2.3.7. Temperature stability of total anthocyanin and antioxidant activity Purple-colored mulberry fruit extracts were covered and placed in 40 C, 50 C and 70 C incubators. The samples were taken out
ดาวน์โหลด . เสถียรภาพอุณหภูมิของแอนโธไซยานินทั้งหมดและสารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมสีม่วงสีหม่อนสารสกัดจากผลไม้ที่ถูกปกคลุมและวางไว้ใน 40 C 50 C และ 70 C และ . ตัวอย่างที่นำออกมา