he aim of this study was to evaluat

he aim of this study was to evaluate eight ultrasound (US) different combinations of amplitude (70 and 100%) and duration (50, 100, 200 and 300 s) for their lethal capacity against Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus and Debaryomyces hansenii, the generation of volatile compounds (VC) and their impact on milk sensorial descriptors. The strongest treatment (100% × 300 s) led to a population reduction of 4.61, 2.75, 2.09 and 0.55 log for D. hansenii, P. fluorescens, E. coli and S. aureus, respectively, but caused milk sensorial deterioration. Four descriptors (metallic, burnt, rubbery and sharp) were correlated with treatment duration. Each of them, using stepwise regression analysis, was found to be associated with one VC (dodecanoic acid, R2 = 0.90; octanoic acid, R2 = 0.82; δ-dodecalactone, R2 = 0.81 and decanoic acid methyl ester, R2 = 0.78) that could be considered as a marker for milk sensorial deterioration caused by US.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขาจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ประเมิน 8 ซาวด์ (สหรัฐอเมริกา) รวมกันของคลื่น (70 และ 100%) และช่วงเวลา (50, 100, 200 และ 300) สำหรับการผลิตยุทธภัณฑ์ Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย และ Debaryomyces hansenii การสร้างสารระเหย (VC) และผลกระทบของพวกเขานม sensorial ตัวบอก การรักษาที่รัดกุมที่สุด (100% ซื้อ 300 s) นำไปสู่การลดประชากรของล็อก 4.61, 2.75, 2.09 และ 0.55 D. hansenii, P. fluorescens, E. coli และ S. หมอเทศข้าง ลาย ตามลำดับ แต่เกิดเสื่อมสภาพ sensorial นม ตัวบอกสี่ (โลหะ เผา ชาร์ป และ rubbery) ถูก correlated กับระยะเวลาการรักษา แต่ละของพวกเขา โดยใช้การวิเคราะห์การถดถอย stepwise พบกับ VC หนึ่ง (กรด dodecanoic, R2 = 0.90 กรด octanoic, R2 =$ 0.82 δ-dodecalactone, R2 = 0.81 และกรด decanoic methyl เอส R2 = 0.78) ที่อาจถือได้ว่าเป็นเครื่องหมายสำหรับนม sensorial เสื่อมสภาพสาเหตุมาจากสหรัฐอเมริกาได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขามีจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เพื่อประเมินแปดอัลตราซาวนด์ (US) แตกต่างกันของความกว้าง (70 และ 100%) และระยะเวลา (50, 100, 200 และ 300 s) สำหรับความจุตายของพวกเขากับเชื้อ Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus และ Debaryomyces hansenii รุ่นของสารระเหย (VC) และผลกระทบต่อการอธิบายความรู้สึกนม การรักษาที่สูงที่สุด (100 × 300% s) นำไปสู่​​การลดลงของประชากร 4.61, 2.75, 2.09 และ 0.55 สำหรับการเข้าสู่ระบบ hansenii ดีพี fluorescens, เชื้อ E. coli และ S. aureus ตามลำดับ แต่นมที่เกิดการเสื่อมสภาพของความรู้สึก สี่อธิบาย (โลหะเผายางและคมชัด) มีความสัมพันธ์กับระยะเวลาในการรักษา แต่ละคนโดยใช้การวิเคราะห์การถดถอยแบบขั้นตอนพบว่ามีความสัมพันธ์กับหนึ่ง VC (กรด dodecanoic, R2 = 0.90 กรด octanoic, R2 = 0.82; δ-dodecalactone, R2 = 0.81 และเมทิลเอสเตอร์ของกรด decanoic, R2 = 0.78) ที่ อาจได้รับการพิจารณาเป็นเครื่องหมายสำหรับการเสื่อมสภาพประสาทสัมผัสนมเกิดจากสหรัฐ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขา จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เพื่อประเมินแปด Ultrasound ( เรา ) ชุดที่แตกต่างกันของแอมพลิจูด ( 70 และ 100 % ) และระยะเวลา ( 50 , 100 , 200 และ 300 S ) สำหรับความจุร้ายแรงของพวกเขาต่อเชื้อ Escherichia coli , Staphylococcus aureus และ Pseudomonas fluorescens debaryomyces hansenii , รุ่นของสารระเหย ( VC ) และผลกระทบนมต่อใน .การรักษาที่แข็งแกร่ง ( 100% × 300 S ) ทำให้ประชากรลดลง 4.61 , 2.75 , 2.09 และ 0.55 เข้าสู่ระบบสำหรับ D . hansenii , P . fluorescens , E . coli และ S . aureus ตามลำดับ แต่เกิดจากนมต่อการเสื่อมสภาพ สี่ใน ( โลหะ , เผายาง และคม ) มีความสัมพันธ์กับระยะเวลาของการรักษา แต่ละของพวกเขาโดยใช้การวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณแบบเพิ่มตัวแปรเป็นขั้นพบว่า มีการเกี่ยวข้องกับ VC ( กรดลอริก อาร์ทู = 0.90 ; กรดออกทาโนอิก , R2 = 0.82 ; δ - dodecalactone , R2 = 0.81 decanoic และกรดเมทิลเอสเทอร์ , R2 = 0.78 ) อาจจะถือว่าเป็นเครื่องหมายสำหรับนมต่อการเสื่อมสภาพที่เกิดจากเรา