decarboxylase (GAD). Liu et al. (20

decarboxylase (GAD). Liu et al. (2005) showed that there was
a positive correlation between the GABA content and GAD activity.
We also found that indica rice Guichao 2 with a higher
(37.5%) GAD activity showed a better GABA production, compared
to japonica rice Jing 305. Chung et al. (2009) reported that
GAD activity may be stimulated by an increase of glutamic acid.
The activity of GAD of rice seedlings showed a linear increase
with increasing glutamic acid concentration (Tong,
Mackay, & Chin, 2002). Komatsuzaki, Shima, Kawamoto, and
Momose (2005) also suggested that GAD activity and GABA
content were regulated by addition of glutamic acid. The low
production of GABA in neutral soaking water in japonica rice
Jing 305 was well compensated by changing soaking water to
acidic solution or by adding exogenous L-Glu or GA3.
4.2. Germination time
The best germination time for neutral soaking water was 36 h,
consistent with that reported by Charoenthaikij et al. (2010).
However, several previous studies reported different optimal
germination duration. Ohtsubo et al. (2005) reported that GABA
content of brown Koshihikari (Japanese) rice increased after
steeping for 24 h in distilled water.We found that the optimal
germination duration was shortened by 6 h when L-Glu and
GA3 were added into the soaking water, or when the soaking
water was acidic rather than neutral.
4.3. Soaking and germination temperatures
GABA contents in brown rice are closely related to soaking and
germinating temperature (Li et al., 2010; Zhang, Yao, & Chen,
2006). The optimal temperatures for high GABA production in
GBR were 30 °C for soaking and 35 °C for germination, and it
did not differ between the tested cultivars.The optimum temperatures
for soaking and germination differed from those reported
by Thitinunsomboon et al. (2013): 35 °C for soaking and
37 °C for germination.They also differed from the optimal germination
temperature of 30 °C reported by Ohtsubo et al. (2005)
and 40 °C by Saikusa et al. (1994).
4.4. Effects of pH, exogenous substrate or hormone
GABA content significantly increased in acidic environment
which is consistent with previous studies (Bown & Shelp, 1997;
Nogata & Takashi, 2009). GABA accumulation is probably improved
via high activity of GAD, which is initiated by a signaltransduction
pathway due to stress during plant germination,
e.g. low cytosolic Ca2+ concentration. GAD is also stimulated
by H+ and substrate levels (Shelp, Brown, & McLean, 1999). It
has been observed that the signatures of Ca2+ and pH differ
in various studies in relation to salinity stress. Changes in Ca2+
and pH at both cellular and whole-plant levels were found in
various salinity-tolerant and salinity-sensitive plant species
(Kader & Lindberg, 2010).We infer from our findings that the
GAD activity was greater in indica rice than in japonica rice,
thus inducing a high accumulation of GABA.
Enriching glutamate, a precursor of GABA, would improve
GABA synthesis. Our results showed that the GABA accumulation
could be increased by adding L-Glu, confirming findings
of Liu et al. (2005).
The gibberellic acid, a plant hormone, is a tetracyclic
diterpenoid, which plays an essential role in the control and
regulation of various important physiological processes of seed
germination and cell division (Wen, Cao, Gu, Tang, & Han, 2009).
The function of gibberellin hormone in seed germination suggested
that the GABA production could be affected by GA3.We
found that GABA content could be increased by adding exogenous
GA3 in the soaking water.The decrease of GABA content
between 24 and 36 h germination at GA3 treatment in our study
(Fig. 5) suggested that lower GABA content in GBR of japonica
rice was probably related to gibberellin regulation.
5. Conclusion
The GABA production in germinated brown rice can be enhanced
by optimizing soaking and germination time and conditions,
such as temperature, pH, exogenous substrates of
glutamic acid and addition of a plant regulator, gibberellin.The
relatively low GABA levels in the seeds of the tested japonica
variety could be well improved by optimizing soaking conditions.
