วิธีทำครีม
1. ผสมนมข้นจืด น้ำและเจลาตินคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ตั้งเตาไฟอ่อนสุด
2. ในภาชนะอีกใบ ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด
3. เทส่วนผสมของนมที่อุ่นๆ ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่แดง คนให้เข้ากันแล้วเทกลับตั้งไฟกับไปส่วนผสมของนมที่เหลือ
4. คนจนเริ่มงวด ยกลงจากเตา
5. เติมเนยจืดคนให้เข้ากัน
6. เติมกลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
7. ตีวิปปิ้งครีม ให้ขึ้นฟู
8. กรองส่วนผสม ด้วยกระชอน
9. ตะล่อมส่วนผสมของคัสตาร์ดครีม และวิปปิ้งครีมให้เข้ากัน
10. ปาดครีมสลับชั้นกับแป้งเครปในพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์
11. แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว