เมื่อเทียบกับการใช้น้ําร้อนกรดหรือ FoodPro® CBL, GTL เพกติน<br>สามารถสกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยสภาพด่างหรือใช้ Viscozyme®<br>สารสกัดจาก L. Viscozyme® L มีเนื้อหาสูงของ RG I และ RG II เพกตินกับ<br>โซ่ด้านข้างบางส่วนถูกไฮโดรไลซ์และทําให้ความหนืดของมันอยู่ใกล้กับ<br>0 mPas ที่ไม่มีคุณสมบัติเจล
การแปล กรุณารอสักครู่..
