The aim of this study was to examin

The aim of this study was to examine the inclusion of dynamic and size effects on a closed set of simplistic models for the different processes in a high pressure homogenizer. Based on the evaluation of general trends of the simulation results compared to well-established experimental data, it can be seen that population balance and its submodels presented here are able to reproduce general trends between resulting mean drop size and homogenization pressure, dispersed phase viscosity, volume fraction of oil and amount of emulsifier. The model allows us to follow the outcome of parallel competing processes and to study their influence on the final outcome. However, to obtain predicting power we need to improve the description of a number of specific subprocesses during homogenization such as: impact on the presence of droplets on the decay of turbulence intensity, impact of the partial coverage on adsorption and interdroplet collisions and the role of Marangoni effects during droplet collision.
Based on this kind of dynamic modeling it is possible to examine the development of the drop size distribution in space to see what happens to the drops at different positions. The simulations conclude, based on the assumptions used for the different submodels, that the large difference in resulting drop diameter and width for different concentrations of emulsifiers can be attributed to the effect of coalescence in the latter part of the active turbulent jet.
Since experimental examinations of the processes inside of the homogenization region are hard to obtain this kind of simulation can prove fruitful in description, optimization of design and utilization of high pressure homogenization for emulsion preparation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบการรวมแบบไดนามิก และขนาดผลชุดปิดแบบง่ายสำหรับกระบวนการต่าง ๆ ในเครื่อง homogenizer แรงดันสูง คะแนนจากการประเมินแนวโน้มทั่วไปของผลการจำลองเทียบกับข้อมูลการทดลองที่ดีขึ้น มันจะได้ความสมดุลประชากรและจำลองการนำเสนอที่นี่จะทำให้เกิดแนวโน้มทั่วไประหว่างผลหล่นหมายถึงขนาดและ homogenization ความดัน ขั้นตอนการกระจายความหนืด ปริมาณเศษน้ำมันและปริมาณของสาร แบบให้เรา ไปตามผลการแข่งขันแบบขนาน และ เพื่อศึกษาอิทธิพลที่ผลสุดท้าย อย่างไรก็ตาม ขอรับการทำนายพลังงานเราจำเป็นต้องปรับปรุงคำอธิบายของจำนวนเฉพาะ subprocesses ระหว่าง homogenization เช่น: ผลกระทบต่อการปรากฏตัวของหยดน้ำบนผุของความวุ่นวายความรุนแรง ผลกระทบของการดูดซับและ interdroplet ชนครอบคลุมบางส่วนและบทบาทของผล Marangoni ระหว่างชนหยดตามชนิดของแบบจำลองแบบไดนามิกสามารถตรวจสอบการพัฒนาของการกระจายขนาดหล่นในพื้นที่เพื่อดูเกิดอะไรขึ้นกับหยดที่ตำแหน่งต่าง ๆ จำลองสรุป อิงสมมติฐานที่ใช้สำหรับจำลองแตกต่าง ความแตกต่างใหญ่ในผลหล่นเส้นผ่าศูนย์กลางและความกว้างสำหรับความเข้มข้นแตกต่างกันของ emulsifiers สามารถนำมาประกอบกับผลของ coalescence ในส่วนหลังของเจ็ทเชี่ยวงานตั้งแต่สอบทดลองของกระบวนการภายในภูมิภาค homogenization เป็นยากที่จะได้รับชนิดของการจำลองนี้ สามารถพิสูจน์ผลในคำอธิบาย การเพิ่มประสิทธิภาพของการออกแบบและการใช้ประโยชน์ของความดันสูง homogenization สำหรับเตรียมอิมัลชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบการรวมของผลแบบไดนามิกและขนาดในชุดปิดของแบบจำลองง่ายสำหรับกระบวนการที่แตกต่างกันใน homogenizer ความดันสูง ขึ้นอยู่กับการประเมินผลของแนวโน้มทั่วไปของผลการจำลองเมื่อเทียบกับข้อมูลจากการทดลองที่ดีขึ้นก็จะเห็นได้ว่าความสมดุลของประชากรและโมเดลย่อยของนำเสนอที่นี่มีความสามารถในการทำซ้ำแนวโน้มทั่วไประหว่างส่งผลให้ขนาดลดลงเฉลี่ยและความดันเป็นเนื้อเดียวกันกระจายความหนืดเฟส ส่วนปริมาณของน้ำมันและปริมาณของอิมัลซิ รูปแบบที่ช่วยให้เราสามารถทำตามผลของกระบวนการการแข่งขันคู่ขนานและเพื่อศึกษาอิทธิพลของพวกเขาในผลสุดท้าย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้อำนาจการทำนายที่เราต้องปรับปรุงรายละเอียดของจำนวนของกระบวนการย่อยเฉพาะในระหว่างการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเช่น: ผลกระทบต่อการปรากฏตัวของหยดน้ำในการสลายตัวของความรุนแรงความปั่นป่วนผลกระทบของความคุ้มครองบางส่วนเกี่ยวกับการดูดซับและการชน interdroplet และบทบาทของที่ ผลกระทบ Marangoni ระหว่างการชนหยด.
ขึ้นอยู่กับชนิดของการสร้างแบบจำลองแบบไดนามิกนี้ก็เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบการพัฒนาของการกระจายขนาดลดลงในพื้นที่ที่จะเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับหยดที่ตำแหน่งที่แตกต่างกัน จำลองสรุปขึ้นอยู่กับสมมติฐานที่ใช้สำหรับโมเดลย่อยที่แตกต่างกันที่แตกต่างกันมากในที่เกิดเส้นผ่าศูนย์กลางลดลงและความกว้างความเข้มข้นที่แตกต่างกันของ emulsifiers สามารถนำมาประกอบกับผลกระทบของการเชื่อมต่อกันในส่วนหลังของเจ็ทปั่นป่วนที่ใช้งานอยู่.
ตั้งแต่การตรวจสอบการทดลอง ของกระบวนการภายในของภูมิภาคเป็นเนื้อเดียวกันมีความยากที่จะได้รับชนิดของการจำลองนี้สามารถพิสูจน์ได้ว่ามีผลในรายละเอียดของการเพิ่มประสิทธิภาพของการออกแบบและการใช้ประโยชน์จากเนื้อเดียวกันแรงดันสูงสำหรับการเตรียมอิมัลชัน