The concentration of bioethanol aft

The concentration of bioethanol after treatment with pectinase was higher than that of the control. This
happened because of the breaking down of pectin molecules by pectinase enzyme, subsequently causes a
reduction of water holding capacity and released more free water from the system. After treatment with
pectinase, cellulose enzyme was used to hydrolyze the cellulose bridge. In this study, the optimum heat
treatment was used to ensure the effective enzyme saccharification process. This is necessary in order to
reduce the contamination by bacteria, as growth of bacteria can be prevented through applying the heat. In
addition, at the initial fermentation step, large amount of reducing sugar produced could be converted rapidly to
alcohol (Ki et al., 1988). Chua et al. (1984) proved that, heating of the mash for 5 min at 75 to 85°C was sufficient
for getting the almost complete saccharification process. During pretreatment of banana mash before fermentation, banana mash were treated with 0.3% pectinase with pH of 5, incubated at 40°C for 2 h and 0.3% of cellulase, incubated at 60°C for 2 h. Leng (2008) had conducted experiment and stated an optimum condition with a pectinase concentration of about 0.3% of the substrate volume, at pH 4.5 to 5 and incubated at 40°C for 2 h and got the positive result. In addition, there was no significant difference in the volume of banana extracted juice by applying the higher pectinase concentrations (0.0125%) and up to 0.1% (w/w). A maximum hydrolysis of banana mash was achieved by
pectinase for 2 h (Cheirsilp and Umsakul, 2008). Studies by several researches reported that, enzyme
sachharification method produced the higher yields of fruit juices and vegetables products (Sreenath et al.,1994; Czukor and Nyarady, 1999; Demir et al., 2000 and Will et al., 2000). The banana juice obtained was turbid,
very viscous, grey in colour and tends to settle during storage and therefore, needs further processing such as
enzyme treatment in order to produce clarified banana juice (Lee et al., 2006). Thus, in this study, parameter of
different enzyme saccharification was used. After addition of enzyme, the banana mash was incubated in water
bath. Hot water extraction was used to extract banana juice. This method often used to maximize juice yield,
colour and flavor extraction (Mc Lellan, 1996) as heat can be used to breakdown the pulp of banana fruit. Heating in
water bath also had been used as it can simultaneously inactivate enzymes in the juice (Luh and Woodroof, 1975)
before addition of yeast. The highest viscosity values were exhibited by fermented banana mash using 2 and 4 g/l of
concentration of yeast. Ghobadian et al. (2008) reported that, the viscosity of pure ethanol had the lowest value
(1.10 cSt). The use of the enzymes would reduce the viscosity values and facilitate in liquefying of the nonsoluble
polysaccharides present in the cell walls (Grassin and Fauquembergue, 1996). The dilution of the medium
is necessary to reduce the osmotic pressure (Panchal et al., 1980). Elemental analysis of the bioethanol produced
from fermented banana treated with different concentration of yeast, different pH treatment and using
