If no oxygen is present, the discol

If no oxygen is present, the discoloration caused by oxidation from the pink-red denatured nitrosomyoglobin (dMbNO) to the grey-brown metmyoglobin (MMb) can be reversed (Andersen & Skibsted, 1992; Møller et al., 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ้าออกซิเจนไม่มีอยู่ การเปลี่ยนสีที่เกิดจากการออกซิเดชันจาก nitrosomyoglobin ลแปลงสีชมพูสีแดง (dMbNO) metmyoglobin น้ำตาลเทา (MMb) สามารถกลับรายการ (แอนเดอร์เซ็น & Skibsted, 1992 Møller et al. 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถ้าไม่มีออกซิเจนเป็นปัจจุบันเปลี่ยนสีที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันจากสีชมพูสีแดง nitrosomyoglobin เอทิลแอลกอฮอล์ (dMbNO) เพื่อ metmyoglobin สีเทาสีน้ำตาล (MMB) สามารถย้อนกลับ (เซนและ Skibsted 1992; Møller et al, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้าไม่มีออกซิเจนอยู่ กระเกิดจากการออกซิเดชันจากชมพูแดงใช้ไนโตรโซไมโอโกลบิน ( dmbno ) กับเมทไมโอโกลบินสีเทาสีน้ำตาล ( MMB ) สามารถกลับ ( Andersen & skibsted , 1992 ; M ขึ้น ller et al . , 2000 )