Although EOs have proved to be good

Although EOs have proved to be good antimicrobial agents, their use
for maintaining fruit quality and reducing fungal decay is often limited
due to their volatile compounds which can easily suffer degradation
under the action of heat, pressure, light and oxygen. Furthermore,
they are insoluble in water, and for certain applications a controlled release
is required (Martín, Varona, Navarrete, & Cocero, 2010). Hence,
controlled or sustained delivery is crucial to obtain maximum benefits
of using EOs as antimicrobial agents. Nano-/micro-encapsulation technology
of these compounds can be a practical and efficient approach
to solve some of these problems such as the physical instability and enhance
their bioactivity,while at the sametime, controlling fruit postharvest
decay, by lowering the diffusion processes and maintaining high
concentrations of active molecules on the surface of the fruit (Aloui
et al., 2014). In this regard, nano-size carriers provide more surface
area and can possibly upgrade solubility, enhance bioavailability and
improve controlled release and targeting of the encapsulated food ingredients,
in comparison to micro-size carriers (Mozafari et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่า EOS ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นยาต้านจุลชีพที่ดีของพวกเขาใช้
ในการรักษาที่มีคุณภาพผลไม้และลดการสลายตัวของเชื้อรามักจะ จำกัด
เนื่องจากสารระเหยของพวกเขาที่สามารถประสบการย่อยสลาย
ภายใต้การกระทำของความร้อน, ความดัน, แสงและออกซิเจน นอกจากนี้
พวกเขาจะไม่ละลายในน้ำและสำหรับการใช้งานบางอย่างควบคุมการปลดปล่อย
เป็นที่ต้องการ (มาร์ติน Varona, Navarrete และ Cocero 2010) ดังนั้นการ
ควบคุมหรือการส่งมอบอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับประโยชน์สูงสุด
ในการใช้ EOS เป็นยาต้านจุลชีพ นาโนเทคโนโลยี / ไมโครห่อหุ้ม
ของสารเหล่านี้อาจจะเป็นวิธีการปฏิบัติและมีประสิทธิภาพ
ในการแก้ปัญหาเหล่านี้บางอย่างเช่นความไม่แน่นอนทางกายภาพและเพิ่ม
ทางชีวภาพของพวกเขาในขณะที่ใน Sametime ควบคุมหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้
ผุโดยการลดขั้นตอนการกระจายและการบำรุงรักษา สูง
ความเข้มข้นของโมเลกุลที่ใช้งานบนพื้นผิวของผลไม้ (Aloui
et al., 2014) ในการนี้ผู้ให้บริการนาโนขนาดให้พื้นผิวที่มากขึ้น
ในพื้นที่และอาจจะสามารถอัพเกรดสามารถในการละลายเพิ่มการดูดซึมและการ
ปรับปรุงการควบคุมการปลดปล่อยและการกำหนดเป้าหมายของส่วนผสมอาหารห่อหุ้ม
ในการเปรียบเทียบกับผู้ให้บริการไมโครขนาด (Mozafari et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ว่ากล้อง ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นสารต้านจุลชีพที่ดี พวกเขาใช้เพื่อรักษาคุณภาพของผลและลด

เชื้อราผุมักจะถูก จำกัด เนื่องจากสารระเหยของพวกเขาซึ่งสามารถประสบการสลายตัว
ภายใต้การกระทำของความร้อน , ความดัน , แสงและออกซิเจน นอกจากนี้
พวกเขาจะไม่ละลายในน้ำ และสำหรับโปรแกรมควบคุมการปลดปล่อย
บางอย่างจำเป็น ( Mart í n varona นาบาร์เรเต , , ,& cocero , 2010 ) ดังนั้น การควบคุมหรือการส่งมอบอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดของการเป็นยาต้านจุลชีพ เ . นาโน - เทคโนโลยี / Micro encapsulation
สารประกอบเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์และมีประสิทธิภาพวิธีการที่จะแก้ไขบางส่วนของปัญหาเหล่านี้
เช่นเสถียรภาพทางกายภาพและเพิ่ม
ฤทธิ์ของพวกเขาในขณะที่ที่เพียงพอในการควบคุมผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว
ผุโดยการลดการแพร่กระจายของกระบวนการและการรักษาความเข้มข้นสูง
ของโมเลกุลที่ใช้งานบนพื้นผิวของผลไม้ ( aloui
et al . , 2010 ) ในการนี้ ผู้ ขนาดนาโน ให้เพิ่มพื้นที่ผิวและอาจจะสามารถอัพเกรดค่า

ปรับปรุงและเพิ่มการปลดปล่อยแบบควบคุมและเป้าหมายของ 3
อาหารส่วนผสมในการเปรียบเทียบกับไมโครขนาดผู้ให้บริการ ( mozafari et al . , 2006 )