This research is to study and devel

This research is to study and develop puffed Rice Berry. The study process Production and temperature Affecting inflation from imported rice, rice paddy rice and whole berries. To compare the physical properties of the three processes is fried in oil. The Oven And roasted in a pan In the process of frying and oven. Factors that increase the temperature to heat different are fried in oil at different temperatures of 170, 200 and 230 ° C for 23 seconds as well. The microwave oven with a power output of 600, 700 and 800 W for 6 minutes in a roasting pan and evenly for three minutes with the May Retreat House. (Pre-treatment) in the process of soaking the rice. By comparison, the rice water Infusion of sodium chloride (NaCl) and calcium infusion Carbonate (CaCO3) to compare the process and temperature with the Pre-treatment. The puffed rice Rice Berry concluded that the appropriate processes for the production of puffed rice with rice. The infusion of sodium chloride. Then fried in oil at a temperature of 230 ° C for 23 seconds resulting inflation increased 1.10 times higher process temperatures and others. A statistically significant (P ≤ 0.05) in the case of paddy rice soaked sodium chloride. Then fried in oil at a temperature of 170 degrees Celsius or rice soaked with water and then fried in oil temperature of 230 degrees Celsius to keep the inflation that is higher than the other. Statistical significance (P≤0.05) also study the physical characteristics of puffed rice Rice Berry. Found that the swelling is inversely proportional to the density. The paddy and rice has lower density 0.19 and 0.23 grams per cubic centimeter, respectively, and the lightness of puffed rice (L *) decreased to 33.18 and 25.22 of the red (a *) were 3.88 and 1.41 of color. yellow (b *) were 6.14 and 1.56 respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยนี้คือการ ศึกษา และพัฒนาเบอร์รี่ข้าวพอง ศึกษากระบวนการผลิตและอุณหภูมิองคืการที่มีอิทธิพลต่ออัตราเงินเฟ้อจากการนำเข้าข้าว ข้าวทุ่งนาข้าวและทั้งเบอร์รี่ การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพกระบวนการถูกทอดในน้ำมัน เตาอบและคั่วในกระทะระหว่างทอดและเตาอบ ปัจจัยที่เพิ่มอุณหภูมิความร้อนที่แตกต่างกันเป็นทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิต่าง ๆ ของ 170, 200 และ 230 ° C 23 วินาทีเช่นกัน เตาอบไมโครเวฟกับพลังงาน 600, 700 และ 800 วัตต์ สำหรับ 6 นาทีในกระทะคั่ว และเท่า ๆ กันสามนาทีกับบ้านพักผ่อนอาจ (ก่อนการรักษา) ในกระบวนการแช่ข้าว โดยการเปรียบเทียบ ข้าวน้ำแช่ของโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) และยาแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) การเปรียบเทียบกระบวนการและอุณหภูมิกับการรักษาก่อน ข้าวพองข้าวเบอร์รี่สรุปว่า กระบวนการที่เหมาะสมสำหรับการผลิตข้าวข้าวพองตัว แช่ของโซเดียมคลอไรด์ จากนั้น ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 230 ° C สำหรับ 23 วินาทีส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อเพิ่มขึ้น 1.10 ครั้งสูงกระบวนการอุณหภูมิและอื่น ๆ มีนัยสำคัญทางสถิติ (P ≤ 0.05) ในกรณีที่แพดดี้ไรซ์แช่โซเดียมคลอไรด์ จากนั้น ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสหรือข้าวแช่น้ำแล้ว ทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสเพื่อให้อัตราเงินเฟ้อที่สูงกว่าอื่น ๆ นัยสำคัญทางสถิติ (P≤0.05) นอกจากนี้ยังศึกษาลักษณะทางกายภาพของข้าวพองข้าวเบอร์รี่ พบว่า อาการบวมเป็นสัดส่วนตรงกันข้ามกับความหนาแน่น ข้าวเปลือกและข้าวมีความหนาแน่นลดลง 0.19 0.23 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร ตามลำดับ และเบาพองตัวข้าว (L *) ลดลงเป็น 33.18 และ 25.22 สีแดง (มี *) 3.88 และ 1.41 สี สีเหลือง (b *) ถูก 6.14 และ 1.56 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาและพัฒนาข้าวป่อง Berry การผลิตขั้นตอนการศึกษาและอุณหภูมิที่มีผลต่ออัตราเงินเฟ้อจากข้าวที่นำเข้าข้าวเปลือกข้าวและผลเบอร์รี่ทั้งหมด เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพของสามกระบวนการทอดในน้ำมัน เตาอบและคั่วในกระทะในกระบวนการของการทอดและเตาอบ ปัจจัยที่เพิ่มอุณหภูมิความร้อนที่แตกต่างกันเป็นทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิแตกต่างกันของ 170, 200 และ 230 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 23 วินาทีเช่นกัน เตาอบไมโครเวฟที่มีการส่งออกพลังงานของ 600, 700 และ 800 W 6 นาทีในกระทะย่างและสม่ำเสมอเป็นเวลาสามนาทีกับอาจ Retreat บ้าน (Pre-รักษา) ในกระบวนการของการแช่ข้าว โดยเปรียบเทียบการแช่ข้าวน้ำของโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) และยาแคลเซียมคาร์บอเนต (CaCO3) เพื่อเปรียบเทียบกระบวนการและอุณหภูมิที่มีการรักษาก่อน ป่องข้าว Berry สรุปได้ว่ากระบวนการที่เหมาะสมสำหรับการผลิตที่มีข้าวพองข้าว แช่โซเดียมคลอไรด์ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 23 วินาทีส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อเพิ่มขึ้น 1.10 เท่ามีอุณหภูมิสูงขึ้นและกระบวนการอื่น ๆ ที่สำคัญทางสถิติ (p ≤ 0.05) ในกรณีของนาข้าวแช่โซเดียมคลอไรด์ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสหรือข้าวแช่ด้วยน้ำแล้วทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสเพื่อให้อัตราเงินเฟ้อที่สูงขึ้นกว่าที่อื่น ๆ นัยสำคัญทางสถิติ (P≤0.05) นอกจากนี้ยังศึกษาลักษณะทางกายภาพของข้าวพองข้าว Berry พบว่าอาการบวมจะแปรผกผันกับความหนาแน่น ข้าวและข้าวมีความหนาแน่นต่ำกว่า 0.19 และ 0.23 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตรตามลำดับและความสว่างของข้าวพอง (L *) ลดลง 33.18 และ 25.22 ของสีแดง (a *) เป็น 3.88 และ 1.41 ของสี สีเหลือง (b *) เป็น 6.14 และ 1.56 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาและพัฒนาข้าวพอง เบอร์รี่ กระบวนการศึกษาการผลิตและอุณหภูมิมีผลต่ออัตราเงินเฟ้อจากนำเข้าข้าว ข้าว ข้าวและผลเบอร์รี่ การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพของทั้งสามกระบวนการทอดในน้ำมัน เตาอบและย่างในกระทะในกระบวนการทอดและเตาอบ ปัจจัยที่เพิ่มอุณหภูมิความร้อนที่แตกต่างกันจะทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิแตกต่างกัน 170 , 200 230 องศา C 23 วินาทีเช่นกัน เตาอบไมโครเวฟที่มีพลังงาน 600 , 700 และ 800 W 6 นาทีในกระทะย่างและทั่วถึงสำหรับสามนาทีกับอาจถอยกลับบ้าน ( ก่อนการรักษา ) ในกระบวนการของข้าวแช่ โดยการเปรียบเทียบ , น้ําข้าวแช่ของโซเดียมคลอไรด์ ( NaCl ) และแคลเซียมคาร์บอเนต ( CaCO3 ) Infusion เปรียบเทียบกระบวนการและอุณหภูมิด้วยการรักษาก่อน การทำข้าวไรซ์เบอร์รี่ พบว่ากระบวนการที่เหมาะสมสำหรับการผลิตข้าวพองด้วยข้าว แช่ของโซเดียมคลอไรด์ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 230 องศา C 23 วินาที ส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อเพิ่มขึ้น 1.10 เท่าสูงกว่าอุณหภูมิและอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P ≤ 0.05 ) ในกรณีของข้าวแช่โซเดียมคลอไรด์ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส หรือข้าวที่แช่ด้วยน้ำ แล้วทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เพื่อให้อัตราเงินเฟ้อที่สูงกว่าส่วนอื่น อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P ≤ 0.05 ) นอกจากนี้ยังศึกษาลักษณะทางกายภาพของป่อง เบอร์รี่ ข้าว ข้าว พบว่า อาการบวมจะแปรผกผันกับความหนาแน่น ข้าวเปลือกและข้าวมีความหนาแน่นต่ำกว่า 0.19 และ 0.23 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตรตามลำดับ และค่าความสว่าง ( L * ) ของข้าวพองและลดลง 33.18 ขึ้นของสีแดง ( a * ) 3.88 และ 1.41 สี สีเหลือง ( b * ) เป็น 6.14 และ 1.56 ตามลำดับ