rotten and fresh banana was analyzed by using multielement oil analyzer (MOA). The values of the element
obtained were varied among different parameters. This might be due to the source of raw material because even though the species for the banana that had been used during the experiments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นของ bioethanol หลังจากรักษา ด้วย pectinase ได้สูงกว่าของตัวควบคุม นี้เกิดขึ้นเนื่องจากการทำลายลงของโมเลกุลของเพกทิน โดยเอนไซม์ pectinase ต่อสาเหตุการลดน้ำถือกำลังการผลิต และปล่อยน้ำเพิ่มเติมจากระบบ หลังการรักษาด้วยใช้ pectinase เอนไซม์เซลลูโลสการ hydrolyze สะพานเซลลูโลส ในการศึกษานี้ ความร้อนเหมาะสมใช้รักษาให้การ saccharification เอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดการปนเปื้อน ด้วยแบคทีเรีย เจริญเติบโตของแบคทีเรียสามารถป้องกันได้ โดยใช้ความร้อน ในนอกจากนี้ ในขั้นตอนเริ่มต้นหมัก ลดน้ำตาลผลิตจำนวนมากสามารถถูกแปลงเป็นไปอย่างรวดเร็วแอลกอฮอล์ (กี่ et al., 1988) Chua et al. (1984) ได้พิสูจน์ว่า ความร้อนคลุกเคล้าใน 5 นาทีที่ 75-85° C ก็เพียงพอการการ saccharification เกือบเสร็จสมบูรณ์แล้ว ระหว่าง pretreatment ของกล้วยคลุกเคล้าก่อนหมัก กล้วยคลุกเคล้าถูกรักษา ด้วย pectinase 0.3% กับ pH 5, incubated ที่ 40° C 2 h และ 0.3% ของ cellulase, incubated ที่ 60° C สำหรับ 2 h. เล้ง (2008) ได้ดำเนินการทดลอง และระบุเงื่อนไขเหมาะสมกับ pectinase เข้มข้นประมาณ 0.3% ของปริมาตรพื้นผิว ที่ค่า pH 4.5-5 incubated ที่ 40° C สำหรับ 2 h และมีผลบวก นอกจากนี้ มีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณของกล้วยที่แยกน้ำ โดยการใช้ที่สูง pectinase ความเข้มข้น (0.0125%) และถึง 0.1% (w/w) ไฮโตรไลซ์สูงของกล้วยผสมสำเร็จโดยpectinase สำหรับ h 2 (Cheirsilp และ Umsakul, 2008) ศึกษาจากงานวิจัยหลายรายงานที่ เอนไซม์sachharification วิธีสร้างอัตราผลตอบแทนสูงกว่าผลไม้น้ำผลไม้และผักผลิตภัณฑ์ (Sreenath et al., 1994 Czukor และ Nyarady, 1999 Demir et al., 2000 และจะ et al., 2000) น้ำกล้วยที่ได้รับถูก turbidสีเทาในสี ความหนืดมาก และมีแนวโน้มการ ชำระระหว่างการเก็บรักษา และต้องการประมวลผลต่อไป เช่นดังนั้นรักษาเอนไซม์เพื่อผลิตน้ำใสกล้วย (Lee et al., 2006) ดังนั้น ในการศึกษานี้ พารามิเตอร์ของใช้ saccharification เอนไซม์ต่าง ๆ หลังจากเพิ่มเอนไซม์ กล้วยคลุกเคล้าถูก incubated ในน้ำอาบน้ำ น้ำอุ่นแยกที่ใช้แยกกล้วยน้ำ วิธีนี้มักใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำสี และรสสกัด (Mc Lellan, 1996) เป็นความร้อนสามารถใช้ในการแบ่งเนื้อเยื่อของผลไม้กล้วย ความร้อนในอาบน้ำยังมีการใช้เป็นจะสามารถพร้อมปิดการทำงานเอนไซม์ในน้ำ (Luh และ Woodroof, 1975)ก่อนนี้ของยีสต์ ค่าความหนืดสูงสุดจัดแสดง โดยคลุกเคล้าหมักกล้วยใช้ 2 และ 4 กรัม/ลิตรความเข้มข้นของยีสต์ Ghobadian et al. (2008) รายงานว่า ความหนืดของเอทานอลบริสุทธิ์มีค่าต่ำสุด(1.10 cSt) การใช้เอนไซม์จะลดค่าความหนืด และช่วยในการ liquefying ของการ nonsolubleปัจจุบัน polysaccharides ในผนังเซลล์ (Grassin และ Fauquembergue, 1996) เจือจางของสื่อจำเป็นต้องลดความดันออสโมติก (Panchal et al., 1980) วิเคราะห์ธาตุของ bioethanol ผลิตจากกล้วยหมักถือว่า มีความเข้มข้นแตกต่างกันของยีสต์ การรักษาค่า pH แตกต่างกัน และใช้กล้วยสด และเน่าถูกวิเคราะห์โดยวิเคราะห์น้ำมัน multielement (นกโมอา) ค่าขององค์ประกอบรับได้แตกต่างกันระหว่างพารามิเตอร์ต่าง ๆ นี้อาจมาจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบเนื่องจากแม้ว่าพันธุ์สำหรับกล้วยที่มีการใช้ในระหว่างการทดลองได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของเอทานอลหลังการรักษาด้วยเพคติเนสสูงกว่าของการควบคุม นี้
