The specific volume of bread was de

The specific volume of bread was determined by a modification
of the rapeseed replacement method according to the
AACC method 10-05.01 (AACC, 2000), using sesame seed
instead of rapeseed. Loaf volume was measured by sesame
seed displacement immediately after removal from the oven
and weighing. Loaves were placed in a container of known volume
into which sesame seed were run until the container was
full. The volume of seed displaced by the loaf was considered
as the loaf volume. Loaf specific volume (SV) was calculated
according to the following

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดปริมาตรเฉพาะของขนมปัง โดยการเปลี่ยนแปลงวิธีเปลี่ยนเรพตามวิธี AACC 10-05.01 (AACC, 2000), ใช้เมล็ดงาแทนเรพซีด เสียงปอนด์โดยวัดจากงาปริมาณกระบอกสูบเมล็ดพันธุ์ทันทีหลังจากเอาออกจากเตาอบและชั่งน้ำหนัก ก้อนวางอยู่ในภาชนะที่ทราบปริมาณเป็นงาที่เมล็ดถูกเรียกใช้จนเป็นภาชนะเต็ม ปริมาณของเมล็ดพันธุ์ที่พลัดถิ่นจากตามถือเป็นปริมาณปอนด์ คำนวณปริมาตรเฉพาะของปอนด์ (ญา)ตามต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของขนมปังถูกกำหนดโดยการปรับเปลี่ยน
วิธีการเรพซีดทดแทนตาม
AACC วิธี 10-05.01 (AACC, 2000) โดยใช้เมล็ดงา
แทนเรพซีด ปริมาณก้อนโดยวัดจากงา
กำจัดเมล็ดทันทีหลังจากที่ออกจากเตาอบ
และชั่งน้ำหนัก ก้อนถูกวางไว้ในภาชนะของปริมาณรู้จัก
เป็นที่เมล็ดงาวิ่งจนภาชนะที่เป็น
เต็มรูปแบบ ปริมาณของเมล็ดแทนที่ด้วยก้อนได้รับการพิจารณา
เป็นปริมาณก้อน ก้อนปริมาณที่เฉพาะเจาะจง (SV) ที่คำนวณได้
ตามต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของขนมปังถูกกำหนดโดยดัดแปลงวิธีการของเรพซีดไปตามวิธี 10-05.01 AACC ( AACC , 2000 ) , การใช้เมล็ดงาแทนที่จะ rapeseed . ปริมาณก้อนวัดจากงาเมล็ดแทนที่ทันทีหลังจากเอาออกจากเตาอบและเครื่องชั่ง . ก้อนที่ถูกวางไว้ในภาชนะหรือปริมาณซึ่งเป็นเมล็ดงาได้วิ่งจนภาชนะ คือเต็มรูปแบบ ปริมาณของเมล็ดพลัดถิ่นโดยก้อนมาพิจารณาเป็นก้อนปริมาตร หมวดเฉพาะก้อน ( SV ) คือ การคำนวณตามต่อไปนี้