The results provide a theoretical basis for further
manufacture-scale production of GABA-enriched brown rice and
other functional foods. Our results indicate that high levels of
GABA production can be attained with short germination times,
at the optimal temperature conditions for soaking and germination,
and by optimizing acidity, L-Glu content, and GA3.
However, the metabolic pathways for high GABA producing need
to be further studied. Improvement quality of germinated brown
rice would not only provide a better functional food by enhancing
its GABA content for achieving human health benefits,
but also improves taste due to its sweet and bioactive
components, e.g. ferulic acid, oryzanol. Optimizing process of
germinated brown rice could also reduce cost of production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

decarboxylase (กาด) หลิว et al. (2005) พบว่า มีความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างน้ำนมข้าวกล้องงอกเนื้อหาและกิจกรรมกาดเรายังพบว่าข้าว indica Guichao 2 มีมาก(37.5%) กิจกรรมกาดแสดงให้เห็นว่าการผลิตน้ำนมข้าวกล้องงอกดี เปรียบเทียบกับข้าว japonica 305 จิง Chung et al. (2009) รายงานว่ากิจกรรมกาดอาจจะถูกกระตุ้น โดยการเพิ่มขึ้นของกลูตาเมตกิจกรรมกาดของกล้าไม้ข้าวแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นเชิงเส้นมีเพิ่มสมาธิเมต (ตองแมคเคย์ และชิน 2002) Komatsuzaki มะ Kawamoto และMomose (2005) ยังแนะนำกิจกรรมกาด และสารกาบาเนื้อหาที่ถูกควบคุม โดยเพิ่มกลูตาเมต ต่ำสุดผลิตน้ำนมข้าวกล้องงอกน้ำแบบกลางข้าว japonica305 จิงถูกชดเชย โดยการเปลี่ยนน้ำแบบโซลูชันเปรี้ยวหรือ L Glu หรือ GA3 บ่อย4.2 เวลาการงอกเวลาการงอกดีกลางน้ำแบบ 36 hสอดคล้องกับที่รายงานโดย Charoenthaikij et al. (2010)อย่างไรก็ตาม การศึกษาก่อนหน้านี้หลายรายงานต่าง ๆ เหมาะสมระยะเวลาการงอก Ohtsubo et al. (2005) รายงานว่า สารกาบาเนื้อหาของข้าว Koshihikari (ญี่ปุ่น) สีน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นหลังจากsteeping ใน 24 ชมในน้ำกลั่นเราพบว่าเหมาะสมระยะเวลาการงอกถูกตัดให้สั้นลง โดย 6 h เมื่อ L Glu และGA3 ถูกเพิ่มในน้ำแบบ หรือเมื่อการแช่น้ำเป็นกรด แทนกลาง4.3. soaking อุณหภูมิการงอกและหาน้ำนมข้าวกล้องงอกข้าวกล้องที่สัมพันธ์กับการแช่ และgerminating อุณหภูมิ (Li et al., 2010 เตียว ยาว และ เฉิน2006) อุณหภูมิเหมาะสมสำหรับผลิตสารกาบาสูงในGBR 30 ° C สำหรับแช่และ 35 ° C สำหรับการงอก และไม่ได้แตกต่างระหว่างพันธุ์ทดสอบอุณหภูมิเหมาะสมสำหรับแช่และการงอกที่แตกต่างจากรายงานโดย Thitinunsomboon et al. (2013): 35 ° C สำหรับแช่ และ37 ° C สำหรับการงอกพวกเขาแตกต่างจากการงอกที่เหมาะสมอุณหภูมิ 30 ° C รายงานโดย Ohtsubo et al. (2005)และ 40 ° C โดย Saikusa et al. (1994)4.4. ผลของ pH พื้นผิวบ่อย