Changes of Listeria monocytogenes i

Changes of Listeria monocytogenes in fermented sausages were analyzed with ICSMF equation.
•
Meta-analysis and stochastic approach were used to estimate pathogen concentration.
•
The output was a normal distribution N(−5.36, 2.56) (log cfu/g).
•
L. monocytogenes concentration exceeded 100 cfu/g in 0.202% of the products.
•
Holding the product at elevated temperatures has the greatest impact (0.001%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงของออลิ monocytogenes ในไส้กรอกหมักถูกวิเคราะห์ ด้วยสมการ ICSMF•Meta-analysis และวิธีการแบบเฟ้นสุ่มถูกใช้ในการประเมินการศึกษาความเข้มข้น•ผลผลิตมีการแจกแจงแบบปกติ N (−5.36, 2.56) (ล็อก cfu/g)•L. monocytogenes ความเข้มข้นเกิน 100 cfu/g ใน 0.202% ของผลิตภัณฑ์•เก็บผลิตภัณฑ์ในอุณหภูมิมีผลกระทบมากที่สุด (0.001%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงของเชื้อ Listeria monocytogenes ในไส้กรอกหมักที่ได้มาวิเคราะห์ด้วยสมการ ICSMF.
•
meta-analysis และวิธีการสุ่มถูกนำมาใช้ในการประเมินความเข้มข้นของเชื้อ.
•การส่งออกคือการกระจายปกติ N (-5.36, 2.56) (log cfu / g). • L . monocytogenes ความเข้มข้นเกิน 100 cfu / g ใน 0.202% ของผลิตภัณฑ์. •โฮลดิ้งผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูงมีผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (0.001%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของวงแหวนแวนอัลเลนในไส้กรอกหมักมาวิเคราะห์ด้วยสมการ icsmf .
-
และวิธีการวิเคราะห์อภิมานสุ่มเพื่อใช้ประเมินเชื้อความเข้มข้น .
-
ผลผลิตคือการแจกแจงแบบปกติ ( − 5 2.56 ) ( log CFU / g )
-
L monocytogenes ความเข้มข้นเกิน 100 CFU / g ใน 0.202 %
-
ของผลิตภัณฑ์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูงที่มีผลกระทบมากที่สุด ( 0.001 % )