To investigate the amount of encaps

To investigate the amount of encapsulated calcium in the final
particles, the release of calcium in the aqueous phase was measured
for each washing step. Fig. 4 summarizes the results, in
which letters A to E refer to sequential washing steps. Note the differences
in scale between the different graphs. The results are
expressed as mg calcium per g of protein. Control sample still contained
approximately 0.6 mg calcium/g of protein. For particles
containing calcium concentrations up to 30.0 mM, a large part of
the calcium was retained during washing and redispersion. The
proteins of the samples prepared with 7.4 mM, 15 mM and
30 mM calcium retained approximately 100%, 92% and 62% of the
initial calcium, respectively. Higher concentrations of calcium in
the initial protein solution resulted in significant calcium losses.
The particles prepared with 100 mM calcium decreased to 30% of
its initial calcium content bound per protein, and the 400 mM sample
decreased to 11% of its initial calcium content bound per protein.
In both samples, most calcium was immediately lost in the
first washing step, and the calcium content decreased slightly in
subsequent washing steps. No significant further losses of calcium
were found upon storage for a week (data not shown).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบยอดเงินสุดท้ายสรุปแคลเซียมมีวัดอนุภาค การเปิดตัวของแคลเซียมในระยะอควีในแต่ละขั้นตอนซักผ้า Fig. 4 สรุปผล ในที่ตัวอักษร A ถึง E หมายถึงขั้นตอนการซักผ้าตามลำดับ หมายเหตุความแตกต่างในมาตราส่วนระหว่างกราฟต่าง ๆ ผลลัพธ์ได้แสดงเป็นแคลเซียมมิลลิกรัมต่อกรัมของโปรตีน ตัวอย่างการควบคุมยังคง มีอยู่ประมาณ 0.6 มิลลิกรัมแคลเซียม/กรัมโปรตีน สำหรับอนุภาคประกอบด้วยความเข้มข้นของแคลเซียมถึง 30.0 มม. ส่วนใหญ่ของแคลเซียมถูกเก็บไว้ในระหว่างการซักผ้าและ redispersion ที่โปรตีนอย่างพร้อม 7.4 มม. 15 มม. และแคลเซียม 30 มม.เก็บไว้ประมาณ 100%, 92% และ 62% ของการเริ่มต้นแคลเซียม ตามลำดับ ความเข้มข้นสูงของแคลเซียมโซลูชันเริ่มต้นโปรตีนทำให้สูญเสียแคลเซียมที่สำคัญอนุภาคพร้อมลด 30% ของแคลเซียม 100 มม.เนื้อหาเริ่มต้นแคลเซียมผูกต่อโปรตีน และตัวอย่าง 400 มม.ลดลงถึง 11% ของแคลเซียมเป็นต้นเนื้อหาผูกต่อโปรตีนในตัวอย่างทั้งสอง แคลเซียมส่วนใหญ่ก็ทันทีหายไปในการล้างขั้นตอน และแคลเซียมที่เนื้อหาลดลงเล็กน้อยในครั้งแรกขั้นตอนการซักผ้าตามมา ไม่ขาดทุนเพิ่มเติมอย่างมีนัยสำคัญของแคลเซียมพบตามเก็บสำหรับสัปดาห์ (ข้อมูลไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อตรวจสอบปริมาณของแคลเซียมห่อหุ้มในขั้นสุดท้ายอนุภาคการเปิดตัวของแคลเซียมในเฟสน้ำวัดสำหรับแต่ละขั้นตอนการซักผ้า รูป 4 สรุปผลในการที่ตัวอักษรA ถึง E หมายถึงขั้นตอนการซักผ้าตามลำดับ หมายเหตุความแตกต่างในระดับระหว่างกราฟที่แตกต่างกัน ผลที่จะได้แสดงเป็นแคลเซียมมิลลิกรัมต่อกรัมของโปรตีน ตัวอย่างการควบคุมยังคงมีอยู่ประมาณ 0.6 มิลลิกรัมแคลเซียม / กรัมของโปรตีน สำหรับอนุภาคที่มีความเข้มข้นของแคลเซียมถึง 30.0 มิลลิ, ส่วนใหญ่ของแคลเซียมถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการซักผ้าและredispersion โปรตีนของกลุ่มตัวอย่างที่จัดทำขึ้นด้วย 7.4 มิลลิ 15 มิลลิและแคลเซียม 30 มิลลิสะสมประมาณ 100%, 92% และ 62% ของแคลเซียมเริ่มต้นตามลำดับ ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของแคลเซียมในการแก้ปัญหาโปรตีนเริ่มต้นส่งผลให้เกิดการสูญเสียแคลเซียมอย่างมีนัยสำคัญ. อนุภาคที่เตรียมไว้ด้วย 100 แคลเซียมมิลลิลดลงถึง 30% ของปริมาณแคลเซียมเริ่มต้นผูกพันต่อโปรตีนและตัวอย่างมิลลิ400 ลดลงถึง 11% ของปริมาณแคลเซียมเริ่มต้นที่ถูกผูกไว้ ต่อโปรตีน. ในตัวอย่างทั้งแคลเซียมมากที่สุดก็หายไปทันทีในขั้นตอนการซักครั้งแรกและปริมาณแคลเซียมลดลงเล็กน้อยในขั้นตอนการซักผ้าที่ตามมา ไม่มีการสูญเสียอีกที่สำคัญของแคลเซียมที่พบเมื่อการจัดเก็บข้อมูลสำหรับสัปดาห์ (ไม่ได้แสดงข้อมูล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาปริมาณแคลเซียมที่ห่อหุ้มในคำลงท้าย
, ปล่อยแคลเซียมในเฟสน้ำวัด
แต่ละซักก้าว รูปที่ 4 การสรุปผล ใน
ซึ่งตัวอักษร E ดูต่อเนื่องซักก้าว ทราบความแตกต่าง
ในมาตราส่วนระหว่างกราฟที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์
แสดงเป็น แคลเซียม มิลลิกรัม / กรัมโปรตีน ตัวอย่างควบคุมยังคงมีอยู่
แคลเซียมประมาณ 0.6 มิลลิกรัม / กรัมโปรตีน สำหรับอนุภาค
ที่มีความเข้มข้นแคลเซียมถึง 30.0 มิลลิเมตร ขนาดใหญ่ส่วนหนึ่งของ
แคลเซียมยังคงระหว่างการซักและ redispersion .
ของโปรตีนตัวอย่างเตรียม 7.4 มม. , 15 มม. และ 30 มม.
แคลเซียมสะสมประมาณ 100% , 92 และ 62 เปอร์เซ็นต์ของ
แคลเซียมเริ่มต้นตามลำดับ ความเข้มข้นของแคลเซียมใน
สารละลายโปรตีนแคลเซียมเริ่มต้นมีผลในการสูญเสียที่สำคัญ
อนุภาคเตรียมกับแคลเซียม 100 มม. ลดลง 30 %
เริ่มต้นของแคลเซียมปริมาณจำกัดต่อโปรตีนและ 400 มม. ตัวอย่าง
ลดลงร้อยละ 11 ของเริ่มต้นของแคลเซียมปริมาณจำกัดต่อโปรตีน .
ในทั้งสองตัวอย่าง แคลเซียมมากที่สุดคือเดี๋ยวนี้หายไปใน
ก่อนล้างขั้นตอนและเนื้อหาแคลเซียมลดลงเล็กน้อยใน
การล้างขั้นตอน ไม่พบเพิ่มเติมการสูญเสียแคลเซียม
พบเมื่อเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ( ข้อมูลไม่แสดง )