The greater capacity of whey protei

The greater capacity of whey proteins for binding water could explain the decrease in the loss of weight during baking observed in the case of WPI addition (de Wit, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจุที่มากขึ้นของเวย์โปรตีนสำหรับผูกน้ำสามารถอธิบายการลดการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างอบสังเกตในกรณีนอกเหนือจาก WPI (de Wit, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจุที่มากขึ้นของโปรตีนเวย์สำหรับการผูกน้ำสามารถอธิบายได้ว่าการลดลงของการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการอบข้อสังเกตในกรณีของ WPI นอกจากนี้ (de Wit, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจุมากขึ้นของ whey โปรตีนผูกพันน้ำสามารถอธิบายการลดการสูญเสียน้ำหนักในระหว่างอบสังเกตกรณีนอกจากนี้ WPI ( de Wit , 1998 )