Results & Discussion3.1 Sensory eva

Results & Discussion
3.1 Sensory evaluation
As shown in the figure 1, 3% w/w extract level incorporated butter was obtained the highest consumer preference while 5% w/w was obtained least preference. 3% w/w was selected as final product. Other than the ranking preference test, consumers have given different preference for the different parameters of the products. According to the statistical results, figure 2 was illustrated that variations of sensory attributes among different extract levels of butter. Scores assigned to the butter samples for color, taste and overall acceptability were vary significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและอภิปราย3.1 การประเมินดังแสดงในรูป 1, 3% w/w แยกระดับรูปแบบบริษัทเนยได้รับการตั้งค่าของผู้บริโภคสูงสุดในขณะที่ 5% w/w ได้รับความชอบน้อยที่สุด 3% w/w รับเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกเหนือจากการจัดอันดับค่าทดสอบ ผู้บริโภคได้รับการตั้งค่าต่าง ๆ สำหรับพารามิเตอร์ต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์ รูปที่ 2 คือแสดงว่า รูปแบบของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสในหมู่ต่าง ๆ แยกระดับของเนยตามผลทางสถิติ คะแนนที่กำหนดให้กับตัวอย่างเนยสำหรับสี รสชาติ และยอมรับโดยรวมแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ที่แตกต่างกันโดยแยกระดับ คะแนนที่กำหนดให้กับตัวอย่างเนยสำหรับพื้นผิวและปรับปรุงกระจายไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ตามผลของการประเมินโดยรวม ก็ถูกเปิดเผยว่า 5% ถูกนำค่าคะแนนที่สูงที่สุดสำหรับสี รสชาติ และยอมรับโดยรวมในขณะที่ถ่าย 1% ต่ำสุด แสดง 5% ที่ปานกลางค่าคะแนนคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ในที่สุด อบเชย 3% ยืนยันรูปแบบบริษัทเนย เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายซึ่งผู้บริโภคส่วนใหญ่ที่นิยม และ เกี่ยวกับหมายถึงสูงสุดคะแนนค่าสำหรับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการอภิปรายและ
3.1 การประเมินผลทางประสาทสัมผัส
ที่แสดงในรูปที่ 1, 3% w / W ระดับสารสกัดจากเนยที่จดทะเบียนที่ได้รับการตั้งค่าของผู้บริโภคสูงสุดในขณะที่ 5% w / W ที่ได้รับการตั้งค่าอย่างน้อย 3% w / W ได้รับเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อื่น ๆ นอกเหนือจากการทดสอบการตั้งค่าการจัดอันดับของผู้บริโภคได้รับการตั้งค่าที่แตกต่างกันสำหรับพารามิเตอร์ที่แตกต่างของผลิตภัณฑ์ ตามผลสถิติรูปที่ 2 คือการแสดงให้เห็นว่ารูปแบบของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสในหมู่ระดับสารสกัดที่แตกต่างกันของเนย คะแนนที่ได้รับมอบหมายตัวอย่างเนยสีรสชาติและการยอมรับรวมเท่ากับแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) โดยระดับของสารสกัดที่แตกต่างกัน คะแนนที่ได้รับมอบหมายตัวอย่างเนยสำหรับพื้นผิวและ spreadability ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ตามผลโดยรวมของการทดสอบทางประสาทสัมผัสมันก็ถูกเปิดเผยว่า 5% ถูกนำค่าคะแนนสูงสุดสำหรับสีรสชาติและการยอมรับโดยรวมในขณะที่ 1% ถูกนำตัวต่ำสุด 5% ก็แสดงให้เห็นว่าค่าคะแนนกลางสำหรับแอตทริบิวต์ประสาทสัมผัส สุดท้ายอบเชยนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นเนย 3% ได้รับการยืนยันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายซึ่งเป็นผู้บริโภคส่วนใหญ่ที่นิยมและเกี่ยวกับค่าคะแนนเฉลี่ยสูงสุดสำหรับแอตทริบิวต์ประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และผลการอภิปราย3.1 การประเมินทางประสาทสัมผัสดังแสดงในรูปที่ 1 ( แยก 3 % w / w รวมเนยได้รับความพึงพอใจของผู้บริโภคสูงสุด ขณะที่ 5% w / w ได้รับความพึงพอใจน้อยที่สุด 3 % w / w ได้รับเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากการทดสอบการจัดลำดับความชอบของผู้บริโภคได้รับการตั้งค่าที่แตกต่างกันสำหรับพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ ตามข้อมูลสถิติ รูปที่ 2 พบว่า การเปลี่ยนแปลงของลักษณะทางประสาทสัมผัสของเนยระดับสารสกัดที่แตกต่างกัน คะแนนที่ได้รับเนยตัวอย่างสี รสชาติ และการยอมรับโดยรวมแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) โดยระดับสารสกัดที่แตกต่างกัน คะแนนที่ได้รับเนยตัวอย่างเนื้อและ spreadability ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) จากผลการทดสอบทางประสาทสัมผัส มันก็ถูกเปิดเผยว่า 5 % ได้คะแนนสูงสุด ค่า สี รสชาติ และการยอมรับโดยรวมในขณะที่ 1% ถ่ายที่สุด 5 % พบว่า ระดับคะแนนค่าคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ในที่สุด , 3% อบเชยรวมเนยได้รับการยืนยันเป็นสินค้าขั้นสุดท้ายซึ่งเป็นผู้บริโภคส่วนใหญ่ที่นิยมและด้านมีค่าเฉลี่ยค่าคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน