Food and Beverage closed above budg

Food and Beverage closed above budget with every outlet acheiving it's target with exception of Casuarina Bar falling behind the budget by 8K mainly from dinner beverage and Banquets behind by 48K which was from other revenue. Again the strategy to have buffet has worked along with a change of market mix.
Beverage cost was slightly higher due to increased wine sales. Overall expenses were well controlled keeping the profit margin higher than budget.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารและเครื่องดื่มปิดเหนืองบประมาณกับทุกร้านที่บรรลุเป้าหมายมัน มีข้อยกเว้นของบาร์คาชัวริน่าตกอยู่ข้างหลังงบประมาณ โดย 8K ส่วนใหญ่จากอาหารเครื่องดื่มและห้องจัดเลี้ยงหลังจาก 48K ซึ่งได้จากรายได้อื่น ๆ อีก กลยุทธ์มีบุฟเฟ่ต์ได้ทำงานพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของตลาดรวม ต้นทุนเครื่องดื่มสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากยอดขายไวน์เพิ่มขึ้นได้ โดยรวม ค่าใช้จ่ายได้ดีควบคุมรักษาอัตรากำไรที่สูงกว่างบประมาณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารและเครื่องดื่มปิดข้างต้นงบประมาณกับทุกร้านบรรลุเป้าหมายก็มีข้อยกเว้นของ Casuarina บาร์ล้มหลังงบประมาณโดย 8K ส่วนใหญ่มาจากเครื่องดื่มและจัดเลี้ยงอาหารค่ำที่อยู่เบื้องหลังโดย 48K ซึ่งมาจากรายได้อื่น อีกกลยุทธ์ที่จะมีบุฟเฟ่ต์อาหารมีการทำงานพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของส่วนประสมการตลาด.
ค่าใช้จ่ายที่เป็นเครื่องดื่มสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากยอดขายที่เพิ่มขึ้นไวน์ ค่าใช้จ่ายโดยรวมได้รับการควบคุมอย่างดีรักษาอัตรากำไรขั้นต้นที่สูงกว่างบประมาณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและเครื่องดื่มปิดข้างบนงบประมาณทุกร้าน acheiving เป็นเป้าหมาย ด้วยข้อยกเว้นของ Casuarina บาร์ล้มหลังงบประมาณโดยส่วนใหญ่มาจากอาหารเครื่องดื่ม 8K และงานเลี้ยงหลังโดย 48K ซึ่งจากรายได้อื่น ๆ อีกกลยุทธ์ที่จะมีแบบบุฟเฟ่ต์ได้ทำงานไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของส่วนประสมทางการตลาด
ต้นทุนเครื่องดื่มสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการขายไวน์เพิ่มขึ้นค่าใช้จ่ายโดยรวมดีควบคุมรักษาอัตรากำไรที่สูงกว่างบประมาณ