The yield, molecular weight and che

The yield, molecular weight and chemical composition of pectin extracted from citrus peel and apple pomace are shown in Table 1. The highest yield of CPP with 68.88% galacturonic acid was obtained at 120
C, which was close to the glacturonic acid content of pectin extracted by traditional methods (Lim, Yoo, Ko, & Lee, 2012). The statistical variance analysis revealed that the temperature significantly affected the yield of the pectin as well as the galacturonic acid content. For APP, the highest yield of pectin with 40.13% galacturonic acid was gained at 150

C, however, the highest galacturonic acid of 44.37% was obtained at 130

C corresponding to 13.33% pectin yield, which possibly because pectinase was used in concentrated apple juice production and parts of hemicelluloses polysaccharides reacted with pectin thus precipitated together at higher extraction temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลตอบแทน น้ำหนักโมเลกุล และองค์ประกอบทางเคมีของเพกทินที่สกัดจากเปลือกและแอปเปิ้ลส้ม pomace แสดงในตารางที่ 1 มีรับผลตอบแทนสูงสุดของ CPP กับ 68.88% galacturonic กรดที่ 120
C ที่อยู่ใกล้ glacturonic กรดเนื้อหาของเพกทินที่สกัด ด้วยวิธีแบบดั้งเดิม (Lim อยู่ เกาะ &ลี 2012) การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติเปิดเผยว่า significantly อุณหภูมิได้รับผลกระทบจากผลตอบแทนของเพกทินกรด galacturonic สำหรับ APP ผลตอบแทนสูงสุดของเพกทินมีกรด galacturonic 40.13% ได้รับ 150

C แต่ กรด galacturonic สูงสุด% 44.37 กล่าวที่ 130

C ที่สอดคล้องกับผลผลิตเพกทิน 13.33% ซึ่งอาจเนื่องจากใช้ในการผลิตน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นและส่วนของ hemicelluloses polysaccharides pectinase ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นกับเพกทินจึง precipitated ร่วมกันสกัดอุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลผลิตน้ำหนักโมเลกุลและองค์ประกอบทางเคมีของเพคตินที่สกัดจากเปลือกมะนาวและแอปเปิ้ลกากจะแสดงในตารางที่ 1 ผลตอบแทนสูงสุดของ CPP มีกรดกาแลค 68.88% ได้ที่ 120
C ซึ่งใกล้เคียงกับปริมาณกรด glacturonic ของเพคตินที่สกัดได้ โดยวิธีการแบบเดิม (ลิม Yoo, เกาะและลี, 2012) การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติพบว่าอุณหภูมินัยนัยสำคัญได้รับผลกระทบไฟผลผลิตของเพคตินเช่นเดียวกับเนื้อหากรดกาแลค สำหรับการตรวจสอบให้ผลผลิตสูงสุดของเพคตินมีกรดกาแลค 40.13% ได้รับที่ 150 C แต่กรดกาแลคสูงสุดของ 44.37% ได้ที่ 130 C สอดคล้องกับอัตราผลตอบแทนของเพคติน 13.33% ซึ่งอาจจะเป็นเพราะเพคติเนสถูกนำมาใช้ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลเข้มข้น การผลิตและบางส่วนของเฮมิเซลลูโลส polysaccharides ปฏิกิริยากับเพคตินจึงตกตะกอนร่วมกันที่อุณหภูมิสูงกว่าการสกัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลผลิตและส่วนประกอบทางเคมีของโมเลกุลเพคตินที่สกัดจากเปลือกส้มและแอปเปิ้ลกากจะแสดงในตารางที่ 1 ให้ผลผลิตสูงของ CPP กับ 68.88 % กรดกาแลคได้ 120
C ซึ่งใกล้เคียงกับ glacturonic ของปริมาณกรดเพคตินที่สกัดด้วยวิธีแบบดั้งเดิม ( ลิม ยูโก &ลี , 2012 )การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางสถิติพบว่า อุณหภูมิจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi มีผลต่อผลผลิตของเพคตินเป็นกรดกาแลค . สำหรับ app , ให้ผลผลิตสูงของเพคตินกับ 40.13 % กรดกาแลคได้รับ 150

C , อย่างไรก็ตาม , สูงสุดของกรดกาแลค 44.37 % ได้ 130

C ที่ 13.33 % เพคติน ผลผลิตซึ่งอาจเป็นเพราะเอนไซม์ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้เข้มข้น และส่วนของ hemicelluloses polysaccharides ทำปฏิกิริยากับเพคติน จึงตกตะกอนการสกัดด้วยกันที่อุณหภูมิสูงกว่า