หรือฮอร์โมนน้ำนมข้าวกล้องงอกเนื้อหาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกรดซึ่งจะสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้า (Bown & Shelp, 1997Nogata และทะกะชิ 2009) อาจมีการปรับปรุงสะสมน้ำนมข้าวกล้องงอกผ่านกิจกรรมกาด ซึ่งเริ่มต้น โดยการ signaltransduction สูงทางเดินเนื่องจากความเครียดในระหว่างการงอกพืชต่ำเช่น cytosolic Ca2 + เข้มข้น กาดก็ขาวกระตุ้นโดย H + และพื้นผิวระดับ (Shelp, Brown, & ลาด 1999) มันมีการสังเกตว่า ลายเซ็นของ Ca2 + และค่า pH แตกต่างกันในการศึกษาเกี่ยวกับความเครียดเค็มต่าง ๆ การเปลี่ยนแปลงใน Ca2 +และค่า pH ในระดับทั้งมือถือ และโรง งานทั้งหมดที่พบในความเค็ม และเค็มทนกับพืชชนิดต่าง ๆ(Kader & Lindberg, 2010)เรารู้จากผลการวิจัยของเราที่จะกิจกรรมกาดมีมากในข้าว indica กว่าข้าว japonicaดังนั้น inducing สะสมสูงของสารกาบาค่า glutamate สารตั้งต้นของสารกาบา จะปรับปรุงการสังเคราะห์น้ำนมข้าวกล้องงอก ผลของเราพบว่าสะสมน้ำนมข้าวกล้องงอกสามารถเพิ่มได้ โดยเพิ่ม L Glu การยืนยันการค้นพบของหลิวและ al. (2005)กแอ ฮอร์โมนพืช จะเป็น tetracyclicditerpenoid ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุม และระเบียบต่าง ๆ สำคัญกระบวนสรีรวิทยาเมล็ดพันธุ์การงอกและการแบ่งเซลล์ (เหวิน เกา กู ถัง และ ฮั่น 2009)การทำงานของฮอร์โมน gibberellin ในการงอกของเมล็ดพืชที่แนะนำว่าอาจได้รับผลกระทบการผลิตน้ำนมข้าวกล้องงอก โดย GA3เราพบว่า สามารถเพิ่มน้ำนมข้าวกล้องงอกเนื้อหา โดยเพิ่มบ่อยGA3 ในน้ำแบบลดเนื้อหาสารกาบาระหว่าง 24 และ 36 h การงอกที่รักษา GA3 ในการศึกษาของเรา(Fig. 5) แนะนำเนื้อหาสารกาบาที่ล่าง GBR japonicaข้าวอาจเกี่ยวข้องกับระเบียบ gibberellin5. บทสรุปสามารถเพิ่มการผลิตน้ำนมข้าวกล้องงอกในข้าวเปลือกงอกโดยเพิ่มเวลาแช่และการงอกและเงื่อนไขอุณหภูมิ pH พื้นผิวบ่อยของกลูตาเมตและแห่งเป็นโรงงานควบคุม gibberellin นั้นที่ระดับน้ำนมข้าวกล้องงอกค่อนข้างต่ำในเมล็ดของ japonica ทดสอบต่าง ๆ ได้ดีมาก โดยปรับเงื่อนไขแบบผลให้ทฤษฎีพื้นฐานสำหรับเพิ่มเติมผลิตเครื่องชั่งผลิตข้าวน้ำตาลน้ำนมข้าวกล้องงอกอุดมไป และอาหารที่ทำงานอื่น ๆ ผลของเราบ่งชี้ระดับผลิตน้ำนมข้าวกล้องงอกที่สามารถบรรลุกับการงอกสั้นเวลาในสภาพอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแช่และการงอกและเพิ่มประสิทธิภาพมี L Glu เนื้อหา และ GA3อย่างไรก็ตาม ต้องมนต์เผาผลาญการผลิตสารกาบาสูงมีเพิ่มเติมมาดูงาน ปรับปรุงคุณภาพของน้ำตาลเปลือกงอกข้าวจะไม่เพียงแต่ให้อาหารทำงานดีขึ้น โดยเพิ่มเนื้อหาของสารกาบาในการบรรลุผลประโยชน์สุขภาพของมนุษย์แต่ยัง ช่วยเพิ่มรสหวาน และกรรมการกส่วนประกอบ เช่นกรด ferulic, oryzanol เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการข้าวเปลือกงอกยังสามารถลดต้นทุนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

decarboxylase (GAD) หลิวและคณะ (2005) แสดงให้เห็นว่ามี
ความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างเนื้อหา GABA และกิจกรรม GAD.
นอกจากนี้เรายังพบว่าข้าว indica Guichao 2 ที่สูงขึ้น
(37.5%) แสดงให้เห็นว่ากิจกรรม GAD ผลิต GABA ที่ดีขึ้นเมื่อเทียบ
ข้าว japonica Jing 305 Chung และ อัล (2009) รายงานว่า
กิจกรรม GAD อาจได้รับการกระตุ้นจากการเพิ่มขึ้นของกรดกลูตามิก.
กิจกรรมกาดของต้นกล้าข้าวพบว่าเพิ่มขึ้นเชิงเส้น
ที่มีความเข้มข้นกรดกลูตามิที่เพิ่มขึ้น (ตอง,
แม็คเคย์และชิน, 2002) Komatsuzaki, Shima, Kawamoto และ
Momose (2005) นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นว่ากิจกรรมกาดและ GABA
เนื้อหาถูกควบคุมโดยการเพิ่มขึ้นของกรดกลูตามิก ต่ำ
การผลิตของ GABA ในน้ำแช่เป็นกลางในข้าว japonica
จิง 305 ได้รับการชดเชยอย่างดีจากการเปลี่ยนน้ำแช่ในการ
แก้ปัญหาที่เป็นกรดหรือโดยการเพิ่มภายนอก L-Glu หรือ GA3.
4.2 งอกเวลา
เวลาการงอกดีที่สุดสำหรับการแช่น้ำที่เป็นกลางเป็น 36 ชั่วโมง
สอดคล้องกับที่รายงานโดย Charoenthaikij และคณะ (2010).
อย่างไรก็ตามการศึกษาหลายครั้งก่อนหน้ารายงานที่แตกต่างกันที่ดีที่สุด
ในช่วงระยะเวลาการงอก Ohtsubo และคณะ (2005) รายงานว่า GABA
เนื้อหาของน้ำตาล Koshihikari (ญี่ปุ่น) ข้าวเพิ่มขึ้นหลังจาก
การแช่เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำดื่มกลั่นพบว่าดีที่สุด
ในช่วงระยะเวลาการงอกก็ลงจาก 6 ชั่วโมงเมื่อ L-Glu และ
GA3 ถูกเพิ่มลงไปในน้ำแช่หรือ เมื่อแช่
น้ำที่เป็นกรดมากกว่าเป็นกลาง.
4.3 แช่และอุณหภูมิงอก
เนื้อหา GABA ในข้าวกล้องมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับที่แช่น้ำและ
อุณหภูมิงอก (Li et al, 2010;. Zhang เย้าและเฉิน,
2006) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการผลิต GABA สูงใน
GBR เป็น 30 องศาเซลเซียสแช่และ 35 ° C สำหรับการงอกและมันก็
ไม่ได้แตกต่างกันระหว่างอุณหภูมิที่เหมาะสม cultivars.The ทดสอบ
สำหรับแช่และงอกแตกต่างไปจากผู้ที่รายงาน
โดยฐิตินันท์และคณะ (2013): 35 ° C เป็นเวลาที่แช่น้ำและ
37 องศาเซลเซียสสำหรับ germination.They ยังแตกต่างไปจากการงอกที่เหมาะสม
อุณหภูมิ 30 ° C รายงานโดย Ohtsubo และคณะ (2005)
และ 40 องศาเซลเซียสโดย Saikusa และคณะ (1994).
4.4 ผลของพีเอช, พื้นผิวภายนอกหรือฮอร์โมน
เนื้อหา GABA เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้า (โบล์ & Shelp 1997;
Nogata และทาคาชิ, 2009) การสะสม GABA อาจจะดีขึ้น
ผ่านกิจกรรมสูงของ GAD ซึ่งจะเริ่มโดย signaltransduction
เดินเนื่องจากความเครียดในระหว่างการงอกของพืช
เช่น Ca2 cytosolic ต่ำ + เข้มข้น เดินไปเดินมาถูกกระตุ้นยัง
โดย H + และระดับพื้นผิว (Shelp, น้ำตาล, และแมคลีน, 1999) มัน
ได้รับการตั้งข้อสังเกตว่าลายเซ็นของ Ca2 + และค่า pH ที่แตกต่างกัน
ในการศึกษาต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความเครียดความเค็ม การเปลี่ยนแปลงใน Ca2 +
และค่า pH ทั้งในระดับเซลล์และทั้งพืชที่พบใน
พืชชนิดต่างๆทนความเค็มและความเค็มที่มีความอ่อนไหว
(Kader & Lindberg, 2010) เราสรุปจากผลการวิจัยของเราที่
เดินไปเดินมาเป็นกิจกรรมมากขึ้นในข้าว indica กว่าใน ข้าว japonica,
ดังนั้นการกระตุ้นให้เกิดการสะสมสูงของ GABA.
กลูตาเมตเอ็นริชชิ่ง, สารตั้งต้นของ GABA จะปรับปรุง
การสังเคราะห์ GABA ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการสะสม GABA
อาจจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่ม L-Glu ยืนยันการค้นพบ
ของหลิวและคณะ (2005).
กรด gibberellic ฮอร์โมนพืชเป็น tetracyclic
diterpenoid ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมและ
กฎระเบียบของกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆที่สำคัญของเมล็ด
งอกและการแบ่งตัวของเซลล์ (Wen, เฉา Gu, ถังและราชวงศ์ฮั่น 2009).
การทำงานของฮอร์โมน gibberellin ในการงอกของเมล็ดแนะนำ
ว่าการผลิต GABA จะได้รับผลกระทบจาก GA3.We
พบว่าปริมาณ GABA อาจจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มภายนอก
GA3 ในลดลง water.The แช่ของเนื้อหา GABA
ระหว่างวันที่ 24 และ 36 ชั่วโมงการงอก ที่รักษา GA3 ในการศึกษาของเรา
(รูปที่. 5) ชี้ให้เห็นว่าเนื้อหา GABA ที่ต่ำกว่าใน GBR ของ japonica
ข้าวอาจเกี่ยวข้องกับกฎระเบียบ gibberellin.
5 สรุป
การผลิต GABA ในข้าวกล้องงอกสามารถเพิ่ม
โดยการเพิ่มประสิทธิภาพการแช่และเวลาการงอกและเงื่อนไข
เช่นอุณหภูมิค่า pH, พื้นผิวภายนอกของ
กรดกลูตามิและการเพิ่มของการควบคุมพืช gibberellin.The
ระดับค่อนข้างต่ำ GABA ในเมล็ดของ japonica ทดสอบ
ความหลากหลายอาจจะดีขึ้นทั้งโดยการเพิ่มประสิทธิภาพเงื่อนไขแช่.
ผลให้ทฤษฎีพื้นฐานต่อการ
ผลิตการผลิตใหญ่ของ GABA ที่อุดมด้วยข้าวกล้องและ
อาหารการทำงานอื่น ๆ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าระดับสูงของ
การผลิต GABA สามารถบรรลุกับเวลางอกระยะสั้น
ในสภาพที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแช่และงอก
และโดยการเพิ่มประสิทธิภาพความเป็นกรดเนื้อหา L-Glu และ GA3.
