The aim of this research was to cha

The aim of this research was to characterise physicochemical properties of buckwheat
and rice flour as raw materials in gluten-free cookie formulation and its relationship with final product quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการ characterise คุณสมบัติของ buckwheat physicochemicalและข้าวแป้งเป็นวัตถุดิบในคุกกี้ฟรีตังกำหนดและความสัมพันธ์กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยครั้งนี้มีลักษณะสมบัติทางเคมีกายภาพของโซบะ
และแป้งข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบในการกำหนดคุกกี้ตังฟรีและความสัมพันธ์กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของชันโซบะ
และข้าวแป้งเป็นวัตถุดิบในสูตรคุกกี้ตังฟรีและความสัมพันธ์กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย