AbstractBox-Behnken design (BBD) wa

Abstract
Box-Behnken design (BBD) was employed to optimize the incubator temperature (X1: 50–80 °C), extraction time (X2: 2–4 h) and pH (X3: 2–4) to obtain a high antioxidant pectic-polysaccharide yield with high uronic acid content and antioxidant activity from mangosteen rind. Analysis of variance showed that the contribution of quadratic model was significant for the extraction yield and antioxidant activity whereas linear model was significant for pectin content. Optimization study using response surface methodology was performed and 3D response surfaces were plotted from the mathematical model. Two optimal conditions were given: condition (1) X1 = 80.0 °C; X2 = 3.93 h; X3 = 2.45, and condition (2) X1 = 67.7 °C; X2 = 3.67 h; X3 = 2.00. These optimum conditions yielded pectic-polysaccharide of ∼12.0–12.4%, uronic acid content of ∼20.2–21.1 mg/g, and %DPPHsc/g extract of 225–252, respectively. Close agreement between experimental and predicted values was found. This could therefore be applied in extraction of mangosteen-derived functional pectic-polysaccharide in industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อออกแบบกล่อง Behnken (BBD) ถูกจ้างปรับอุณหภูมิ incubator (X 1:50 – 80 ° C), เวลาสกัด (X 2: h 2-4) และ pH (X 3:2 – 4) ได้รับผลตอบแทนในการ pectic polysaccharide สารต้านอนุมูลอิสระสูง ด้วย uronic สูงกรดเนื้อหากิจกรรมและการต้านอนุมูลอิสระจากมังคุดแคบ ผลต่างของการวิเคราะห์พบว่า สัดส่วนของรูปแบบกำลังสองสำคัญสำหรับสกัดสารต้านอนุมูลอิสระและผลผลิตกิจกรรมในขณะที่แบบจำลองเชิงเส้นที่สำคัญสำหรับเนื้อหาของเพกทิน ทำการศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพโดยใช้วิธีการพื้นผิวตอบสนอง และพื้นผิวตอบสนอง 3D ถูกพล็อตจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ สองเงื่อนไขที่เหมาะสมที่ได้รับ: เงื่อนไข (1) X 1 = 80.0 ° C X 2 = h; 3.93 X 3 = 2.45 และเงื่อนไข (2) X 1 = 67.7 ° C X 2 = h ลง 3.67 X 3 = 2.00 เงื่อนไขเหล่านี้ให้ผล pectic-polysaccharide ∼12.0 ของ – 12.4% กรด uronic ของ ∼20.2-21.1 mg/g และ %DPPHsc/g แยกของ 225 – 252 ตามลำดับ พบข้อตกลงปิดระหว่างค่าทดลอง และคาดการณ์ ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้นี้ในสกัดมังคุดมาทำ pectic-polysaccharide ในอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการออกแบบกล่อง Behnken (BBD) ถูกจ้างมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพอุณหภูมิศูนย์บ่มเพาะ (X1: 50-80 ° C) เวลาสกัด (X2: 2-4 ชั่วโมง) และพีเอช (X3: 2-4) ที่จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระสูงเพคติน ผลผลิต -polysaccharide มีปริมาณกรด uronic สูงและสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกมังคุด
การวิเคราะห์ความแปรปรวนแสดงให้เห็นว่าผลงานของรูปแบบสมการกำลังสองอย่างมีนัยสำคัญต่อการเพิ่มผลผลิตและการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระในขณะที่แบบจำลองเชิงเส้นอย่างมีนัยสำคัญสำหรับเนื้อหาเพคติน การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้วิธีพื้นผิวตอบสนองได้ดำเนินการและ 3D พื้นผิวตอบสนองที่ถูกพล็อตจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ สองสภาวะที่เหมาะสมที่ได้รับ: สภาพ (1) X1 = 80.0 ° C; X2 = 3.93 ชั่วโมง; X3 = 2.45 และสภาพ (2) X1 = 67.7 ° C; X2 = 3.67 ชั่วโมง; X3 = 2.00 สภาวะที่เหมาะสมเหล่านี้ให้ผล pectic-polysaccharide ของ ~12.0-12.4% ปริมาณกรด uronic ของ ~20.2-21.1 mg / g และ% DPPHsc / g สารสกัดจาก 225-252 ตามลำดับ ข้อตกลงที่ใกล้ชิดระหว่างค่าทดลองและการคาดการณ์ก็พบว่า นี้จึงสามารถนำไปใช้ในการสกัดมังคุดที่ได้มาจากการทำงานที่เพคติน-polysaccharide ในอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กล่องออกแบบนามธรรม เบน เค่น ( BBD )
ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพตู้อบอุณหภูมิ ( X1 : 50 – 80 ° C ) , เวลาในการสกัด ( X2 : 2 – 4 ชั่วโมง ) และ pH ( 3 : 2 และ 4 ) เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีกรดสูง uronic เนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกมังคุดการวิเคราะห์ความแปรปรวน พบว่า ผลงานของรูปแบบ Quadratic อย่างมีนัยสำคัญสำหรับการสกัดผลผลิตและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและแบบจำลองเชิงเส้นอย่างมีนัยสำคัญสำหรับเพคติน เนื้อหา การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพโดยใช้วิธีการพื้นผิวผลตอบได้และ 3D พื้นผิวตอบสนองถูกวางแผนจากแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ สองเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดที่ได้รับ : สภาพ ( 1 ) x1 = 80.0 ° C ; x2 = 393 H ; x3 = 2.45 และเงื่อนไข ( 2 ) x1 = x2 = 3.67 67.7 ° C ; H ; x3 = 2.00 สภาวะเหล่านี้ให้ผลของโพลีแซคคาไรด์ที่มี∼ 12.0 – 12.4 % , กรด uronic ของ∼ 20.2 – 21.1 มิลลิกรัม / กรัมและ % dpphsc / g จาก 225 ( 252 ) ปิดข้อตกลงระหว่างค่าทดลองและคาดการณ์ถูกพบนี้จึงจะใช้ในการสกัดสารที่มีหน้าที่มังคุดได้ในอุตสาหกรรม