อย่างไรก็ตามการเผาผลาญเซลล์สำหรับ GABA สูงผลิตความต้องการ
ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม ปรับปรุงคุณภาพของข้าวกล้องงอก
ข้าวจะไม่เพียง แต่ให้อาหารทำงานได้ดีขึ้นโดยการเพิ่ม
เนื้อหาของ GABA เพื่อให้บรรลุประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติเนื่องจากหวานและออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ
ส่วนประกอบเช่นกรด ferulic, ซานอล การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการของ
ข้าวกล้องงอกยังสามารถลดต้นทุนการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดีคาร์บอกซิเลส ( GAD ) Liu et al . ( 2005 ) พบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างกาบา

เนื้อหาและกาด กิจกรรม เราก็พบว่า ข้าว Indica guichao 2 มีสูง
( 37.5 % ) กาดกิจกรรมพบการผลิต GABA ดีขึ้น เมื่อเทียบกับข้าว
จิง 305 . ชอง et al . ( 2009 ) รายงานว่า
กาดกิจกรรมอาจถูกกระตุ้นโดยการเพิ่มขึ้นของกรดกลูตามิก .
กิจกรรมกาดของต้นกล้าข้าวมีเส้นกับการเพิ่มกรดกลูตามิก
เพิ่มความเข้มข้น ( Tong
Mackay , &คาง , 2002 ) โคมัตสึซากิ , ชิมะ , kawamoto และ
โมโมเสะ ( 2005 ) พบว่า ปริมาณ GABA
กาดและกิจกรรมการควบคุมโดยเติมกรดกลูตามิก . ระดับการผลิตของ GABA ในเป็นกลาง

แช่น้ำในข้าวญี่ปุ่นจิง 305 มาชดเชยกัน โดยการแช่น้ำ
สารละลายกรดหรือโดยการเพิ่ม l-glu ภายนอกหรือ GA3 .
4.2 . เวลางอก
ที่สุดงอกเวลาแช่น้ำเป็นกลางคือ 36 H ,
สอดคล้องกับรายงานโดย charoenthaikij et al . ( 2553 ) .
แต่การศึกษาหลายรายงานที่แตกต่างกันที่ดีที่สุด
การงอกของ ตซึบุ et al . ( 2005 ) รายงานว่า กาบา
เนื้อหาของน้ำตาลข้าวโคชิฮิคาริ ( ญี่ปุ่น ) เพิ่มขึ้นหลังจาก
steeping 24 H ในน้ำกลั่น จะพบว่า ระยะเวลาการงอกสูงสุด
ถูกลดลง โดย 6 ชั่วโมงและเมื่อ l-glu
GA3 เพิ่มในการแช่น้ำ หรือเมื่อแช่น้ำที่เป็นกรดเป็นกลางมากกว่า
.
4.3 . และอุณหภูมิการแช่งอก GABA ในข้าวกล้อง
เนื้อหาที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการแช่
ที่มีอุณหภูมิ ( Li et al . , 2010 ; Zhang , ยาว &เฉิน
2006 ) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการผลิต GABA สูง 30 ° C (
เพาะแช่ 35 ° C สำหรับการงอกของเมล็ด และมันไม่แตกต่างระหว่างทดสอบ

สำหรับปลูก อุณหภูมิการแช่เมล็ดแตกต่างจากที่รายงาน
โดย thitinunsomboon et al . ( 56 ) : 35 ° C
37 ° C และแช่สำหรับการงอกนอกจากนี้ยังแตกต่างจากการงอกที่อุณหภูมิ 30 องศา C
รายงานโดย ตซึบุ et al . ( 2005 ) และ 40 ° C
โดย saikusa et al . ( 1994 ) .
