Frying reduced the c-oryzanol conte

Frying reduced the c-oryzanol content significantly regardless of the rice type. Regarding tocols, a similar trend was noticed in all the methods studied. Tocotrienol was the most abundant tocol found in PGBR and BR. Therefore, steaming is the best cooking method to preserved most of the bioactive compounds; however, a slight increase
in total tocols was observed after frying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทอดลดลง c-ส่วนเนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญโดยไม่คำนึงถึงชนิดของข้าว เกี่ยวกับ tocols มีแนวโน้มที่คล้ายก็สังเกตเห็นในวิธีศึกษาทั้งหมด Tocotrienol ถูก tocol สุดที่พบใน PGBR และเคมี ดังนั้น นึ่งเป็นวิธีการทำอาหารที่ดีสุดรักษาไว้มากที่สุดของสารออกฤทธิ์สำคัญ อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในรวม tocols ถูกสังเกตหลังจากทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทอดลดเนื้อหา C-Oryzanol อย่างมีนัยสำคัญโดยไม่คำนึงถึงชนิดของข้าว เกี่ยวกับโตคอลมีแนวโน้มที่คล้ายกันคือการสังเกตในทุกวิธีการศึกษา Tocotrienol เป็นโปรโตคอลที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดที่พบในข้าวกล้องเริ่มงอกและ BR ดังนั้นนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดเพื่อเก็บรักษาไว้มากที่สุดของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ; แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย
โตคอทั้งหมดถูกพบหลังจากการทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทอดลด c-oryzanol เนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญโดยไม่คำนึงถึงประเภทของข้าว เกี่ยวกับโทคอล แนวโน้มที่คล้ายกันได้สังเกตเห็นในวิธีการทั้งหมดที่ศึกษา โทโคไทรอีนเป็นปริมาณมากที่สุดที่พบใน pgbr โทคอล และแก้ไข ดังนั้น นึ่งคือการปรุงอาหารที่ดีที่สุดวิธีการรักษาส่วนใหญ่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในโทคอลทั้งหมดพบหลังทอด