which complicates analytical
techniques for determining the quantities of each stereo isomer
present, and likewise, has created difficulties in determining
the influence of the individual isomers on human health
(Stacewicz-Sapuntzakis et al., 1993; Johnson, 2000). Particularly
good sources of these carotenoids are leafy greens like
spinach, collard greens, kale, corn, persimmons, and broccoli
(Holden et al., 1999). Commercially produced lutein is derived
from marigolds and is used in the poultry industry to
impart yellow color to the yolks of eggs and the skin of broilers
ซึ่งมีความซับซ้อนในการวิเคราะห์
เทคนิคสำหรับการกำหนดปริมาณของแต่ละสเตอริโอ isomer
ปัจจุบันและเช่นเดียวกันได้สร้างความยากลำบากในการกำหนด
อิทธิพลของสารอินทรีย์แต่ละบุคคลต่อสุขภาพของมนุษย์
(Stacewicz Sapuntzakis-et al, 1993;. จอห์นสัน, 2000) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
แหล่งที่ดีของ carotenoids เหล่านี้เป็นผักใบเขียวเช่น
ผักขม, กระหล่ำปลี, ผักคะน้า, ข้าวโพด, ลูกพลับ, และผักชนิดหนึ่ง
(โฮลเดนและอัล., 1999) ลูทีนที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ได้มา
จากดอกดาวเรืองและมีการใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกที่จะ
บอกสีเหลืองเป็นไข่แดงของไข่และไก่เนื้อผิวของ
การแปล กรุณารอสักครู่..
