aBSTRACTThe effectiveness of ultrav

aBSTRACT
The effectiveness of ultraviolet light at a wavelength of 254 nm to reduce Salmonella
contamination on tomatoes and food contact surfaces was evaluated. Inoculated tomatoes were
exposed to UV-C light at various doses. All UV treatments significantly reduced Salmonella
populations (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อประสิทธิภาพของแสงอัลตราไวโอเลตที่ความยาวคลื่น 254 นาโนเมตรเพื่อลดเชื้อ Salmonellaรับการประเมินการปนเปื้อนกับมะเขือเทศและพื้นผิวสัมผัสอาหาร มีมะเขือเทศ inoculatedสัมผัสกับแสงยูวีในปริมาณต่าง ๆ ที่ รักษาทั้ง UV ลดเชื้อ Salmonellaประชากร (p < 0.05) ประสิทธิภาพของแสง UV-C ในการลดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ในนอกจากนี้ยังมีสำรวจตำแหน่งต่าง ๆ บนพื้นผิวมะเขือเทศภายใต้ปริมาณรังสียูวีต่าง ๆ -สถานที่ตั้ง UV รักษามีประสิทธิภาพในการลดประชากรของเชื้อ Salmonella แสงยูวียังถูกประเมินประสิทธิภาพเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ในอาหารติดต่อพื้นผิว (สแตนเลสHDPE แว๊กซ์แข็งและพีวีซี) UV ที่ได้รับคูปองได้แตกต่างจากการควบคุม (p < 0.05) เชื้อ salmonella ประชากรลดลงอย่างน้อยบนกระดาษแข็งแว็กซ์ แอพลิเคชันของยูวี แสงในมะเขือเทศการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกเป็นไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ประสิทธิผลของแสงอัลตราไวโอเลตที่ความยาวคลื่น 254 นาโนเมตรเพื่อลดเชื้อ Salmonella
การปนเปื้อนในมะเขือเทศและพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารได้รับการประเมิน มะเขือเทศเชื้อได้รับการ
สัมผัสกับแสง UV-C ที่ปริมาณต่างๆ ทั้งหมดรักษารังสียูวีลดลงอย่างมีนัยสำคัญ Salmonella
ประชากร (p <0.05) ประสิทธิผลของแสงยูวี-C ในการลดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ใน
สถานที่ต่าง ๆ บนพื้นผิวมะเขือเทศภายใต้ปริมาณรังสียูวีต่างๆนอกจากนี้ยังมีการสำรวจ โดยไม่คำนึงถึง
สถานที่การรักษารังสียูวีมีประสิทธิภาพในการลดประชากรเชื้อ Salmonella แสงยูวียังได้รับการประเมิน
เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการลดการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella บนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร (สแตนเลส,
HDPE, กระดาษแข็งแว็กซ์และพีวีซี) คูปองรังสียูวีได้รับการรักษาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจาก
การควบคุม (p <0.05) ประชากรเชื้อ Salmonella ลดลงน้อยลงบนกระดาษแข็งแว็กซ์ แอพลิเคชัน
ของแสง UV-C ในการจัดการสิ่งอำนวยความสะดวกมะเขือเทศเป็นไปได้