The overall effect of treatment dif

The overall effect of treatment differed significantly for all attributes, i.e. tenderness, juiciness and meat flavour (P=0.001). With increased ageing time, vacuum packaged steaks became more tender but steaks with ageing time in MAP did not. According to the sensory panel, vacuum packaged meat was perceived as more tender than the MAP steaks at both day 5 (5. 9 vs. 5.3; P=0.001; S.E.=0.20) and day 15 (6.5 vs. 5.4; P=0.001; S.E.=0.20) (Fig. 1). However, MAP
steaks were more tender than day 0 samples (V0M0). Vacuum packaged steaks were perceived juicier compared with MAP steaks at both 5 and 15 days (5.9 vs. 5.3; P=0.001 and 5.6 vs. 4.7; P=0.001; S.E.=0.16). MAP steaks at day 15 (V5M10) had reduced juiciness compared with day 0 steaks (V0M0). There was a development of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลรวมของการรักษาแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญสำหรับแอตทริบิวต์ทั้งหมด เช่นเจ็บ juiciness และรสเนื้อ (P = 0.001) มีริ้วรอยเพิ่มเวลา สเต็กบรรจุสูญญากาศเป็นเงินมาก แต่สเต็กกับอายุเวลาในแผนที่ไม่ ตามแผงรับความรู้สึก เนื้อบรรจุสูญญากาศถูกมองเห็นเงินเพิ่มขึ้นกว่าสเต็กแผนที่ทั้ง 5 วัน (5 9 เทียบกับ 5.3 P = 0.001 S.E.=0.20) และ 15 (6.5 เทียบกับ 5.4 P = 0.001 S.E.=0.20) (Fig. 1) อย่างไรก็ตาม แผนที่สเต็กได้ค่อนวัน 0 ตัวอย่าง (V0M0) สเต็กบรรจุสูญญากาศมองเห็นนี้มีไขมันเมื่อเทียบกับสเต็กแผนที่ที่ 5 และ 15 วัน (5.9 เทียบกับ 5.3 P = 0.001 และ 5.6 เทียบกับ 4.7 P = 0.001 S.E.=0.16) วัน 15 สเต็กแผนที่ (V5M10) มีลด juiciness เทียบกับสเต็กวัน 0 (V0M0) มีการพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบโดยรวมของการรักษาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญสำหรับคุณลักษณะทั้งหมดคือความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำและรสชาติเนื้อ (P = 0.001) กับเวลาที่เพิ่มขึ้นริ้วรอยสูญญากาศบรรจุสเต็กกลายเป็นซื้อมากขึ้น แต่สเต็กที่มีเวลาริ้วรอยในแผนที่ไม่ได้ ตามแผงประสาทสัมผัสสูญญากาศบรรจุเนื้อถูกมองว่าซื้อมากกว่าสเต็กแผนที่ทั้งในวันที่ 5 (5 9 เมื่อเทียบกับ 5.3; p = 0.001; SE = 0.20) และในวันที่ 15 (6.5 เทียบกับ 5.4; p = 0.001 . SE = 0.20) (รูปที่ 1) อย่างไรก็ตามแผนที่สเต็กถูกซื้อมากขึ้นกว่าวัน 0 ตัวอย่าง (V0M0)
สเต็กบรรจุสูญญากาศถูกมองว่า juicier เมื่อเทียบกับสเต็กแผนที่ทั้ง 5 และ 15 วัน (5.9 เทียบกับ 5.3; p = 0.001 และ 5.6 เทียบกับ 4.7; p = 0.001; SE = 0.16) สเต็กแผนที่ในวันที่ 15 (V5M10) ได้ลดลงเมื่อเทียบกับความชุ่มฉ่ำวันที่ 0 สเต็ก (V0M0) มีการพัฒนาเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบโดยรวมของการรักษาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ได้แก่ อ่อนโยนสำหรับทุกคุณลักษณะ , ความชุ่มฉ่ำและเนื้อเข้มข้น ( P = 0.001 ) กับการเพิ่มขึ้นของผู้สูงอายุ , สูญญากาศบรรจุสเต็กก็ยิ่งอ่อนโยนแต่สเต็กกับริ้วรอยเวลาในแผนที่ไม่ได้ ตามแผงประสาทสัมผัสสูญญากาศบรรจุเนื้อถูกรับรู้ว่าเป็นอ่อนโยนมากกว่าแผนที่สเต็กทั้ง 5 ( 5 9 . 5.3 ; P = 0.001 ; S.E . = 020 ) และ 15 วัน ( 6.5 และ 5.4 ; P = 0.001 ; S.E . = 0.20 ) ( รูปที่ 1 ) อย่างไรก็ตาม สเต็กแผนที่
ได้นุ่มนวลกว่าวันที่ 0 คน ( v0m0 ) สูญญากาศบรรจุสเต็กของ juicier เทียบกับสเต็กแผนที่ทั้ง 5 และ 15 วัน ( 5.9 และ 5.3 ; P = 0.001 และ 5.6 เทียบกับ 4.7 ; P = 0.001 ; S.E . = 0.16 ) สเต็กแผนที่ใน 15 วัน ( v5m10 ) ลดลง 30 เทียบกับวันที่ 0 สเต็ก ( v0m0 ) มีการพัฒนาของ