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมดีใจที่ได้มาร่วมงานกับนักเรียนญี่ปุ่น เรามีการเปลี่ยนแปลงความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์กับคนอื่น ๆ สำหรับนักวิชาการที่ฉันมีความสนใจและทำดีในวิชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิชาเคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหารและเรื่องของฐานเคมี ตามที่สนใจของผู้บริโภคในปัจจุบันในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่จะสามารถป้องกันโรค ดังนั้นผมจึงมีความสนใจในพืชในประเทศเช่นเพริลและด้านล่างเป็นสาเหตุเพราะเราเลือกที่จะ.
1 เมล็ดเพริลมักจะมาจากสายพันธุ์ Perilla frutescens ได้มีน้ำมันที่เป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs) น้ำมันเมล็ดเพริลอย่างต่อเนื่องมีสัดส่วนที่สูงที่สุดของโอเมก้า 3 (ALA) กรดไขมันโอเมก้า 6 (กรดไลโนเลอิก) ส่วนประกอบและโอเมก้า 9 (กรดโอเลอิก) กรดไขมันโอเมก้าที่มีความจำเป็นต่อสุขภาพของเรา ดังนั้นโอเมก้า 3s และ 6s จะต้องได้รับผ่านทางอาหารของเราหรือโดยการเสริม.
2 ในไอศครีมมีไขมันที่มีไขมันจากนม นอกจากนี้ไอศครีมไม่ดีในกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFAs) และฟีนอล.
ดังนั้นในปีสุดท้ายของการศึกษาผมเป็นโครงการวิจัยเกี่ยวกับการเสริมเพริล (frustescens เพริล) น้ำมันในไอศครีมนม นอกจากนี้น้ำมันไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญมากที่สุดของลักษณะทางเคมีกายภาพของไอศครีมนม แต่การปรากฏตัวของน้ำมันที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื้อหาฟีนอลของไอศครีมนมและระดับที่สูงขึ้นนอกจากนี้น้ำมันที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) ผลดีจากการศึกษาครั้งนี้กระตุ้นให้ฉันที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระและอาหารทำงาน.
ถ้าผมมีโอกาสที่จะศึกษาต่อไปผมอยากจะทำงานอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับเรื่องเหล่านี้ มีความเป็นไปได้ที่จะระบุสารต้านอนุมูลอิสระใหม่จากพืชอาหารในประเทศที่จะรวมสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์อาหารที่เฉพาะเจาะจงโดยไม่ต้องมีผลกระทบต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของพวกเขาที่จะทำห่อหุ้มของธาตุสารต้านอนุมูลอิสระหรือที่จะตรวจสอบว่าสารเคมีสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารอาหารที่มีผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตคือ โรคที่เกี่ยวข้องเช่นโรคมะเร็ง ผมอยากจะใช้นักศึกษาวิจัยวิทยาศาสตร์การอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระเพราะจากการดูแลป้าของฉันที่เป็นผู้ป่วยโรคมะเร็ง, การอ่านและการเรียนรู้การวิจัยจำนวนมากสำหรับโครงการวิจัยของฉัน ฉันได้รับประโยชน์มากจากสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับอาหารที่กินกับผู้บริโภคได้รับประโยชน์นี้จับความสนใจของฉันและสร้างความกระหายความรู้ในตัวผมที่จะศึกษาหลักสูตรได้รับการแต่งตั้งของฉัน ดังนั้นผมจึงมีแผนการศึกษาไปยังประเทศญี่ปุ่นดังนี้.
1 ฉันต้องการที่จะศึกษาความรู้ทางทฤษฎีและการปฏิบัติลึกเกี่ยวกับอาหารการทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระในพืชอาหารภายในประเทศ ในระหว่างการศึกษาของฉันฉันจะพยายามที่จะเกิดขึ้นกับการที่ดีที่สุดของทุกอย่าง จะมาพร้อมกับอาจารย์และเพื่อนร่วมงานของมหาวิทยาลัยในการดำเนินการวิจัยและสำรวจความลึกลับอันยิ่งใหญ่ที่น่าตื่นเต้นอุตสาหกรรมในด้านนี้ หลังจากเสร็จสิ้นการวิจัยผมหวังว่าผมจะสามารถนำไปสู่การเพิ่มความรู้ในด้านการวิจัยเป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อวัตถุประสงค์ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารและเพิ่มมาตรฐานการดำรงชีวิตของผู้บริโภค.
