The principal mechanisms involved i

The principal mechanisms involved in stuck and sluggish fermentations
have been elucidated: nitrogen deficiency (Bely,
Sablayrolles, & Barre, 1990); thiamine depletion (Bataillon, Rico,
Sablayrolles, Salmon, & Barre, 1996); lack of oxygen (Sablayrolles,
Dubois, Manginot, Roustan, & Barre, 1996); presence of toxic fatty
acids, especially octanoic and decanoic acids (Lafon-Lafourcade,
Geneix, & Ribereau-Gayon, 1984); killer toxins, pesticides, and
high residual fructose (Berthels, Cordero Otero, Bauer, Thevelein, &
Pretorius, 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลไกหลักที่เกี่ยวข้องในการหมักแหนมติด และซบเซามีการ elucidated: การขาดไนโตรเจน (BelySablayrolles และ Barre, 1990); ลดลงของไทอามีน (Bataillon ริโก้Sablayrolles ปลาแซลมอน & Barre, 1996); ขาดออกซิเจน (SablayrollesDubois, Manginot, Roustan และ Barre, 1996); ของไขมันที่เป็นพิษกรด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง octanoic และ decanoic กรด (Lafon-LafourcadeGeneix และ Ribereau-Gayon, 1984); นักฆ่าพิษ ยาฆ่าแมลง และฟรักโทสสูงเหลือ (Berthels บิดออกคอร์ดีโรโอเตโร Bauer, Thevelein, &Pretorius, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลไกหลักที่เกี่ยวข้องในการหมักแหนมติดและซบเซาได้รับการอธิบาย: การขาดไนโตรเจน (เบลี, Sablayrolles และ Barre, 1990); การสูญเสียวิตามินบี (Bataillon, เปอร์โตริโก, Sablayrolles ปลาแซลมอนและ Barre, 1996); การขาดออกซิเจน (Sablayrolles, บัว Manginot, Roustan และ Barre, 1996); การปรากฏตัวของไขมันที่เป็นพิษกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด octanoic และ decanoic (Lafon-Lafourcade, Geneix และ Ribereau-Gayon, 1984); นักฆ่าสารพิษสารกำจัดศัตรูพืชและฟรุกโตสสูงที่เหลือ (Berthels, คอร์เดโรโอเตโรบาวเออร์, Thevelein และ Pretorius, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลักกลไกที่เกี่ยวข้องในติดและซบเซา fermentations
ได้รับการอธิบาย : การขาดไนโตรเจน ( bely sablayrolles
, , & Barre , 1990 ) ; Thiamine พร่อง ( bataillon ริโก้
sablayrolles ปลาแซลมอน & Barre , 1996 ) ; การขาดออกซิเจน ( sablayrolles
ดู manginot roustan , , , , & Barre , 2539 ) การปรากฏตัวของสารพิษไขมัน
; กรดออกทาโนอิก , และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไตรราสา ( ลาฟง lafourcade
geneix , ,& ribereau กาย่น , 1984 ) ; นักฆ่าไร้สารพิษ ยาฆ่าแมลง และฟรุกโตสสูง ( berthels
ตกค้าง , โอเตโร คอดีโร่ บาวเออร์ thevelein พรีโตเรียส&
,
, 2004 )