4.4 . ผลของ pH ตั้งต้นจากภายนอกหรือปริมาณ GABA เพิ่มขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดฮอร์โมน

ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ ( โบน& shelp , 1997 ;
N ō gata &ทาคาชิ , 2009 ) การสะสมสารอาจจะดีขึ้น
ผ่านกิจกรรมกาดสูง ซึ่งริเริ่มโดย signaltransduction
เส้นทางเนื่องจากความเครียดในระหว่างการงอกของพืช เช่น แคลเซียมต่ำ
cytosolic ความเข้มข้น กาดยังกระตุ้น
โดย H และพื้นผิวระดับ ( shelp , น้ำตาล , & McLean , 1999 ) ครับผมได้รับการตรวจสอบว่าลายเซ็นของแคลเซียมและ pH แตกต่างกัน
ในการศึกษาต่างๆในความสัมพันธ์กับความเค็ม ความเครียด การเปลี่ยนแปลงในแคลเซียม
และ pH ที่ทั้งมือถือ และพืชที่พบในทั้งระดับความเค็มใจกว้างและความเค็มชนิดต่าง ๆ

( kader ไมยราบ&ลินด์แบร์ค , 2010 ) จากการค้นพบของเรา เราอนุมานว่า
กาดกิจกรรมมากกว่าในข้าว Indica มากกว่าในข้าวญี่ปุ่น ,
จึงกระตุ้นการสะสมของสารกาบาสูง .
สมบูรณ์ผงชูรส , สารตั้งต้นของการสังเคราะห์สารกาบา GABA , จะปรับปรุง
.ผลของเราแสดงให้เห็นว่าาสะสม
อาจจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่ม l-glu ยืนยันผลการวิจัย
Liu et al . ( 2548 ) .
กรดจิบเบอเรลลิค , ฮอร์โมนพืช , เป็น tetracyclic
อยด์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมและการควบคุมของกระบวนการทางสรีรวิทยาที่สำคัญต่างๆ

ส่วนเมล็ดงอกและเซลล์ ( Wen , CaO , กู , แม่แตง &ฮัน
, 2009 )การทำงานของฮอร์โมนจิบเบอเรลลินในการงอกของเมล็ดพบว่า GABA
การผลิตอาจได้รับผลกระทบโดย GA3 เราพบว่า GABA
เนื้อหาอาจจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มภายนอก
GA3 ในการแช่น้ำ การลดลงของปริมาณ GABA
ระหว่าง 24 และ 36 ชั่วโมง การรักษา GA3 ใน
การศึกษาของเรา ( ภาพที่ 5 ) พบว่า ลดปริมาณ GABA ใน GB ของญี่ปุ่น
ข้าวอาจจะเกี่ยวข้องกับระเบียบจิบเบอเรลลิน .
5 สรุป
าการผลิตข้าวกล้องงอก สามารถปรับปรุงโดยการเพิ่มเวลาแช่เมล็ดและ

และ เงื่อนไข ได้แก่ อุณหภูมิ pH ภายนอกพื้นผิวของ
กรดกลูตามิกและเพิ่มพืชควบคุมจิบเบอเรลลิน .
ค่อนข้างต่ำระดับ GABA ในเมล็ดของการทดสอบจาป
ความหลากหลายอาจจะได้ดีขึ้นโดยการเพิ่มเงื่อนไขการแช่ .
ผลให้ทฤษฎีพื้นฐานสำหรับการผลิตระดับการผลิตของ GABA ต่อ

อาหารอุดมสมบูรณ์ ข้าวกล้อง และหน้าที่อื่น ๆ ผลของเราระบุว่าระดับสูงของ
การผลิต GABA สามารถบรรลุกับเวลางอกสั้น
ที่เหมาะสมอุณหภูมิสภาวะการแช่และการงอกของเมล็ด โดยการเพิ่ม
เมl-glu เนื้อหาและ GA3 .
แต่เส้นทางการเผาผลาญอาหารสูง GABA การผลิตต้องการ
จะเพิ่มเติม ) การปรับปรุงคุณภาพของข้าวกล้องงอก
ข้าวจะไม่เพียง แต่ให้บริการอาหารสุขภาพที่ดีโดยการเพิ่มเนื้อหาเพื่อประโยชน์ของสารกาบา

แต่ยังปรับปรุงสุขภาพมนุษย์ เนื่องจากสาร
ส่วนประกอบและรสชาติหวานของมันเช่นกรด ferulic , โอไรซานอล . การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ
ข้าวกล้องงอกยังช่วยลดต้นทุนการผลิต