2. Materials and methods2.1. Raw ma

2. Materials and methods
2.1. Raw material
Red shrimps (Pleoticus muelleri) were obtained from Natubra´ s
Pescados Ltda. (Piçarras, Brazil), selected by size, de-headed, shelled
but not deveined, standardized in size (133 shrimps per kilogram)
and immediately cooled on ice. This standardization was
conducted to minimize possible effects of frozen shrimp shape and
thickness (Huan, He, & Ma, 2003). No additives were used during
pre-shipping.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัตถุดิบกุ้งสีแดง (Pleoticus muelleri) ที่ได้รับจาก Natubra' s Pescados Ltda (Piçarras, บราซิล), เลือกตามขนาดของหัวปอกเปลือกแต่ไม่ deveined, ขนาดมาตรฐาน (133 กุ้งต่อกิโลกรัม) และระบายความร้อนได้ทันทีบนน้ำแข็ง มาตรฐานนี้ได้รับการดำเนินการเพื่อลดผลกระทบที่เป็นไปได้ของรูปร่างกุ้งแช่แข็งและหนา(เฮือนเขาและแม่ 2003) ไม่มีสารถูกนำมาใช้ในช่วงก่อนการจัดส่งสินค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . วัตถุดิบ
แดงกุ้ง ( pleoticus muelleri ) ที่ได้รับจาก natubra ใหม่
pescados Ltda . ( พี 5 อารัส , บราซิล ) , เลือกขนาด , หัว , เปลือก
แต่ไม่ผ่าหลัง มาตรฐาน ขนาด ( 133 กุ้งต่อกิโลกรัม )
ทันทีและเย็นบนน้ำแข็ง มาตรฐานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจาก

รูปกุ้งแช่แข็งและความหนา ( เฮือน เขา&มา2003 ) ไม่มีสารเจือปน ใช้ช่วง



ก่อนจัดส่ง