เกิดขึ้นเพราะการทำลายลงโมเลกุลของเพคตินโดยเอนไซม์เพคติเนสต่อมาทำให้เกิด
การลดลงของความจุถือน้ำและปล่อยน้ำฟรีมากขึ้นจากระบบ หลังการรักษาด้วย
เอนไซม์, เอนไซม์เซลลูโลสถูกใช้ในการย่อยสลายเซลลูโลสสะพาน ในการศึกษานี้ความร้อนที่เหมาะสมใน
การรักษาถูกนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพกระบวนการ saccharification นี้เป็นสิ่งจำเป็นในการที่จะ
ลดการปนเปื้อนจากเชื้อแบคทีเรีย, การเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่สามารถป้องกันได้โดยการใช้ความร้อน ใน
นอกจากนี้ในขั้นตอนการหมักครั้งแรกจำนวนมากของการลดการผลิตน้ำตาลทรายสามารถแปลงอย่างรวดเร็ว
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (Ki et al., 1988) ฉั่วและคณะ (1984) ได้รับการพิสูจน์ว่าร้อนของบดเป็นเวลา 5 นาทีที่ 75 ถึง 85 ° C ก็เพียงพอ
สำหรับการกระบวนการ saccharification เกือบเสร็จสมบูรณ์ ในระหว่างการปรับสภาพของบดกล้วยก่อนหมักคลุกเคล้ากล้วยได้รับการรักษาด้วย 0.3% เพคติเนสที่มีค่าพีเอช 5, บ่มที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและ 0.3% ของเซลลูเลส, บ่มที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เล้ง (2008) ได้ทำการทดลองและระบุสภาวะที่เหมาะสมมีความเข้มข้นเพคติเนสประมาณ 0.3% ของปริมาณสารตั้งต้นที่ pH 4.5-5 และบ่มที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและมีผลในเชิงบวก นอกจากนี้ยังมีไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณของน้ำผลไม้สกัดกล้วยโดยใช้ความเข้มข้นสูงเพคติเนส (0.0125%) และถึง 0.1% (w / W) การย่อยสลายสูงสุดของบดกล้วยได้สำเร็จโดย
เพคติเนสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (Cheirsilp และ Umsakul 2008) โดยการศึกษาวิจัยหลายรายงานว่าเอนไซม์
วิธี sachharification ผลิตอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นของน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์ผัก (Sreenath, et ​​al, 1994;. Czukor และ Nyarady, 1999;.. Demir, et al, 2000 และจะ et al, 2000) น้ำผลไม้กล้วยได้เป็นขุ่น
ข้นหนืดมากสีเทาและมีแนวโน้มที่จะชำระระหว่างการเก็บรักษาและดังนั้นจึงต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมเช่น
การรักษาเอนไซม์เพื่อผลิตน้ำผลไม้ชี้แจงกล้วย (Lee et al., 2006) ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้พารามิเตอร์ของ
เอนไซม์ที่แตกต่างกัน saccharification ถูกนำมาใช้ หลังจากที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์บดกล้วยถูกบ่มในน้ำ
อาบน้ำ สกัดน้ำร้อนถูกใช้ในการสกัดน้ำผลไม้กล้วย วิธีนี้มักจะใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้
สีและการสกัดกลิ่นรส (Mc Lellan, 1996) เป็นความร้อนสามารถใช้ในการสลายเยื่อกระดาษของผลไม้กล้วย เครื่องทำความร้อนใน
อ่างน้ำยังถูกนำมาใช้ในขณะที่มันพร้อมกันสามารถยับยั้งเอนไซม์ในน้ำผลไม้ (Luh และ Woodroof, 1975)
ก่อนที่การเพิ่มขึ้นของยีสต์ ค่าความหนืดสูงสุดถูกแสดงโดยกล้วยบดหมักด้วย 2 และ 4 g / l ของ
ความเข้มข้นของยีสต์ Ghobadian และคณะ (2008) รายงานว่าความหนืดของเอทานอลบริสุทธิ์มีค่าต่ำสุด
(1.10 cSt) การใช้งานของเอนไซม์ที่จะช่วยลดค่าความหนืดและอำนวยความสะดวกในการเป็นของเหลวของ nonsoluble
polysaccharides อยู่ในผนังเซลล์ (Grassin และ Fauquembergue, 1996) การลดสัดส่วนของกลาง
เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อลดแรงดัน (Panchal et al., 1980) การวิเคราะห์ธาตุของเอทานอลที่ผลิต
จากกล้วยหมักได้รับการรักษาที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของยีสต์รักษาค่า pH ที่แตกต่างกันและการใช้
กล้วยเน่าเสียและความสดใหม่ได้รับการวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์น้ำมัน multielement (MOA) ค่าขององค์ประกอบ
