PREPARATIONView Step-by-Step Direct

PREPARATION
View Step-by-Step Directions
PREPARATION
Heat milk in a medium saucepan over medium heat, stirring and scraping bottom of pan often with a heatproof spatula (for a smooth yogurt, take care not to incorporate too much air), until thermometer registers 185°.
Reduce heat to low and cook milk, without stirring or letting it heat above 185°, for 20-25 minutes (it will be slightly thicker at the longer cook time).
Place pot in a large bowl filled with ice water. Stir constantly until thermometer registers 110° (don't go below). Immediately and gently stir in yogurt. Pour mixture into a 32-ounce jar. Cover jar and place in a warm spot in kitchen. Let mixture sit for 10-12 hours (do not disturb jar).
Taste yogurt. If you prefer a thicker, tangier yogurt, let it stand 5-8 hours longer. Refrigerate. Remember to reserve 3 tablespoons for your next batch!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียม
ดู Step-by-Step ทิศ
เตรียม
ร้อนกะทิในหม้อขนาดปานกลาง กวน และ scraping ล่างของแพนบ่อย ด้วยพาย heatproof (สำหรับแบบเรียบโยเกิร์ต ดูแลการรวมอากาศมากเกินไป), จนปรอทลงทะเบียน 185 °.
ลดความร้อนต่ำ และอาหารนม ไม่กวน หรือปล่อยให้มันร้อนเหนือ 185° 20-25 นาที (มันจะหนาขึ้นเล็กน้อยในเวลาปรุงอาหารอีกต่อไป) .
หม้อในชามขนาดใหญ่เต็มไป ด้วยน้ำแข็ง กวนตลอดเวลาจนกว่าปรอทลงทะเบียน 110° (อย่าไปด้านล่าง) ทันที และค่อย ๆ ผัดในโยเกิร์ต เทส่วนผสมลงในขวด 32 ออนซ์ ครอบคลุมกระปุก และวางในจุดที่อบอุ่นในห้องครัว ให้ส่วนผสมที่นั่ง 10-12 ชั่วโมง (ไม่รบกวนกระปุก) .
รสโยเกิร์ตการ ถ้าต้องการหนา โยเกิร์ตแทนเจียร์ ปล่อยให้มันยืน 5-8 ชั่วโมงอีกต่อไป น้ำเย็น อย่าลืมจองห้องพัก 3 ช้อนโต๊ะสำหรับชุดถัดไปของคุณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียม
ดูขั้นตอนการเตรียมเส้นทาง

อุ่นนมในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลาง , กวนและขูดด้านล่างของกระทะมักจะมี heatproof ไม้พาย ( สำหรับโยเกิร์ตเนียนดูแลไม่รวมอากาศมากเกินไป ) จนปรอททะเบียน 185 องศา .
เพื่อลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารนมโดยไม่ต้องกวนหรือปล่อยให้มันร้อน 185 องศาเหนือ ,20-25 นาที ( ก็จะหนาขึ้นเล็กน้อยที่ยาว เวลาปรุงอาหาร ) .
วางกระถางต้นไม้ในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง . กวนตลอดเวลาจนปรอททะเบียน 110 องศา ( ไม่ไปด้านล่าง ) ทันที และค่อยๆ ใส่โยเกิร์ต เทส่วนผสมที่ได้ลงใน 32 ออนซ์ขวด ฝาขวดและวางไว้ในจุดที่อุ่นในครัว ช่วยให้ส่วนผสมนั่งได้ 10-12 ชั่วโมง ( ห้ามรบกวน จาร์ ) .
โยเกิร์ตรสถ้าคุณชอบหนา , แทนเจียร์ , โยเกิร์ตให้มันยืน 5-8 ชั่วโมงอีกต่อไป แช่เย็น อย่าลืมจอง 3 ช้อนโต๊ะสำหรับชุดต่อไปของคุณ !