If you put a bottle of vodka in you

If you put a bottle of vodka in your freezer, the liquid thickens, but it won't turn solid. Why doesn't vodka freeze when you put it in the freezer? The answer to the question has to do with the chemical composition of vodka and a phenomenon known as freezing point depression.

The Chemical Composition of Vodka

Mendeleev, the chemist who devised the periodic table, standardized the amount of ethyl alcohol (ethanol) in vodka when he was the Director of the Russian Bureau of Standards. Russian vodka is 40% ethanol and 60% water by volume (80 proof). Vodka from other countries may range from 35% to 50% ethanol by volume. All of these values are alcoholic enough to significantly affect the temperature at which the liquid freezes. If it was pure water, it would freeze at 0 °C or 32 °F. If vodka was pure or absolute alcohol, it would freeze at -114 °C or -173 °F. The freezing point of the mixture is an intermediate value.

Ethanol and Freezing Point Depression

When you dissolve any liquid in water, you lower the freezing point of the water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าคุณวางขวดวอดก้าในตู้แช่ของคุณ ของเหลวให้หนา แต่มันจะไม่เป็นของแข็ง ทำไมไม่วอดก้าแช่แข็งเมื่อคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง คำตอบของคำถามกับองค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าและเรียกว่าจุดเยือกแข็งภาวะซึมเศร้าได้องค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าธาตุ นักเคมีผู้คิดค้นตารางธาตุ มาตรฐานปริมาณของเอทิลแอลกอฮอล์ (เอทานอล) ในวอดก้าเมื่อเขาเป็นผู้อำนวยการสำนักมาตรฐานที่รัสเซีย วอดก้ารัสเซียเป็นเอทานอล 40% และ 60% น้ำ โดยปริมาตร (80 พิสูจน์) วอดก้าจากประเทศอื่น ๆ อาจช่วงจาก 35% กับเอทานอล 50% โดยปริมาตร ค่าเหล่านี้ทั้งหมดเป็นแอลกอฮอล์มากมีผลต่ออุณหภูมิที่ของเหลวหยุดการทำงาน ถ้ามันเป็นน้ำบริสุทธิ์ มันจะหยุดที่ 0 ° C หรือที่ 32 องศาฟาเรนไฮต์ ถ้าวอดก้ามีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ หรือสัมบูรณ์ จะมีตรึงที่-114 ° C หรือ-173 องศาฟาเรนไฮต์ จุดเยือกแข็งของส่วนผสมคือ ค่าตัวกลางเอทานอลและจุดเยือกแข็งภาวะซึมเศร้าเมื่อคุณละลายของเหลวในน้ำ คุณลดจุดเยือกแข็งของน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หากคุณใส่ขวดวอดก้าในช่องแช่แข็งของคุณของเหลวข้น แต่มันจะไม่เปิดเป็นของแข็ง ทำไมไม่วอดก้าแช่แข็งเมื่อคุณใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง? คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าจะทำอย่างไรกับองค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าและปรากฏการณ์ที่เรียกว่าภาวะซึมเศร้าจุดเยือกแข็ง. องค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าเมเดเคมีที่วางแผนตารางธาตุมาตรฐานปริมาณของแอลกอฮอล์ (เอทานอล) ในวอดก้าเมื่อ เขาเป็นผู้อำนวยการสำนักมาตรฐานของรัสเซีย วอดก้ารัสเซียเป็นเอทานอล 40% และน้ำ 60% โดยปริมาตร (80 หลักฐาน) วอดก้าจากประเทศอื่น ๆ อาจมีตั้งแต่ 35% ถึง 50% เอทานอลโดยปริมาตร ค่าเหล่านี้ทั้งหมดมีแอลกอฮอล์มากพอที่จะส่งผลกระทบต่ออุณหภูมิที่ค้างของเหลว ถ้ามันเป็นน้ำบริสุทธิ์ก็จะหยุดที่ 0 องศาเซลเซียสหรือ 32 ° F หากวอดก้าเป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์หรือแน่นอนมันจะแช่แข็งที่ -114 องศาเซลเซียสหรือ -173 ° F จุดเยือกแข็งของส่วนผสมเป็นค่ากลาง. ทานอลและจุดเยือกแข็งอาการซึมเศร้าเมื่อคุณละลายของเหลวในน้ำคุณลดจุดเยือกแข็งของน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้าคุณใส่ขวดวอดก้าในช่องแช่แข็งของคุณ เป็นของเหลวข้น แต่ไม่ปิดทึบ ทำไมไม่ให้วอดก้าหยุดเมื่อคุณใส่ไว้ในช่องฟรีซ คำตอบสำหรับคำถามที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าและปรากฏการณ์ที่รู้จักกันเป็นจุดเยือกแข็ง .องค์ประกอบทางเคมีของวอดก้าเมนเดลีฟ , นักเคมีที่คิดตารางธาตุมาตรฐาน ปริมาณของแอลกอฮอล์ ( เอทานอล ) ในวอดก้า เมื่อเขาเป็นผู้อำนวยการของสำนักข่าวของรัสเซียมาตรฐาน วอดก้ารัสเซียเป็น 40 % เอทานอลและน้ำ 60 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร ( 80 proof ) วอดก้าจากประเทศอื่น ๆอาจมีตั้งแต่ 35% 50% เอทานอลโดยปริมาตร ทั้งหมดของค่าเหล่านี้เป็นแอลกอฮอล์มากพอที่จะส่งผลกระทบต่ออุณหภูมิที่ค้างของของเหลว ถ้ามันคือน้ำบริสุทธิ์ก็จะหยุดที่ 0 ° C หรือ 32 ° F . ถ้าวอดก้าบริสุทธิ์หรือสัมบูรณ์ แอลกอฮอล์ มันจะแข็งที่ - 114 ° C หรือ - 173 องศา F . จุดเยือกแข็งของส่วนผสมที่เป็นค่ากลางเอทานอลและจุดเยือกแข็งเมื่อละลายในน้ำเหลวๆ ลดจุดเยือกแข็งของน้ำ