ที่ได้มาแตกต่างกันในหมู่พารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน นี้อาจจะเป็นเพราะแหล่งที่มาของวัตถุดิบเพราะแม้ว่าสายพันธุ์กล้วยที่ได้รับการใช้ในระหว่างการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นของเอทานอล หลังการรักษาด้วยเอนไซม์สูงกว่าของการควบคุม นี้เกิดขึ้นเพราะของ
ทำลายลงโมเลกุลของเพคตินด้วยเอนไซม์เพคติเนสและสาเหตุ
ลดน้ำความจุถือและปล่อยฟรีมากกว่าน้ำจากระบบ หลังจากการรักษาด้วยเอนไซม์เพคติเนส
, เซลลูโลส , เซลลูโลสที่ใช้สะพาน ในการศึกษานี้การรักษาที่เหมาะสม คือ ใช้ความร้อน
เพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของเอนไซม์ที่ถูกกระบวนการ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดการปนเปื้อนจากแบคทีเรีย
, การเจริญเติบโตของแบคทีเรียสามารถป้องกันได้โดยการใช้ความร้อน ใน
นอกจากนี้ ในขั้นตอนการหมักครั้งแรก , จํานวนมากลดน้ำตาลที่ผลิตสามารถแปลงอย่างรวดเร็ว
แอลกอฮอล์ ( คิ et al . , 1988 ) ฉั่ว et al .( 1984 ) ได้พิสูจน์ว่า ความร้อนของบดเป็นเวลา 5 นาทีที่ 75 ถึง 85 องศา C ก็เพียงพอ
รับกระบวนการ saccharification เกือบสมบูรณ์ ในระหว่างการหมักกล้วยบดก่อน กล้วยบดรักษาด้วยเอนไซม์เพคติเนส 0.3% pH 5 , บ่มที่อุณหภูมิ 40 องศา C 2 H และ 0.3% ของเซลลูเลส อุณหภูมิ 60 องศา C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเล้ง ( 2008 ) ได้ทดลองและระบุเงื่อนไขที่เหมาะสมกับความเข้มข้นของเอนไซม์ประมาณ 0.3% ของปริมาณสารอาหารที่ pH 5 และบ่มที่อุณหภูมิ 40 องศา C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และได้ผลเป็นบวก นอกจากนี้มีความแตกต่างในปริมาณของกล้วยสกัดน้ำผลไม้โดยใช้ความเข้มข้นของเอนไซม์สูงกว่า ( ตัด ) และถึง 0.1% ( w / w )สูงสุดการย่อยสลายกล้วยบดทำโดยเอนไซม์
2 H ( cheirsilp และ umsakul , 2008 ) การศึกษาวิจัยหลายรายงานว่า วิธีการ sachharification เอนไซม์
ผลิตสูงกว่าผลผลิตของผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ ( sreenath et al . , 1994 ; czukor และ nyarady , 1999 ; demir et al . , 2000 และจะ et al . , 2000 ) กล้วยน้ําขุ่นข้นมากได้มา
, ,สีเทาสี และมีแนวโน้มที่จะทำในระหว่างการเก็บรักษา และดังนั้น ความต้องการการประมวลผลเช่น
รักษาเอนไซม์เพื่อผลิตน้ำผลไม้ให้กล้วย ( ลี et al . , 2006 ) ดังนั้นในการศึกษานี้ พารามิเตอร์ของ
แตกต่างกันเอนไซม์ถูกใช้ หลังจากเพิ่มเอนไซม์ กล้วยบดถูกบ่มในน้ำ
อาบน้ำ การสกัดน้ำร้อนที่ใช้สารสกัดจากกล้วยน้ำวิธีนี้มักจะใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำ
สีและรสการสกัด ( MC lellan , 1996 ) เนื่องจากความร้อนสามารถใช้ในการสลายเยื่อกล้วยผลไม้ ความร้อนใน
นํ้ายังได้ใช้มันพร้อมกันสามารถทำให้เอนไซม์ในน้ำ ลุ้ฮ์ และ woodroof , 1975 )
ก่อนเติมยีสต์ ค่าความหนืดสูงสุด ( แสดงโดยหมักกล้วยบดโดยใช้ 2 และ 4 กรัม / ลิตร
ความเข้มข้นของยีสต์ ghobadian et al . ( 2008 ) รายงานว่า ความหนืดของเอทานอลบริสุทธิ์มี
ค่าต่ำสุด ( 1.10 CST ) การใช้เอนไซม์จะช่วยลดความหนืดและค่าอำนวยความสะดวกใน liquefying ของ nonsoluble
ไรด์อยู่ในผนังเซลล์ ( grassin และ fauquembergue , 1996 ) การลดอาหาร
เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดแรงดันออสโมซิส ( panchal et al . ,1980 ) การวิเคราะห์ธาตุของเอทานอลที่ผลิตจากการหมักกล้วย
ที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของยีสต์ , การรักษา pH ที่แตกต่างกันและใช้
เน่า และกล้วยสด วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เครื่องวิเคราะห์น้ำมัน multielement ( MOA ) ค่าขององค์ประกอบ
ได้แตกต่างกันระหว่างพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันอาจเป็นเพราะแหล่งที่มาของวัตถุดิบ เพราะถึงแม้ว่าสายพันธุ์กล้วยที่ใช้ในการทดลอง