As a result,the oxidation in gelati

As a result,the oxidation in gelatin from defatted skin occurred to a lower extent. Citric acid was able to disconnect the linkages between cytoskeletal proteins and phospholipids, linked together via electrostatic interaction (Liang & Hultin, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นผล ออกซิเดชันในวุ้นจากผิวสกัดน้ำมันที่เกิดขึ้นในระดับต่ำ กรดก็สามารถยกเลิกการเชื่อมโยงระหว่าง cytoskeletal โปรตีนและฟอสโฟ เชื่อมโยงกันผ่านการโต้ตอบที่สถิต (เหลียง & Hultin, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นผลให้การเกิดออกซิเดชันในเจลาตินจากหนังพร่องไขมันที่เกิดขึ้นในระดับที่ต่ำกว่า กรดซิตริกก็สามารถที่จะตัดการเชื่อมต่อความเชื่อมโยงระหว่างโปรตีนและฟอสโฟ cytoskeletal ที่เชื่อมโยงกันผ่านปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิต (เหลียงและ Hultin 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลปฏิกิริยาออกซิเดชันในเจลาตินสกัดจากผิวที่เกิดขึ้นในขอบเขตล่าง กรดซิตริกก็สามารถที่จะตัดความเชื่อมโยงระหว่างโปรตีนไซโตร กเลตัล และ phospholipids , เชื่อมโยงกันผ่านปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิต ( เลี่ยง & hultin , 2005 )