Enzymes activity, ascorbate peroxid

Enzymes activity, ascorbate peroxidase, catalase and superoxide
dismutase, showed differences (p < 0.05) between the maturation
stages, with exception of the ascorbate peroxidase of fruit skin
that didn’t differ (Table 3).

The green stage presented the highest
activity for all antioxidant enzymes, highlighting the enzymes on
the pulp related to the skin.


These results agree with the highest
antioxidant activity in this stage.


Behavior similar to X. americana
was observed in fruits of acerola when studying the antioxidant
metabolism of fruits, which found that the antioxidant activity,
polyphenols, vitamin C and antioxidant enzymes showed higher
values for the green fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมของเอนไซม์ ฮอส ascorbate, catalase และซูเปอร์ออกไซด์dismutase แสดงให้เห็นความแตกต่าง (p < 0.05) ระหว่างเติบโตขั้นตอน มีข้อยกเว้นของฮอส ascorbate ผิวผลไม้ที่ไม่ได้แตกต่างกัน (ตาราง 3) เวทีสีเขียวแสดงสูงสุดกิจกรรมสำหรับเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด เน้นเอนไซม์บนเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องกับผิวหนัง ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยสุดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในขั้นตอนนี้ ลักษณะการทำงานคล้ายกับ X. americanaถูกพบในผลไม้ของ acerola เรียนที่สารต้านอนุมูลอิสระเผาผลาญ ผลไม้ซึ่งพบว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีน วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์พบสูงขึ้นค่าผลไม้สีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์กิจกรรม ascorbate peroxidase, catalase และ superoxide
dismutase แสดงให้เห็นความแตกต่าง (p <0.05) การเจริญเติบโต
ขั้นตอนมีข้อยกเว้นของ peroxidase ascorbate ของผิวผลไม้
ที่ไม่แตกต่างกัน (ตารางที่ 3). ขั้นตอนที่นำเสนอสีเขียวที่สูงที่สุดกิจกรรม ทั้งหมดเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระและไฮไลท์ของเอนไซม์ในการผลิตเยื่อกระดาษที่เกี่ยวข้องกับผิว. ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับการที่สูงที่สุดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในขั้นตอนนี้. พฤติกรรมคล้ายกับเอ็กซ์ Americana พบว่าในผลไม้ Acerola เมื่อศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระเผาผลาญอาหารของผลไม้ซึ่งพบว่า ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, โพลีฟีนวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระเอนไซม์แสดงให้เห็นว่าสูงค่าสำหรับผลไม้สีเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์คะตะเลส ascorbate peroxidase , ซุปเปอร์ , และถึง พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างการเจริญเติบโตขั้นตอน ด้วยข้อยกเว้นของ ascorbate peroxidase ของผิวผลไม้ไม่แตกต่างกัน ( ตารางที่ 3 )เวทีสีเขียว เสนอสูงสุดกิจกรรมเอนไซม์เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด เน้นบนเยื่อที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับ สูงสุดสารต้านอนุมูลอิสระในเวทีนี้พฤติกรรมคล้าย Americana Xพบว่าในผลไม้ Acerola เมื่อศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระเมแทบอลิซึมของผลไม้ ซึ่งพบว่า กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและเอนไซม์ค่าสำหรับผลไม้สีเขียว