The application of cassava and swee

The application of cassava and sweet potatoes flour for bakery product is presented in Figure 3. Each flour show give the bakery product that cannot swell well. Swelling power and solubility properties may influence the characteristics of bakery product. Flour which have lower swelling power and solubility cause the bakery product will not swell well. Tropical tubers flour do not have gluten, moreover it cannot provide a stabilizing network for retention of gas during baking. To meet the demanding technological needs of today, the properties of starch are modified by physical or chemical methods. Starch modification is conducted to evaluate one or some of the short comings, which will enhance its versatility and satisfy consumer demand.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประยุกต์ใช้มันสำปะหลังและแป้งมันฝรั่งหวานเบเกอรี่ผลิตภัณฑ์แสดงในรูปที่ 3 ดูแต่ละแป้งให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ไม่บวมดี อาการบวมพลังงานและละลายอาจมีผลต่อลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้งที่มีพลังบวมลดลงและละลายทำให้เกิดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ จะไม่บวมดี หัวร้อนแป้งไม่มีตัง นอกจากนี้ มันไม่ให้เครือข่ายจัดสำหรับเก็บก๊าซในระหว่างการอบ เพื่อตอบสนองความต้องการเทคโนโลยีของวันนี้ มีการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของแป้ง ด้วยวิธีการทางกายภาพ หรือทางเคมี ปรับเปลี่ยนแป้งจะดำเนินการประเมินบางส่วนของการ comings สั้น ซึ่งจะเพิ่มความหลากหลาย และตอบสนองความต้องการผู้บริโภคอย่างหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้มันสำปะหลังและแป้งมันฝรั่งหวานสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะนำเสนอในรูปที่ 3 แสดงแต่ละคนแป้งให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ไม่สามารถขยายตัวได้ดี บวมอำนาจและความสามารถในการละลายคุณสมบัติอาจมีอิทธิพลต่อลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้งที่มีพลังงานต่ำบวมและทำให้เกิดการละลายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะไม่บวมได้ดี แป้งหัวทรอปิคอลไม่ได้มีกลูเตนนอกจากนี้ยังไม่สามารถให้การรักษาเสถียรภาพของเครือข่ายสำหรับการเก็บรักษาของก๊าซในระหว่างการอบ เพื่อตอบสนองความต้องการทางเทคโนโลยีที่เรียกร้องวันนี้คุณสมบัติของแป้งที่มีการแก้ไขโดยวิธีการทางกายภาพหรือสารเคมี การปรับเปลี่ยนแป้งจะดำเนินการในการประเมินผลอย่างใดอย่างหนึ่งหรือบางส่วนของ comings สั้นซึ่งจะช่วยเพิ่มความคล่องตัวและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้มันสำปะหลังและมันเทศ สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้ง แสดงในรูปที่ 3 แป้งโชว์ให้แต่ละผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ไม่บวมด้วย การพองตัวและการละลายคุณสมบัติอาจมีผลต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้งซึ่งมีการพองตัวและการละลายต่ำทำให้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะไม่บวมด้วย แป้งหัวร้อน ไม่มีตัง นอกจาก จะไม่สามารถให้ความมั่นคงเครือข่ายการเก็บรักษาก๊าซในระหว่างการอบ เพื่อตอบสนองความต้องการความต้องการทางเทคโนโลยีของวันนี้ คุณสมบัติของแป้งที่ถูกดัดแปลงทางเคมีโดยวิธี การปรับเปลี่ยนแป้ง มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินหนึ่งหรือบางส่วนของ comings สั้นซึ่งจะเพิ่มความคล่องตัว และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค