Bacterial growth in ready-to-barbecue chicken affected by oregano EO and chitosan stored at 20◦C. A. Aerobic plate count, B. psychrophilic count, C. lactic acid bacteria, D. enterobacteriaceae. Treatment groups: control
เจริญเติบโตของแบคทีเรียในไก่พร้อมที่จะรับผลกระทบจากบาร์บีคิว EO ออริกาโนและไคโตซานที่เก็บไว้ที่20◦CAจำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกบีนับ psychrophilic ซีแบคทีเรียกรดแลคติก, D. Enterobacteriaceae กลุ่มการรักษา: การควบคุม