2 ฉันจะต้องรู้ภาษาญี่ปุ่นในระดับที่ผมสามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันและการทำงานในอนาคตได้เป็นอย่างดี เป้าหมายว่าหลังจากที่ผมจบการศึกษาปริญญาโทที่ผมต้องผ่าน JLPT N2 ในระหว่างนักศึกษาวิจัยผมมีความตั้งใจที่จะเรียนภาษาญี่ปุ่นในห้องเรียนและนอกโดยการปฏิบัติในชีวิตประจำวัน ผมเชื่อว่าสภาพแวดล้อมที่จะทำให้ฉันบรรลุเป้าหมายที่ดี นอกจากนี้ ผมสามารถสอนภาษา Thail สำหรับผู้ที่สนใจของ กิจกรรมนี้คือการแลกเปลี่ยนภาษาและสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างไทยและญี่ปุ่นรวมสินทรัพย์.
3 นอกเหนือจากเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย ฉันยังต้องการที่จะศึกษาประเพณีวัฒนธรรมและอลูมิเนียมประเพณีทางศาสนาของญี่ปุ่นฉันประทับใจมากสำหรับวัฒนธรรมที่มีคุณค่ามากขึ้นและสามารถที่จะดูแลและเก็บรักษาไว้ให้ลูกหลานและผู้ที่มีความสนใจที่จะศึกษา แต่นั่นไม่ได้หายไปในเทคโนโลยี ฉันสนใจในกิจกรรมต่าง ๆ เช่นพิธีชา Soran เต้นรำ Bushi และการเดินทางในสถานที่ที่แตกต่างกันสำหรับการเรียนรู้ชีวิต, อาหาร, และการใช้ภาษาเฉพาะ.
จาก 15 ปีที่ผ่านมาผมได้รับโอกาสที่จะเรียนรู้ภาษาญี่ปุ่นโดยครูชาวญี่ปุ่นใน เป็นครั้งแรกและความประทับใจครั้งแรกที่จะกลายเป็นแรงผลักดันสำหรับผมที่จะศึกษาในประเทศญี่ปุ่นในเวลานี้ นอกจากนี้ผมประทับใจจริงๆโดยวิธีที่บุคคลเหล่านี้ได้พิสูจน์ตัวเองที่จะทุ่มเทให้กับการทำงานของพวกเขาและมีความพยายามที่แท้จริงของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและสถาบันการศึกษาการจัดอันดับโลกของประเทศญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงสูงทำให้ความทะเยอทะยานที่ดีให้กับนักเรียน ปัจจุบันโลกกว้างมีอัตราที่สูงของการเกิดโรคโดยเฉพาะโรคมะเร็ง ผมอยากจะทำวิจัยอย่างใกล้ชิดกับหัวหน้างานของฉันในพื้นที่ของวิทยาศาสตร์การอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยในการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ผมมั่นใจว่าการวิจัยจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหาร ในแง่ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเป็นประโยชน์ในการดูแลทางการแพทย์และงานอื่น ๆ เพื่อป้องกันหรือลดความเสี่ยงของการเกิดโรค นอกจากนี้ยังมีบรรทัดฐานทางวัฒนธรรมที่มีความหลากหลายของญี่ปุ่นและค่านิยมการต้อนรับอย่างอ่อนโยนที่มีชื่อเสียงของประชาชนและการยอมรับและความสงบสุขของทั้งสองฝ่ายในความชัดเจนมากทำให้ฉันรู้สึกญี่ปุ่นบ้านเกิดที่สองของฉัน เหตุผลทั้งหมดเหล่านี้ใส่กันทำให้ญี่ปุ่นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผมที่จะทำการวิจัยและนักศึกษาปริญญาโทของฉันในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริญญาตรี วิทยาศาสตร์ สาขาวิชาของการศึกษา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , ไทย ผมจบการศึกษาในเดือนพฤษภาคม 2015 ด้วยเกรดเฉลี่ย 3.46 จาก 4.00 . ตลอดระยะเวลาที่ศึกษาอยู่ในมหาวิทยาลัย ได้เข้าร่วมกิจกรรมของมหาวิทยาลัย และยังทำกิจกรรมนอกมหาวิทยาลัย ตัวอย่างเช่นเยี่ยมชมโรงงานผลิตอาหารให้สอดคล้องกับหลักสูตรการศึกษา และหนึ่งในกิจกรรมที่ฉันประทับใจ " ทำความรู้จักกับมหาชน 2013 โปรแกรม " โดย เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด ( มหาชน ) กรุงเทพมหานคร ผมเลือกคณะตัวแทนที่เข้าร่วม ในโปรแกรม ผมได้เข้าเยี่ยมชมเพื่อการเรียนรู้ในการดำเนินงานของ บริษัท ไก่แปรรูปในอุตสาหกรรมและฟาร์มสัตว์ปีกผมได้ทำกิจกรรมเพื่อสร้างมิตรภาพและแลกเปลี่ยนความคิดหรือความเห็นของผู้เข้าร่วมที่มาจากทั่วประเทศไทย หลังจากกิจกรรมเสร็จสมบูรณ์ ฉันได้ประสบการณ์และความรู้เกี่ยวกับการจัดการการผลิต เช่น HACCP และฮาลาล นอกจากนี้ผมได้เข้าร่วมโปรแกรมการฝึกงานของนักศึกษาญี่ปุ่น จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัย Kagawa ญี่ปุ่นกิจกรรมนี้จัดขึ้น ณคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผมดีใจที่ได้ร่วมงานกับนักศึกษาญี่ปุ่น เรากำลังเปลี่ยนความคิดเห็น และแบ่งปันประสบการณ์กับแต่ละอื่น ๆ ฝ่ายวิชาการ ข้าพเจ้ามีความสนใจ และทำได้ดีในเรื่อง โดยเฉพาะในอาหาร , เคมีอาหารและการวิเคราะห์เรื่องของพื้นฐานทางเคมีตามความสนใจของผู้บริโภคในปัจจุบัน ในการเลือกอาหารที่สามารถป้องกันโรค ดังนั้นผมจึงมีความสนใจในพืช เช่น ใช้ในประเทศ และด้านล่างคือสาเหตุที่ผมเลือกมัน
1 การใช้เมล็ด Perilla frutescens มักจะมาจากสายพันธุ์ได้มีน้ำมันที่เป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ปลา )น้ำมันเมล็ด Perilla หน่อยสิอย่างมีสัดส่วนที่สูงที่สุดของโอเมก้า 3 ( ALA ) กรดไขมัน โอเมก้า 6 ( กรดไขมัน ) ส่วนประกอบและ omega-9 ( กรดโอเลอิก ) กรดไขมันโอเมก้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของเรา ดังนั้น , 3s โอเมก้า 6s และต้องได้รับจากอาหารของเรา หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
2 . ในไอศกรีมมีไขมันจากนมที่มีไขมัน . นอกจากนี้ไอศกรีมเป็นคนยากจนในกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ปลา ) และผล .
ดังนั้นในปีสุดท้ายของฉันของการศึกษา ผมทำโครงการวิจัยเกี่ยวกับการเสริมชิโสะ ( perilla frustescens ) น้ำมันในไอศกรีมนม เติมน้ํามันไม่มีผลต่อลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของส่วนใหญ่นมไอศครีม อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของน้ำมันเพิ่มขึ้นปริมาณฟีนอลของผลิตภัณฑ์นม ไอศกรีม และระดับที่สูงขึ้นจากน้ำมันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัย 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph ) ผลจากการศึกษานี้กระตุ้นให้ฉันเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระและอาหารเสริมสุขภาพ
ถ้าฉันมีโอกาสเรียนต่อ อยากจะทำงานเกี่ยวกับเรื่องเหล่านี้ด้วยมีความเป็นไปได้ที่จะระบุสารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชอาหารในประเทศ , รวมสารประกอบสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์อาหารที่เฉพาะเจาะจงโดยไม่มีผลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของพวกเขา การทำ Encapsulation องค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ หรือตรวจสอบว่าสารเคมีสารต้านอนุมูลอิสระ หรืออาหารที่มีสารมีผลต่อวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับโรค เช่น มะเร็งฉันต้องการที่จะใช้นักศึกษาวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระจากสารเพราะดูแลป้า ที่เป็นผู้ป่วยโรคมะเร็ง การอ่านและการเรียนรู้มากมายสำหรับโครงการวิจัยของฉัน ผมได้รับประโยชน์มากจากสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เกี่ยวข้องกับอาหารที่ผู้บริโภคกินที่มีประโยชน์นี้ที่ติดสนใจของฉันและสร้างความกระหายของความรู้ในชั้นเรียนของฉันเลือก ผมเรียนแผนญี่ปุ่น ดังนี้
1 ผมต้องการศึกษาเชิงลึก และปฏิบัติความรู้เกี่ยวกับอาหารฟังก์ชัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระสารในพืชอาหารในประเทศ ในระหว่างการศึกษาของฉัน ฉันพยายามที่จะมากับที่ดีที่สุดของทุกอย่างให้กับอาจารย์และเพื่อนร่วมงานที่มหาวิทยาลัยดำเนินการวิจัยและสำรวจความลึกลับอันยิ่งใหญ่ที่น่าตื่นเต้นในอุตสาหกรรมด้านนี้ หลังจากเสร็จสิ้นการวิจัย ฉันหวังว่าฉันสามารถมีส่วนร่วมกับการเพิ่มความรู้ในด้านการวิจัย เป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อวัตถุประสงค์ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร และยกระดับมาตรฐานการครองชีพของผู้บริโภค
2 .