Therefore, tomato peels are drum dr

Therefore, tomato peels are drum dried, milled, and homogenized to facilitate the transport and storage of the bioactive residue, producing a product with around 75% total dietary fiber (FDT) (Anonymous, 2009). Tomato fiber also has a high content of
antioxidants (phenolic compounds and lycopene). Thus, it could be considered an interesting ingredient to be used in the food industry, reducing the environmental pollution associated with the accumulation of tomato processing residue. Total dietary fiber (TDF) is the part of plant that is resistant to intestinal digestion in human large intestine. The beneficial effects of TDF on human health and body function are well-documented; thus, a high consumption of TDF is associated with a reduced incidence of common disorders and diseases in developed societies such as chronic bowel disorders, obesity, diabetes, cardiovascular disease, and cancer (Bessesen, 2001; Johnson, 2004; Kris-Etherton et al., 2002). In addition, dietary fiber obtained from plant foods rich in phenolic compounds has been considered a dietary source of these antioxidants (Saura-Calixto, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น peels มะเขือเทศมีกลองแห้ง ปลาย และ homogenized เป็นกลุ่มเพื่อความสะดวกในการขนส่งและเก็บตกค้างกรรมการก ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ มีประมาณ 75% รวมใยอาหาร (FDT) (ไม่ระบุชื่อ 2009) เส้นใยมะเขือเทศยังมีเนื้อหาที่สูงของสารต้านอนุมูลอิสระ (ม่อฮ่อมและ lycopene) ดังนั้น มันอาจจะพิจารณาส่วนผสมน่าสนใจที่จะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ลดมลพิษสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของสารตกค้างในการประมวลผลของมะเขือเทศ ใยอาหารทั้งหมด (TDF) เป็นส่วนหนึ่งของพืชที่ทนต่อการย่อยอาหารที่ลำไส้ลำไส้ใหญ่มนุษย์ TDF ผลประโยชน์สุขภาพของมนุษย์และร่างกายทำงานได้ดีเอกสาร ปริมาณการใช้สูงของ TDF จึงสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ลดลงผิดปกติและโรคในสังคมที่พัฒนาแล้วเช่นโรคลำไส้เรื้อรัง โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็ง (Bessesen, 2001 ทั่วไป Johnson, 2004 Kris-Etherton และ al., 2002) นอกจากนี้ ใยอาหารที่ได้รับจากอาหารพืชที่อุดมไปด้วยสารฟีนอได้รับการพิจารณาแหล่งอาหารเหล่านี้สารต้านอนุมูลอิสระ (Saura-Calixto, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น , เปลือกมะเขือเทศแห้งแบบลูกกลิ้งบดและบดเพื่อความสะดวกในการขนส่งและการจัดเก็บกากชีวภาพ การผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารทั้งหมดประมาณ 75 % ( fdt ) ( นิรนาม , 2009 ) ไฟเบอร์ มะเขือเทศยังมีเนื้อหาที่สูงของสารต้านอนุมูลอิสระ ( สารฟีโนลิก และไลโคปีน
) ดังนั้น จึงถือว่าเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารการลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม ที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของแปรรูปมะเขือเทศกาก ใยอาหารทั้งหมด ( TDF ) คือส่วนของพืชที่ทนต่อการย่อยในลำไส้ในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์ ผลประโยชน์ของ TDF ในสุขภาพของมนุษย์ และฟังก์ชันของร่างกายเป็นอย่างดีเอกสาร ดังนั้นการบริโภคสูงของ TDF มีความเกี่ยวข้องกับการลดอุบัติการณ์ของโรคทั่วไปและโรคในการพัฒนาสังคม เช่น โรคลำไส้เรื้อรัง โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง ( bessesen , 2001 ; จอห์นสัน , 2004 ; คริส etherton et al . , 2002 ) นอกจากนี้เส้นใยอาหารที่ได้จากพืชอาหารที่อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลที่ได้รับการถือว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ ( saura calixto , 1998 )