Jacketed PansIn a jacketed pan, the

Jacketed Pans

In a jacketed pan, the liquid to be heated is contained in a vessel, which may also be provided with an agitator to keep the liquid on the move across the heat-transfer surface, as shown in Fig. 6.3(a).

Figure 6.3. Heat exchange equipment
Figure 6.3. Heat exchange equipment


The source of heat is commonly steam condensing in the vessel jacket. Practical considerations of importance are:
1. There is the minimum of air with the steam in the jacket.
2. The steam is not superheated as part of the surface must then be used as a de-superheater over which low gas heat-transfer coefficients apply rather than high condensing coefficients.
3. Steam trapping to remove condensate and air is adequate.

The action of the agitator and its ability to keep the fluid moved across the heat transfer surface are important. Some overall heat transfer coefficients are shown in Table 6.1. Save for boiling water, which agitates itself, mechanical agitation is assumed. Where there is no agitation, coefficients may be halved.

TABLE 6.1
SOME OVERALL HEAT TRANSFER COEFFICIENTS IN JACKETED PANS

Condensing fluid
Heated fluid
Pan material
Heat transfer coefficients
J m-2 s-1 °C-1
Steam
Thin liquid
Cast-iron
1800
Steam
Thick liquid
Cast-iron
900
Steam
Paste
Stainless steel
300
Steam
Water, boiling
Copper
1800

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Jacketed กระทะในกระทะ jacketed ของเหลวจะถูกความร้อนจะอยู่ในเรือ ซึ่งอาจยังมีการ agitator ให้ของเหลวในการย้ายข้ามพื้นผิวถ่ายเทความร้อน แสดงใน Fig. 6.3(a)รูปที่ 6.3 อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อน รูปที่ 6.3 อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนแหล่งที่มาของความร้อนมักเป็นไอน้ำกลั่นตัวในแจ็คเก็ตของเรือ พิจารณาปฏิบัติสำคัญคือ: 1. ได้ขั้นต่ำของอากาศกับไอน้ำในเสื้อนอก 2 ไม่มี superheated อบไอน้ำ.เป็นส่วนหนึ่งของพื้นผิวต้องสามารถใช้เป็นที่ superheater ชื่นที่สัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนของก๊าซต่ำใช้แทนสัมประสิทธิ์กลั่นตัวสูง3. อบไอน้ำดักเอาคอนเดนเสทและอากาศไม่เพียงพอการกระทำของ agitator ที่และความสามารถในการเก็บน้ำมันที่ย้ายข้ามพื้นที่การถ่ายโอนความร้อนมีความสำคัญ บางสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนความร้อนรวมจะแสดงอยู่ในตาราง 6.1 บันทึกสำหรับต้มน้ำ ที่ agitates ตัวเอง อาการกังวลต่อกลสันนิษฐาน มีอาการกังวลต่อไม่ สัมประสิทธิ์อาจจะถูกแบ่งครึ่งตาราง 6.1บางค่าสัมประสิทธิ์ถ่ายโอนความร้อนรวมในกระทะ JACKETEDน้ำมันที่กลั่นตัวน้ำมันอุ่นวัสดุปานสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนความร้อนJ m-2 s-1 ° C-1อบไอน้ำของเหลวบาง ๆCast-iron1800อบไอน้ำหนาของเหลวCast-iron900อบไอน้ำวางเหล็กกล้าไร้สนิม300อบไอน้ำน้ำ ต้มทองแดง1800

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสื้อกระทะในกระทะเสื้อของเหลวที่จะได้รับความร้อนที่มีอยู่ในเรือซึ่งก็อาจจะเป็นให้กับปลุกปั่นเพื่อให้มีสภาพคล่องในการย้ายไปบนพื้นผิวถ่ายเทความร้อนตามที่แสดงในรูป 6.3 (ก). รูปที่ 6.3 อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนรูปที่ 6.3 อุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนแหล่งที่มาของความร้อนที่เป็นปกติไอน้ำกลั่นตัวในเสื้อเรือ การพิจารณาการปฏิบัติที่มีความสำคัญคือ: 1 มีขั้นต่ำของอากาศที่มีไอน้ำในแจ็คเก็ตที่เป็น. 2 ไอน้ำร้อนยวดยิ่งไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของพื้นผิวที่จะต้องถูกนำมาใช้เป็น de-superheater ซึ่งก๊าซต่ำค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนใช้มากกว่าค่าสัมประสิทธิ์การกลั่นสูง. 3 วางกับดักไอน้ำที่จะเอาคอนเดนเสทและอากาศเพียงพอ. การกระทำของผู้ก่อการจลาจลและความสามารถในการให้ของเหลวเดินข้ามพื้นผิวการถ่ายเทความร้อนเป็นสำคัญ บางค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนโดยรวมแสดงในตารางที่ 6.1 บันทึกไว้สำหรับน้ำเดือดซึ่ง agitates ตัวเองกวนกลสันนิษฐาน ในกรณีที่มีการกวนไม่มีค่าสัมประสิทธิ์อาจจะลดลงครึ่งหนึ่ง. ตาราง 6.1 บางค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนโดยรวมในเสื้อกระทะกลั่นน้ำอุ่นน้ำแพนวัสดุการถ่ายเทความร้อนค่าสัมประสิทธิ์เจม-2 s-1 ° C-1 ไอของเหลวบางเหล็กหล่อ1800 ไอน้ำหนาของเหลวหล่อเหล็ก900 ไอวางสแตนเลส300 ไอน้ำเดือดทองแดง1800