The mushroom namely, Lentinus polyc

The mushroom namely, Lentinus polychrous Lév. (on dead wood) collected from the Western Ghat
Forests of Southern India was subjected for amino acid, fatty acid and mineral analyses. A total of 17 amino acids
were detected in the mushroom sample. All the essential amino acids were present, of which glutamic acid was
predominant. The non-essential amino acids content of the mushroom includes alanine, aspartic acid and serine. In
the case of fatty acids, ten components were identified, among them linoleic acid, palmitic acid and oleic acids were
found to be the major ones. Atomic absorption spectrophotometric analysis indicated that the mushroom is a rich
source of minerals namely, sodium (37.7±0.35 mg), potassium (104 ±0.76 mg), magnesium (177±0.0 mg),
phosphorous (31.0±0.36 mg) and calcium (90.6±0.32 mg) per 100g.
Key words: Lentinus polychrous Lév. Mushroom, amino acid, fatty acid, minerals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดคือ Lentinus polychrous Lév (บนไม้ตาย) ที่รวบรวมจาก Ghat ตะวันตกป่าของอินเดียตอนใต้ได้ภายใต้สำหรับกรดอะมิโน กรดไขมัน และการวิเคราะห์แร่ จำนวนกรดอะมิโน 17ตรวจพบในตัวอย่างเห็ด ทั้งหมดกรดอะมิโนมีอยู่ ของถูกซึ่งกรดกลูตาเด่น เนื้อหาที่ไม่จำเป็นกรดอะมิโนของเห็ดประกอบด้วยอะลานีน กรด และรอบเส้นใยประสาท ในกรณีของกรดไขมัน สิบคอมโพเนนต์ระบุ ในหมู่พวกเขามีกรดไลโนเลอิก กรด palmitic และกรดโอเลอิกพบว่าเป็นคนสำคัญ ดูดกลืนโดยอะตอม spectrophotometric วิเคราะห์ระบุว่า เห็ดเป็นรวยแหล่งแร่ธาตุคือ โซเดียม (37.7±0.35 mg), โพแทสเซียม (104 ±0.76 mg) แมกนีเซียม (177±0.0 mg),ฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 31.0±0.36) และแคลเซียม (90.6±0.32 mg) ต่อ 100 กรัมคำสำคัญ: Lentinus polychrous Lév เห็ด กรดอะมิโน กรดไขมัน เกลือแร่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดคือ Lentinus polychrous Lev (บนไม้ที่ตายแล้ว) เก็บรวบรวมจากตะวันตกแม่น้ำ
ป่าทางภาคใต้ของอินเดียถูกยัดเยียดกรดอะมิโนกรดไขมันและการวิเคราะห์แร่ รวมของกรดอะมิโน 17
ถูกตรวจพบในตัวอย่างเห็ด ทั้งหมดกรดอะมิโนจำเป็นอยู่ในปัจจุบันซึ่งได้รับกรดกลูตามิ
เด่น เนื้อหากรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นของเห็ดรวมถึงอะลานีนกรด aspartic และซีรีน ใน
กรณีของกรดไขมันสิบชิ้นส่วนที่ถูกระบุในหมู่พวกเขากรดไลโนเลอิกกรดปาล์มิติกและกรดโอเลอิกถูก
พบว่าเป็นคนสำคัญ การวิเคราะห์การดูดซึมสเปกอะตอมชี้ให้เห็นว่าเห็ดเป็นที่อุดมไปด้วย
แหล่งที่มาของแร่ธาตุ ได้แก่ โซเดียม (37.7 ± 0.35 mg) โพแทสเซียม (104 ± 0.76 mg) แมกนีเซียม (177 ± 0.0 มก.)
ฟอสฟอรัส (31.0 ± 0.36 มก.) และแคลเซียม ( 90.6 ± 0.32 มก.) ต่อ 100 กรัม.
คำสำคัญ: Lentinus polychrous Lev เห็ดมีกรดอะมิโนกรดไขมันแร่ธาตุ