decreasing weights of lymphoid organs, total circulating antibodies, and phagocytic ability of macrophages (Quinteiro-Filho et al., 2012). Basically, birds attempt to maintain their thermal homeostasis from heat stress. During this process, the level of reactive oxygen species (ROS) is increased, the body enters a stage of oxidative stress, and heat shock proteins are released in response to stress, providing protection from ROS effects (Droge, 2002). Therefore, it can be assumed that antioxidant supplementation to the diet could alleviate impaired productivity of broilers in response to heat stress.
Recently, alpha-lipoic acid (ALA) has been used as a potent antioxidant agent, ranging from therapeutic application to dietary supplementation, widely distributed
in foods and readily absorbed from the diet (Packer et al., 1995). Reed (1957) demonstrated the basic functions of ALA, including its antioxidant properties for the first time in leaves. Later, Packer et al. (1995) reported that ALA acted on dehydrogenase complexes as a co-factor. Also, ALA and its
การลดน้ำหนักของอวัยวะน้ำเหลืองแอนติบอดีหมุนเวียนรวมและ phagocytic ความสามารถของแมคโครฟาจ (Quinteiro-Filho et al., 2012) โดยทั่วไปนกพยายามที่จะรักษาสมดุลความร้อนของพวกเขาจากความเครียดความร้อน ในระหว่างกระบวนการนี้ระดับของออกซิเจน (ROS) จะเพิ่มขึ้นร่างกายจะเข้าสู่ขั้นตอนของความเครียดออกซิเดชันและร้อนโปรตีนช็อกถูกปล่อยออกมาในการตอบสนองต่อความเครียดให้การป้องกันผลกระทบจาก ROS (Droge, 2002) ดังนั้นจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระที่จะรับประทานอาหารสามารถบรรเทาผลผลิตด้อยคุณภาพของไก่เนื้อในการตอบสนองต่อความเครียดความร้อน.
เมื่อเร็ว ๆ นี้, Alpha-Lipoic Acid (ALA) ได้ถูกนำมาใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากมายจากโปรแกรมการรักษาเพื่อเสริมอาหาร, กระจายอยู่ทั่วไป
ในอาหารและดูดซึมได้อย่างง่ายดายจากอาหาร (เกย์ et al., 1995) กก (1957) แสดงให้เห็นถึงฟังก์ชั่นพื้นฐานของ ALA รวมทั้งคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นครั้งแรกในใบ ต่อมาเกย์, et al (1995) รายงานว่า ALA ทำหน้าที่คอมเพล็กซ์ dehydrogenase เป็นปัจจัยร่วม นอกจากนี้ ALA และ
การแปล กรุณารอสักครู่..
