Scrambled Eggs with Fresh Corn, Goa

Scrambled Eggs with Fresh Corn, Goat Cheese & Tomatoes
Serves 2

4 thick slices of tomato (1/4- to 1/2-inch thick)
Olive oil
Salt and pepper
1 medium ear of corn, with the husk still on
1/2 tablespoon unsalted butter
4 large eggs, beaten
2 ounces goat cheese

Set your oven's broiler on high with a rack a few inches below the broiler element. Drizzle the tomato slices with a bit of olive oil, coating both sides, and season with salt and pepper. Put them on a baking sheet and broil in the oven for 8 to 10 minutes, until beginning to caramelize on top.

While the tomatoes are cooking, microwave the corn (in its husk) for 3 minutes on high. Remove from the microwave and let cool for a few minutes, then strip off the husk and cut the kernels from the cob.

Heat the butter in a frying pan over medium heat. Add the corn, season with salt and pepper, and cook for 1 minute. Add the eggs and scramble — this shouldn't take more than a minute, although if you like your eggs creamy, you may want to lower the heat and cook them more slowly. Once the eggs are scrambled to your liking, turn off the heat and crumble in the goat cheese.

Use a spatula to transfer the tomato slices to a plate, then top with the eggs. Season with more salt and pepper to taste.

This recipe has been updated — first published September 2009.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่กวนกับข้าวโพดสด ครีมชีส และมะเขือเทศทำหน้าที่ 24 ชิ้นหนาของมะเขือเทศ (1/4 - 1/2-นิ้วหนา)น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยหูขนาดกลาง 1 ของข้าวโพด กับแกลบยังคงอยู่เนย 1/2 อาหาร unsaltedไข่ขนาดใหญ่ 4 ตีชีสครีม 2 ออนซ์ไก่เนื้อเตาอบของคุณไว้สูงกับชั้นกี่นิ้วใต้องค์ประกอบไก่เนื้อ Drizzle ชิ้นมะเขือเทศกับบิตของน้ำมันมะกอก เคลือบทั้งสองข้าง และฤดูกาล ด้วยเกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบและจี่ในเตาอบ 8-10 นาที จนกระทั่งเริ่ม caramelize ด้านบนขณะมะเขือเทศจะทำอาหาร ไมโครเวฟข้าวโพด (ในของแกลบ) 3 นาทีบนสูง เอาออกจากไมโครเวฟ และให้เย็นไม่กี่นาที จาก นั้นถอดเสื้อผ้าออกจากแกลบ และตัดเมล็ดจาก cobความร้อนของเนยในกระทะไฟปานกลาง เพิ่มข้าวโพด ฤดูกาล ด้วยเกลือ และพริกไทย และปรุงอาหารในเวลา 1 นาที เพิ่มไข่และช่วงชิงตัวนี้ไม่ควรใช้มากกว่านาที แต่ถ้าต้องการไข่ครีม คุณอาจต้องการลดความร้อน และปรุงอาหารให้ช้าลง เมื่อไข่มีสัญญาณรบกวนที่ชื่นชอบของคุณ ปิดไฟ และพังทลายในเนยแข็งแพะใช้พายถ่ายโอนชิ้นมะเขือเทศไปจาน แล้วด้านบน ด้วยไข่ ปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติเพิ่มเติมสูตรนี้ได้รับการปรับปรุง — 2552 กันยายนการเผยแพร่ครั้งแรก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไข่กวนกับข้าวโพดสดชีสแพะและมะเขือเทศทำหน้าที่ 2 4 ชิ้นหนาของมะเขือเทศ (1 / 4- 1/2 นิ้วหนา) น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย1 หูกลางของข้าวโพดกับแกลบยังคงอยู่ใน1/2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด4 ไข่ขนาดใหญ่ตี2 ออนซ์ชีสแพะตั้งเตาอบไก่เนื้อของคุณบนที่สูงกับชั้นไม่กี่นิ้วใต้องค์ประกอบไก่เนื้อ ฝนตกปรอยๆชิ้นมะเขือเทศมีบิตของน้ำมันมะกอกเคลือบทั้งสองด้านและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางไว้บนแผ่นอบและย่างในเตาอบ 8-10 นาทีจนเป็นจุดเริ่มต้นที่จะ caramelize ด้านบน. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังทำอาหาร, เครื่องไมโครเวฟข้าวโพด (ในเปลือกของมัน) เป็นเวลา 3 นาทีบนที่สูง นำออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีแล้วถอดเปลือกและตัดเมล็ดจากซัง. ความร้อนเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มข้าวโพดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มไข่และการแย่งชิง - นี้ไม่ควรใช้เวลานานกว่านาที แต่ถ้าคุณชอบครีมไข่ของคุณคุณอาจต้องการที่จะลดความร้อนและปรุงอาหารได้ช้ากว่า เมื่อไข่มีสัญญาณรบกวนที่ชื่นชอบของคุณปิดความร้อนและพังในชีสแพะได้. ใช้ไม้พายในการถ่ายโอนชิ้นมะเขือเทศจานแล้วข้างบนที่มีไข่ . ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้นเพื่อลิ้มรสสูตรนี้ได้รับการปรับปรุง- ตีพิมพ์ครั้งแรกกันยายน 2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่กวนกับข้าวโพดสด ชีสแพะ&มะเขือเทศ
บริการ 2
4 ชิ้นหนาของมะเขือเทศ ( 1 / 4 - 1 / 2-inch หนา ) เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และ


1 ขนาดกลางหูของข้าวโพดกับแกลบยัง
1 / 2 ช้อนโต๊ะจืดเนย
4 ไข่ขนาดใหญ่ , ตี
2 ออนซ์ชีสแพะ

ชุดของเตาอบไก่กระทงต่อสูงกับชั้นวางไม่กี่นิ้วใต้เนื้อธาตุ ฝนตกปรอยๆมะเขือเทศชิ้นกับบิตของน้ำมันมะกอกเคลือบทั้งสองด้าน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางพวกเขาบนแผ่นอบและย่างในเตาอบสำหรับ 8 ถึง 10 นาที จนกว่าจะเริ่ม caramelize บน

ส่วนมะเขือเทศปรุงอาหาร ไมโครเวฟข้าวโพด ( ในระบบ ) 3 นาทีบนสูง เอาออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้เย็นไม่กี่นาที แล้วถอดเสื้อผ้าออก แกลบ และตัดเนื้อจากซัง

ความร้อนเนยในกระทะเหนือกลางความร้อน เพิ่มข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงอาหารสำหรับ 1 นาที . เพิ่มไข่ - นี้ไม่ควรใช้เวลามากกว่า 1 นาที แต่ถ้าคุณชอบไข่ครีม คุณอาจต้องการลดความร้อนและการปรุงอาหารช้า เมื่อไข่มีสัญญาณรบกวนเพื่อความชอบของคุณ ปิดไฟและสลายในชีสแพะ

ใช้ไม้พายโอนมะเขือเทศชิ้นในจาน แล้วโรยหน้าด้วยไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส .

สูตรนี้ได้รับการปรับปรุงตีพิมพ์ครั้งแรกกันยายน 2009