Figure 4. Extended Shelf Life in Pu

Figure 4. Extended Shelf Life in Purple Tomatoes

Is Associated with Their High Antioxidant

Capacity

(A) Malondialdehyde levels in pericarp of red and

purple Microtom fruit during ripening. Error bars

show the SEM (n = 3). *p < 0.05 compared with

WT, red fruit at same stage

(B) Trolox equivalent total antioxidant capacity

(TEAC) of water extracts from red and purple

tomatoes during ripening. Error bars show the

SEM (n = 3). *p < 0.05 and **p < 0.01 in comparison

to WT, red fruit at the same stages.

(C) Addition of juice from either red or purple

tomatoes to the growth medium had no effect

on growth of B. cinerea. PDA medium (i), PDA

with 15 mg/liter Triademinol (an inhibitor of fungal

growth) (ii), PDA supplemented with 50% red

juice (iii), and PDA supplemented with 50%

purple juice (iv) are shown. Pictures were taken

3 days after plate inoculation. Scale bars repre-
sent 2 cm.

(D) 3,30

-diaminobenzidine (DAB) staining of

hydrogen peroxide produced 24 hr after inocula-
tion of B. cinerea: red (i) and purple (ii) fruits

stained with DAB, 24 hr after inoculation, wound

only red (iii) and purple (iv) fruit stained 24 hr after

wounding. Scale bars represent 1 mm.

(E) The levels of ROS in red and purple tomatoes

were altered by infiltration of a water control,

10 mM diphenyleneiodonium chloride (DPI, ROS

inhibitor), or 50 units/ml glucose oxidase plus

1% glucose (G+GO, ROS inducer). Fruits were

wounded and infiltrated 1 hr prior to B. cinerea

inoculation. Pictures were taken 3 dpi. White

dotted lines represent lesion margin. All scale

bars represent 2 cm.

(F) Model for the mechanism of shelf life exten-
sion in purple, high-anthocyanin tomatoes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 4 ขยายอายุในมะเขือเทศสีม่วงเกี่ยวข้องกับการต้านอนุมูลอิสระสูงกำลังการผลิต(A) Malondialdehyde ระดับใน pericarp สีแดง และผลไม้ Microtom สีม่วงระหว่าง ripening แถบข้อผิดพลาดแสดง SEM (n = 3) * p < 0.05 เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ WT แดงในขั้นตอนเดียว(ข) Trolox เท่ารวมหม่อน(TEAC) น้ำแยกจากสีแดงและสีม่วงมะเขือเทศระหว่าง ripening ข้อผิดพลาดบาร์แสดงการSEM (n = 3) * p < 0.05 และ ** p < 0.01 ในเปรียบเทียบไป WT ผลไม้สีแดงในขั้นตอนเดียว(ค) นอกจากนี้น้ำจากสีแดงหรือสีม่วงมะเขือเทศปานกลางเติบโตได้ไม่มีผลในการเจริญเติบโตของ cinerea เกิด PDA กลาง (i), PDAมี 15 มิลลิกรัม/ลิตร Triademinol (มีผลของเชื้อราเจริญเติบโต) (ii), PDA เสริม ด้วยสีแดง 50%น้ำ (iii), และ PDA เสริม 50%น้ำสีม่วง (iv) จะแสดงขึ้น รูปภาพที่ถ่ายวันที่ 3 หลังจากจาน inoculation สเกลบาร์ repre-ส่ง 2 ซม.(D) 3,30-diaminobenzidine (เล็กน้อย) ย้อมสีของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ผลิต 24 ชั่วโมงหลังจาก inocula-สเตรชัน cinerea เกิด: สีแดง (i) และสีม่วง (ii) ผลไม้สี มีรอยป้ายแต้ม 24 ชั่วโมงหลังจาก inoculation แผลเฉพาะสีแดง (iii) และ (iv) ผลไม้สีม่วงสี 24 ชั่วโมงหลังจากwounding แถบมาตราส่วนแสดงถึง 1 มม.(จ)ระดับ ROS ในมะเขือเทศสีแดง และสีม่วงถูกเปลี่ยนแปลงไป โดยการแทรกซึมของตัวควบคุมน้ำคลอไรด์ diphenyleneiodonium 10 มม. (DPI, ROSเตอร์), หรือ 50 หน่วย/มลกลูโคส oxidase บวกกลูโคส 1% (G + ไป ROS inducer) ผลไม้ได้ได้รับบาดเจ็บ และถูกแทรกซึม 1 ชั่วโมงก่อนเกิด cinereainoculation รูปภาพที่ถ่าย 3 dpi สีขาวเส้นจุดแสดงระยะขอบแผล สเกลทั้งหมดแถบแสดงถึง 2 ซม.(F) แบบจำลองสำหรับกลไก exten อายุ-นในมะเขือเทศสีม่วง สูงมีโฟเลทสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 4 ขยายชีวิตชั้นวางของในมะเขือเทศสีม่วงมีความเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาสูงความจุ(A) ระดับ Malondialdehyde ในเปลือกสีแดงและผลไม้สีม่วง Microtom ระหว่างการสุก บาร์ข้อผิดพลาดแสดง SEM (n = 3) * p <0.05 เมื่อเทียบกับWT, ผลไม้สีแดงที่เวทีเดียวกัน(B) Trolox เทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด(TEAC) ของสารสกัดน้ำจากสีแดงและสีม่วงมะเขือเทศระหว่างการสุก แถบแสดงข้อผิดพลาดSEM (n = 3) * p <0.05 และ ** p <0.01 ในการเปรียบเทียบการ WT, ผลไม้สีแดงในขั้นตอนเดียว. (C) การเติมน้ำจากทั้งสีแดงหรือสีม่วงมะเขือเทศสื่อการเจริญเติบโตได้ไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของซีเนเรียบี PDA กลาง (i), PDA กับ 15 มก. / ลิตร Triademinol (ยับยั้งเชื้อราเจริญเติบโต) (ii), PDA เสริมด้วย 50% สีแดงน้ำผลไม้ (iii) และ PDA เสริมด้วย 50% น้ำผลไม้สีม่วง (iv) จะแสดง ภาพที่ถูกนำ3 วันหลังจากการฉีดวัคซีนแผ่น บาร์ขนาด repre- ส่ง 2 ซม. (D) 3,30 -diaminobenzidine (DAB) การย้อมสีของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ผลิตได้ 24 ชั่วโมงหลังจาก inocula- การของบีซีเนเรีย: สีแดง (i) และสีม่วง (ii) ผลไม้ย้อมด้วยแต้ม 24 ชั่วโมงหลังจากการฉีดวัคซีน, แผลเพียงสีแดง (iii) และสีม่วง (iv) ผลไม้เปื้อน 24 ชั่วโมงหลังจากการกระทบกระทั่ง บาร์ชั่งเป็นตัวแทน 1 มม. (E) ระดับของ ROS ในมะเขือเทศสีแดงและสีม่วงมีการเปลี่ยนแปลงโดยการแทรกซึมของการควบคุมน้ำ10 มมคลอไรด์ diphenyleneiodonium (DPI, ROS ยับยั้ง) หรือ 50 หน่วย / oxidase กลูโคสมลบวก1% glucose ( G + GO, ชักนำ ROS) ผลไม้ที่ได้รับบาดเจ็บและแทรกซึมเข้าไปอยู่ใน 1 ชั่วโมงก่อนที่จะ B. cinerea การฉีดวัคซีน ภาพที่ถูกนำ 3 dpi สีขาวเส้นประแทนอัตรากำไรแผล ขนาดทั้งหมดบาร์เป็นตัวแทนของ 2 ซม. (F) รุ่นสำหรับกลไกของอายุการเก็บรักษาหัวเรื่องไซออนสีม่วงมะเขือเทศสูง anthocyanin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 ขยายอายุการเก็บรักษามะเขือเทศสีม่วง

มีความเกี่ยวข้องกับความสามารถต้านอนุมูลอิสระสูง



( a ) ระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ในเปลือกสีแดง

microtom สีม่วงในช่วงผลไม้สุก ข้อผิดพลาดบาร์

แสดง SEM ( n = 3 ) * p < 0.05 เมื่อเทียบกับ

WT , ผลไม้สีแดงที่เวทีเดียวกัน

( b ) สารรวมสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ

( Teac ) สารสกัดน้ำจากสีแดงและสีม่วง

ในมะเขือเทศสุก ข้อผิดพลาดแถบแสดง

SEM ( n = 3 ) * p < 0.05 และ * * p < 0.01 เมื่อเปรียบเทียบ

กับ WT , ผลไม้สีแดงที่ระยะเดียวกัน

( C ) และน้ำผลไม้จากสีแดงหรือสีม่วง

มะเขือเทศเพื่อการเจริญเติบโตปานกลาง ไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของ B .

ขาว . ขนาดกลาง ( 1 ) PDA , PDA

15 มิลลิกรัม / ลิตร triademinol ( ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา

) ( II ) , PDA เสริม 50% สีแดง

น้ำ ( 3 )และ PDA เสริม 50%

สีม่วงน้ํา ( 4 ) แสดง ภาพถูกถ่าย

จาน 3 วัน หลังการฉีดวัคซีน ขนาดบาร์ repre ส่ง -
2 ซม.

( D ) 3,30

- diaminobenzidine ( DAB ) การย้อมสีของ

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ผลิต 24 ชม. หลัง inocula -
, B . ขาวแดง ( ผม ) และสีม่วง ( 2 ) ผลไม้

เปื้อนป้าย 24 ชั่วโมงหลังจากที่ได้รับบาดแผล

สีแดงเท่านั้น ( III ) และสีม่วง ( 4 ) ผลไม้เปื้อน 24 ชม. หลัง

ซึ่งบาดเจ็บ แสดงแถบมาตราส่วน 1 mm .

( E ) ระดับของผลตอบแทนในสีแดงและม่วง มะเขือเทศ

ถูกเปลี่ยนแปลงโดยการแทรกซึมของคลอไรด์ในการควบคุมน้ำ

diphenyleneiodonium 10 มม. ( จุดต่อนิ้ว , รอส

inhibitor ) หรือ 50 หน่วยต่อมิลลิลิตร กลูโคส บวก

1% กลูโคส ( G ไป รอส เอนไซม์ ) ผลไม้

ได้รับบาดเจ็บและแทรกซึม 1 ชม. ก่อนพ. ขาว

การฉีดวัคซีน ถูกถ่ายรูป 3 จุดต่อนิ้ว สีขาว

เส้นประแสดงรอยโรคที่ขอบ ทั้งหมด

แถบแสดงขนาด 2 ซม.

( F ) รูปแบบกลไกของชั้นชีวิต EXTEN -
ไซออนในม่วง มะเขือเทศ แอนโธไซยานินสูง